中關(guān)村在線(xiàn)
李建軍
2026-02-04 18:02:41
當清晨的第一縷陽(yáng)光穿透窗欞，輕輕吻醒沉睡的大地，校園里最先蘇醒的，往往不??是朗朗的??書(shū)聲，而是那彌漫在空氣中，帶著(zhù)些許清甜與醇厚的豆漿香氣。今天，我們的故事就發(fā)生在這片充滿(mǎn)活力的土地??上，主題格外溫馨——“老師和學(xué)生一起制作豆漿”。這不僅僅是一項簡(jiǎn)單的烹飪活動(dòng)，更是一場(chǎng)?關(guān)于知識傳遞、情感連接、生活體驗的生動(dòng)實(shí)踐。
想象一下，一間寬敞明亮的廚房，空氣中彌漫著(zhù)期待與好奇。一群穿著(zhù)校服的學(xué)生，臉上洋溢著(zhù)興奮的光彩，而站在他們身旁的，是他們敬愛(ài)的老師，臉上帶著(zhù)鼓勵的笑容，眼中閃爍著(zhù)智慧的??光芒。老師們沒(méi)有居高臨下的姿態(tài)，而是像一位位親切的朋友，挽起衣袖，準備與學(xué)生們一同踏上一段奇妙的“黃豆變身記”。
活動(dòng)伊始，老師便開(kāi)始了他們的“課堂”?！巴瑢W(xué)們，你們知道我們每天喝的豆漿，最初是什么樣子的嗎？”老師拋出了第一個(gè)問(wèn)題，孩子們歪著(zhù)腦袋，眼睛里充滿(mǎn)了探究的意味。這時(shí)，老師便變身為知識的??引路人，他們從黃豆的起源講起，介紹這種不起眼的??小顆粒是如何富含蛋白質(zhì)，又是如何成為我們餐桌上的重要角色。
他們講述著(zhù)黃豆的種植、收割，以及它在不同文化中扮演的意義。孩子們靜靜地聽(tīng)著(zhù)，小小的腦袋里裝滿(mǎn)了新奇的??知識。老師們還會(huì )展示不同品種的黃豆，講解它們的區別，甚至會(huì )講到一些關(guān)于豆漿的民間傳說(shuō)和歷史故事，讓原本枯燥的科普變得趣味盎然。
接著(zhù)，便是動(dòng)手實(shí)踐的環(huán)節。老師們將一顆顆飽滿(mǎn)的黃豆分發(fā)到??每個(gè)小組手中。孩子們迫不及待地開(kāi)始清洗，小心翼翼地浸泡。這個(gè)看似簡(jiǎn)單??的過(guò)程，在老師的指導下，也充滿(mǎn)了學(xué)問(wèn)。老師會(huì )告訴他們，為什么要浸泡？浸泡多久最合適？水溫有什么講究？這些細節，都蘊含著(zhù)科學(xué)的??原理。
當看到黃豆在水中慢慢膨脹，變得??飽滿(mǎn)圓潤時(shí)，孩子們臉上露出了驚奇的表情，仿佛見(jiàn)證了一個(gè)生命的奇跡。
“就是最關(guān)鍵的一步了——磨豆！”老師的聲音帶著(zhù)一絲神秘的色彩。在現代化的豆漿機出現之前，人們是如何將黃豆變成豆漿的？老師們可能會(huì )拿出老式的石磨，或者播放一段關(guān)于傳統豆漿制作的視頻，讓孩子們了解歷史的傳承??。當然，在現代廚房里，電動(dòng)豆漿機的使用則更加便捷高效。
老師們會(huì )耐心講解豆漿機的??操作方法，強調安全注意事項，比如刀片鋒利、電源安全等。孩子們踴躍嘗試，將浸泡好的黃豆和適量的水倒入豆漿機，按下啟動(dòng)鍵。當機器開(kāi)始轟鳴，一股濃郁的豆香撲鼻而來(lái)時(shí)，孩子們的歡呼聲此起彼伏。
在這個(gè)過(guò)程中，老師的角色不僅僅是知識的傳授者，更是活動(dòng)的組織者和協(xié)調者。他們觀(guān)察著(zhù)每一個(gè)學(xué)生，鼓勵那些略顯羞澀的孩子參與進(jìn)來(lái)，幫助那些遇到困難的學(xué)生解決問(wèn)題。他們會(huì )適時(shí)地引導孩子們思考：“為什么豆漿需要加熱？”“煮豆漿的時(shí)候，為什么會(huì )有泡沫？”這些問(wèn)題，激發(fā)了學(xué)生們的觀(guān)察力和邏輯思維能力。
老師們也會(huì )鼓勵學(xué)生們互相協(xié)作，比如有的負責稱(chēng)量黃豆，有的負責加水，有的負責操作豆漿機。在共同完成任務(wù)的??過(guò)程中，孩子們的??團隊合作精神得到了極大的鍛煉。
當豆漿機停止工作，那一鍋熱氣騰騰、香氣四溢的豆漿呈現在大家面前時(shí)，孩子們的臉上充滿(mǎn)了成就感。故事并未就此結束。老師們會(huì )引導孩子們進(jìn)行品嘗，鼓勵他們用自己的語(yǔ)言描述豆漿的味道，感受它帶來(lái)的溫暖。他們還會(huì )引導學(xué)生們思考，今天的??制作過(guò)程和他們平時(shí)喝到的豆漿有什么不同？有沒(méi)有發(fā)現什么新的樂(lè )趣？
這場(chǎng)“老師和學(xué)生一起制作豆漿”的活動(dòng)，遠遠超出了課堂的??界限。它將科學(xué)知識、生活技能、團隊合作、情感交流融為一體，成為了一堂生動(dòng)而難忘的??“大課”。在黃豆的香氣中，師生之間的距離被拉得更近，理解和信任在共同的勞動(dòng)中悄然生長(cháng)。每一個(gè)孩子都可能在這一刻，發(fā)現自己對生活的熱愛(ài)，對知識的渴望，以及與老師建立的深厚情誼。
當豆漿機的轟鳴聲漸漸平息，廚房里彌漫的，除了誘人的豆香，還有一種更加深刻的、彌足珍貴的情感——那是師生共同創(chuàng )造的喜悅，是知識在實(shí)踐中綻放的光芒，是成長(cháng)在合作中留下的印記。老師和學(xué)生一起制作豆漿的這趟旅程，遠不止于滿(mǎn)足味蕾的瞬間，它更是一場(chǎng)關(guān)于生活智慧的探索，一次對個(gè)體成長(cháng)的深度體驗。
在品嘗??了熱騰騰的豆漿后，老師們并沒(méi)有讓活動(dòng)就此打住。他們會(huì )引導學(xué)生們進(jìn)行更深層次的思考和交流。比如，關(guān)于豆漿的營(yíng)養價(jià)值，老師們可以聯(lián)系到??均衡飲食的重要性，以及為什么豆漿對身體有益，這不僅僅是課本上的知識，更是與日常生活息息相關(guān)的健康常識。他們可能會(huì )結合生物課上的知識，講解植物蛋白的構成，或者在化學(xué)課上，探討豆漿在加熱過(guò)程中發(fā)生的化學(xué)變化，比如蛋白質(zhì)的變性。
這種將課本知識與實(shí)際生活相結合的教學(xué)方式，讓抽象的理論變得具體可感，讓學(xué)習的過(guò)程充滿(mǎn)了探索的樂(lè )趣。
“同學(xué)們，我們今天制作的豆漿，和你們平時(shí)在外面買(mǎi)的豆漿，味道上有什么區別呢？”老師的問(wèn)題再次引燃了孩子們的好奇心。孩子們會(huì )紛紛分享自己的感受，有的??說(shuō)自己做的更香濃，有的說(shuō)口感更細膩，有的則發(fā)現自己加糖的量可以自己控制。這種自主的品鑒和比較，不僅鍛煉了孩子們的觀(guān)察和表達能力，更讓他們體會(huì )到“親手制作”帶來(lái)的獨特價(jià)值和滿(mǎn)足感。
老師們會(huì )借此機會(huì )，講解不同制作工藝對口感和風(fēng)味的影響，以及食物的??“原味”與“加工”之間的區別，潛移默化地引導孩子們關(guān)注食品安全和健康飲食。
更重要的是，在這個(gè)過(guò)程中，師生之間的互動(dòng)模式發(fā)生了微妙而美好的轉變。老師不再僅僅是知識的傳授者，他們也是學(xué)習者和同伴。當學(xué)生們提出一些天馬行空的想法，或者在制作過(guò)程中展現出意想不到的創(chuàng )造力時(shí)，老師們會(huì )給予肯定和鼓勵，甚至會(huì )從中獲得靈感。這種平等、開(kāi)放的交流氛圍，極大地拉近了師生之間的距離。
學(xué)生們會(huì )發(fā)現，老師們也是有溫度、有情感的，他們不僅有淵博的知識，更有生活的熱情和對學(xué)生的關(guān)懷。而老師們，也能通過(guò)這樣的活動(dòng)，更深入地了解每一個(gè)學(xué)生的個(gè)性和潛力，發(fā)現他們身上閃光的一面。
孩子們在共同勞動(dòng)中學(xué)會(huì )了合作與分享。當一位同學(xué)不小心打翻了水，其他的同學(xué)會(huì )主動(dòng)幫忙清理；當一位同學(xué)不熟悉操作，旁邊的同學(xué)會(huì )伸出援手。這種自然的互助行為，是團隊合作精神最真實(shí)的體現。老師們會(huì )適時(shí)地引導孩子們思考：“如果只有一個(gè)人制作豆漿，會(huì )怎么樣？而大家一起合作，又有什么不同？”通過(guò)對比，孩子們更能深刻地理解“眾人拾柴火焰高”的道理。
他們學(xué)會(huì )了如何傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)，如何在團隊中找到自己的位置，如何為共同的目標而努力。
這場(chǎng)活動(dòng)，也為那些平時(shí)在學(xué)業(yè)上可能并不突出的學(xué)生，提供了一個(gè)展示自我、獲得成就感的平臺。他們可能在切黃豆、淘米、操作豆漿機等??方面表現出色，他們的努力和貢獻得到了老師和同學(xué)的認可，這對于建立他們的??自信心，激發(fā)他們的學(xué)習動(dòng)力，具有不可估量的??作用。
一次成功的豆漿制作，可能就是點(diǎn)燃他們學(xué)習熱情的一束火光。
回顧這場(chǎng)“師生共制豆漿”的活動(dòng)，它不僅僅是完成了一項簡(jiǎn)單的任務(wù)，更是播撒了成長(cháng)的種子。孩子們在實(shí)踐中學(xué)習，在互動(dòng)中成長(cháng)，在合作中感悟。他們學(xué)會(huì )了如何制作一杯美味的豆漿，更重要的是，他們學(xué)會(huì )了如何觀(guān)察生活，如何運用知識解決問(wèn)題，如何與人合作，如何分享快樂(lè )。
而老師們，也在與學(xué)生的互動(dòng)中，重溫了教育的初心，感受到了為人師表的獨特魅力。
當孩子們捧著(zhù)自己親手制作的??、帶著(zhù)溫度的豆漿，臉上洋溢著(zhù)滿(mǎn)足和自豪的笑容時(shí)，老師們知道，他們播??下的不僅僅是知識的種子，更是對生活的熱愛(ài)，對學(xué)習的興趣，以及對未來(lái)的美好憧憬。這一杯杯香醇的豆漿，不??僅溫暖了他們的胃，更滋養了他們的心田，在他們的成長(cháng)道路上，留下了深深的、暖暖的印記。
