大眾日報
崔永元
2026-02-14 11:33:22
“操雞”，一個(gè)樸實(shí)無(wú)華卻蘊含深厚生活氣息的詞匯，它不僅僅是簡(jiǎn)單的家禽飼養，更是承載著(zhù)無(wú)數鄉村記憶的文化符號。在過(guò)去的歲月里，家家戶(hù)戶(hù)的庭院里，總少不了一群悠閑散步的雞。它們是餐桌上的美味，是孩子們童年玩伴，更是家庭經(jīng)濟的重要補充。而“操雞”這項活動(dòng)，也由此成為了一種與土地、與自然、與生活緊密相連的勞作。
想象一下，清晨的第一縷陽(yáng)光灑進(jìn)院落，伴隨著(zhù)此起彼伏的雞鳴，農婦輕手輕腳地來(lái)到雞舍，撒下精心準備的谷物，看著(zhù)雞群歡快地啄食。這不僅僅是喂養，更是一種與生命的互動(dòng)，一種對自然的敬畏。她們會(huì )細心觀(guān)察雞的生長(cháng)狀況，挑選體格健壯的母雞，期待著(zhù)它們能產(chǎn)下飽滿(mǎn)的雞蛋。
在那個(gè)年代，“操雞”是一門(mén)學(xué)問(wèn)，也是一種情懷。從選擇雞苗，到搭建雞舍，再到疾病的防治，每一個(gè)環(huán)節都凝聚著(zhù)經(jīng)驗和智慧。老一輩的農民們，憑借著(zhù)對雞的習性深刻的理解，摸索出了一套行之有效的??養殖方法。他們懂得如何根據季節的變化調整飼料，如何用草藥為雞療傷，甚至能從雞的叫聲中分辨出它們是否安好。
“操雞”也常常與家庭的日常飲食息息相關(guān)。逢年過(guò)節，自家養的雞便是餐桌上最珍貴的??食材。燉上一鍋香噴噴的雞湯，或是烤上一只金黃油亮的烤雞，都充滿(mǎn)了家的味道。而新鮮的雞蛋，更是日常的營(yíng)養來(lái)源。這種自給自足的生活方式，雖然樸素，卻充滿(mǎn)了實(shí)在的幸福感。
隨著(zhù)時(shí)代的變遷，工業(yè)化和城市化的浪潮席卷而來(lái)，傳統的“操??雞”方式也在悄然發(fā)生改變。大規模的養殖場(chǎng)取代了分散的??庭院飼養，效率和產(chǎn)量成為追求的目標。在一些鄉村地區，以及越來(lái)越多追求健康生活方式的??都市居民心中，“操雞”的傳統意蘊卻并未消失，反而以新的形式煥發(fā)出生命力。
許多返鄉的年輕人，或者在城市里渴望回歸田園生活的群體，重新拾起了“操雞”的樂(lè )趣。他們不再是純粹??為了經(jīng)濟效益，更多的是為了體驗一種慢生活，一種與自然的親近，一種對食物來(lái)源的掌控。在自家的小院子里，或者在郊外的土地上，他們用心飼養著(zhù)幾只土雞，享受著(zhù)這份寧靜與滿(mǎn)足。
他們可能會(huì )選擇散養，讓雞在草地上自由覓食，呼吸新鮮空氣，產(chǎn)下的雞蛋也因此擁有了更純粹的“鄉土”風(fēng)味。這種“新式操雞”，雖然規模不大，卻是一種對傳統生活方式的致敬，一種對健康、天然的追求。它提醒著(zhù)我們，在快節奏的現代生活中，依然有那樣一種簡(jiǎn)單而美好的存在，值得我們去珍視和傳承。
當“操雞”遇上數字時(shí)代，它便開(kāi)啟了一個(gè)前所未有的新篇章，充滿(mǎn)了科技的??智慧與無(wú)限的可能。如今，“操雞”早已不再局限于傳統的??喂養與收獲，而是與物聯(lián)網(wǎng)、大數據、人工智能等前沿科技深度融合，催生出更加高效、智能、甚至富有娛樂(lè )性的新業(yè)態(tài)。
在現代化的養殖場(chǎng)，“操雞”已經(jīng)演變成了一場(chǎng)精密的科學(xué)管理。智能化的傳??感器遍布雞舍，實(shí)時(shí)監測著(zhù)溫度、濕度、光照、空氣質(zhì)量等關(guān)鍵環(huán)境參數。這些數據被傳輸到云端平臺，通過(guò)大數據分析，養殖戶(hù)可以精準掌握每只雞的生長(cháng)發(fā)育情況，預測潛在的健康風(fēng)險，并及時(shí)調整飼養方案。
例如，通過(guò)分析雞的活動(dòng)量和采食量，系統可以判斷它們是否處于最佳生長(cháng)狀態(tài)，或者是否存在疾病的早期跡象。機械化的喂食、飲水和糞污處理系統，不??僅大大減輕了人工勞動(dòng)強度，也保證了環(huán)境的衛生和雞群的健康。人工智能甚至被應用于對雞的行為進(jìn)行識別和分析，從而更深入地理解它們的??生理和心理需求。
除了大規模養殖的科技化，“操雞”也在向更精細化、個(gè)性化的方向發(fā)展。在城市中，越來(lái)越多的人對“可追溯”、“生態(tài)”、“健康”的禽類(lèi)產(chǎn)品有著(zhù)強烈的??需求。這催生了“數字農場(chǎng)”或“共享農場(chǎng)”的興起。人們可以通過(guò)線(xiàn)上平臺，認養屬于自己的幾只雞，并??通過(guò)實(shí)時(shí)的視頻直播，隨時(shí)隨地觀(guān)察它們的生長(cháng)狀況。
這些平臺會(huì )定期將新鮮的雞蛋或肉類(lèi)配送到消費者手中，并通過(guò)區塊鏈技術(shù)確保產(chǎn)品的透明度和可追溯性。這種模式，讓“操雞”不??再是遙不可及的農事，而是觸手可及的消費體驗，它連接了生產(chǎn)者和消費者，縮短了食物的??供應鏈，也增加了消費者對食物的信任感。
更有趣的是，“操雞”甚至跨界進(jìn)入了游戲和虛擬世界?！疤摂M養雞”應用在智能手機上風(fēng)靡一時(shí)，用戶(hù)可以在游戲中扮演養殖戶(hù)的角色，通過(guò)孵化、喂養、繁殖虛擬雞來(lái)獲取收益。這種娛樂(lè )化的嘗試，雖然與現實(shí)的“操雞”有所不同，卻也在潛移默化中普及了養殖的概念，并吸引了大量年輕群體對其產(chǎn)生興趣。
這種跨界融合，為“操雞”這一古老的概念注入了新的活力，使其能夠以更加多元化的姿態(tài)，融入現代社會(huì )的生活。
從田園牧歌的溫暖回憶，到數字時(shí)代的高效智能，再到多元化的市場(chǎng)探索，“操雞”這個(gè)詞匯，承??載的意義已經(jīng)遠遠超越了簡(jiǎn)單的飼養。它代表著(zhù)人類(lèi)與自然和諧共生的智慧，科技創(chuàng )新帶來(lái)的效率提升，以及消費者對健康、安全、可追溯食物的永恒追求。在未來(lái)，“操雞”的故事還將繼續書(shū)寫(xiě)，它將更加深入地融入我們的生活，并以我們意想不到的方式，帶來(lái)更多的驚喜與可能。
