閃電新聞
周偉
2026-02-05 23:53:31
清晨的校園，還未被喧囂完全喚醒，一絲若有若無(wú)的豆香已悄然彌漫開(kāi)來(lái)，那是即將開(kāi)始的一場(chǎng)特別的“烹飪課”。不同于以往的理論教學(xué)，今天的課堂，主角是那浸泡了一夜的黃豆，以及一群充滿(mǎn)好奇與期待的學(xué)生。而課堂的引導者，則是他們敬愛(ài)的X老師，一位不僅在學(xué)術(shù)上造詣深厚，更在生活實(shí)踐中充滿(mǎn)熱情的教育者。
“大家看，這浸泡過(guò)的黃豆，是不是比干豆飽??滿(mǎn)了很多？”X老師的??聲音溫和而充滿(mǎn)感染力，帶著(zhù)學(xué)生們走進(jìn)了今天的“豆漿工坊”?？諝庵袕浡?zhù)淡淡的草本清香，混雜著(zhù)黃豆特有的溫潤氣息，仿佛一首無(wú)聲的晨曲，預示著(zhù)美好與收獲。學(xué)生們三五成群，圍坐在操作臺前，眼神里閃爍著(zhù)對未知的好奇。
他們手中，是X老師精心準備好的工具：干凈的研磨機、過(guò)濾布、鍋灶，還有那晶瑩剔透的水。
“制作豆漿，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則蘊含著(zhù)許多科學(xué)的道??理?！盭老師開(kāi)始了他的講解，他的話(huà)語(yǔ)不像枯燥的教科書(shū)，而是充滿(mǎn)了生活智慧?！氨热?，為什么需要浸泡？浸泡能夠讓豆子充分吸水，更容易研磨，同時(shí)也能去除一些豆子本身的澀味。這就像我們在學(xué)習知識一樣，需要‘浸泡’，需要積累，才能更好地‘研磨’出真知。
”學(xué)生們若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭，將這番話(huà)與自己的學(xué)習經(jīng)歷聯(lián)系起來(lái)。
隨后，便是激動(dòng)人心的研磨環(huán)節。X老師詳細講解了如何正確操作研磨機，強調了安全的重要性?！坝涀?，機器雖好，也要用心去感受它的‘脾氣’。將黃豆和適量的水一起放入，啟動(dòng)機器，但要注意觀(guān)察，如果太干，可以適當??加水，讓豆子充分被攪打?！睂W(xué)生們小心翼翼地操作著(zhù)，當黃豆在機器的轟鳴聲中逐漸變成細膩的豆漿，空氣中彌漫開(kāi)來(lái)的是一種濃郁而溫暖的香氣，這香氣，是純粹的，是勞動(dòng)的味道，更是期待的味道。
“聽(tīng)，這聲音，是不是很像大自然在低語(yǔ)？它在告訴你，生命正在孕育，能量正在轉化?！盭老師引導學(xué)生們去感受，去傾聽(tīng)。當第一縷濃稠的豆漿緩緩流出，學(xué)生們發(fā)出驚喜的歡呼。他們迫不及待地用小勺舀起一點(diǎn)，輕輕吹涼，然后送入口中。那是一種未經(jīng)調味的、最原始的豆漿味道，純凈、微甜，帶著(zhù)一絲豆子的清香。
“哇，和外面買(mǎi)的不一樣！”“這個(gè)味道好純！”學(xué)生們的贊嘆聲此起彼伏。X老師微笑著(zhù)，他知道，這不僅僅是一次簡(jiǎn)單的食物制作，更是一次對“從源頭到餐?桌”過(guò)程的??認知，是對食物本味的尊重，也是對動(dòng)手能力的培養。
“我們要進(jìn)行一個(gè)至關(guān)重要的步驟——過(guò)濾?！盭老師拿出了準備好的過(guò)濾布，動(dòng)作熟練地將研磨好的豆漿倒入其中?！斑^(guò)濾的??目的是為了去除豆渣，讓豆漿更加順滑。但過(guò)濾的程度也需要把握好，太用力可能會(huì )擠壓出更多的豆渣，太松懈又會(huì )留下太多雜質(zhì)。這就像我們做學(xué)問(wèn)，要‘過(guò)濾’掉無(wú)關(guān)緊要的信息，但也要保留那些重要的‘精華’。
學(xué)生們學(xué)著(zhù)X老師的樣子，輕輕地將豆漿過(guò)濾，動(dòng)作雖然略顯笨拙，但每一個(gè)步驟都認真細致。當一碗碗清澈而濃郁的豆漿被過(guò)濾出來(lái)，學(xué)生們臉上洋溢著(zhù)滿(mǎn)足的笑容。他們不僅僅是看著(zhù)，更是親手參與，親身體驗。
“大家有沒(méi)有注意到，過(guò)濾后的豆渣，其實(shí)也是寶貴的資源，我們可以把它做成其他食物，比??如豆渣餅?！盭老師并??沒(méi)有就此停止，他希望學(xué)生們能將這種“不浪費”的理念帶入生活中。他甚至還準備了一些豆渣，準備一會(huì )兒和學(xué)生們一起嘗??試制作豆渣餅。
“今天的豆漿，是用你們親手研磨、親手過(guò)濾的，所以它不??僅僅是一杯豆漿，它承載著(zhù)你們的汗水、你們的智慧，以及你們對生活的熱愛(ài)?！盭老師的話(huà)語(yǔ)，讓這杯剛剛制作好的豆漿，仿佛擁有了更深厚的意義。學(xué)生們看著(zhù)手中這杯熱氣騰騰的豆漿，眼中閃爍著(zhù)自豪的光芒。
他們知道，從一粒干豆到一杯香濃豆漿的轉變??，是一個(gè)充滿(mǎn)奇妙的過(guò)程，也是一次關(guān)于“努力就有回報”的生動(dòng)實(shí)踐。
這一刻，豆漿的香氣不僅僅是填飽了肚子，更是溫暖了心田，點(diǎn)亮了孩子們對知識、對生活、對勞動(dòng)的全新認知。在X老師的引導??下，這杯豆漿，已經(jīng)不僅僅是一杯飲品，它成為了一首關(guān)于晨光、關(guān)于研磨、關(guān)于智慧的贊歌，在每個(gè)參與的學(xué)生心中，悄然奏響。
當第一碗新鮮出爐的豆漿被品嘗完畢，教室里的??氣氛并沒(méi)有因此而冷卻，反而因為那份成功的喜悅而更加熱烈。X老師并沒(méi)有讓學(xué)生們止步于此，他知道，真正的成長(cháng)，往往發(fā)生在解決問(wèn)題的過(guò)程中，發(fā)生在對細節的打磨之中。
“大家剛才品嘗的豆漿，是原味的??，非常純粹。但如果我們想要它更美味，或者有不??同的風(fēng)味，該怎么辦呢？”X老師拋出了新的問(wèn)題，將學(xué)生的思緒從成功的喜悅拉回到對下一步的探索。
“對，加糖是最直接的??方法?！盭老師點(diǎn)點(diǎn)頭，然后又問(wèn)道：“除了糖，還有什么可以增加風(fēng)味呢？比如，有沒(méi)有同學(xué)喜歡喝一些特別的豆漿？”
學(xué)生們你一言我一語(yǔ)地分享著(zhù)自己的想法：有人喜歡花生味的，有人喜歡芝麻味的，還有人提到了紅棗、枸杞。X老師一一記錄，并鼓勵大家：“這些都是非常好的想法！今天，我們就來(lái)嘗試制作幾款不同風(fēng)味的豆漿，讓我們的豆漿‘故事’更豐富?！?/p>
隨即，X老師拿出準備好的花生、芝麻、紅棗等輔料，開(kāi)始講解如何將它們與豆漿結合?！爸谱骰ㄉ節{，我們可以先把花生炒香，或者直接用生的花生一起研磨。如果用熟花生，味道會(huì )更濃郁，但要注意不要炒糊，否則會(huì )有苦味。這也是一個(gè)‘火候’的學(xué)問(wèn)?！彼贿呎f(shuō)，一邊示范如何將炒香的花生與豆漿混合，并再次進(jìn)行研磨。
“你們看，當花生和豆漿混合在一起，顏色是不是變得稍微有點(diǎn)不一樣了？香氣也更加濃郁了?！盭老師引導學(xué)生們用感官去體會(huì )。接著(zhù)，他讓幾位學(xué)生負責制作不同風(fēng)味的豆漿，有的做花生味，有的做芝麻味，還有的嘗試加入紅棗。
“制作過(guò)程中，我們還需要注意一個(gè)非常關(guān)鍵的步驟——煮豆漿?！盭老師的話(huà)語(yǔ)再次將大家的注意力拉回到操作本身?！吧節{是不能直接飲用的??，必須徹底煮熟，否則會(huì )引起食物中毒。煮豆漿也是有技巧的，不能大火猛燒，要用文火慢熬??，邊煮邊攪拌，防止糊鍋和溢鍋。
他示范了如何控制火候，如何用勺子輕輕攪動(dòng)，讓豆漿在鍋中緩慢升騰?！爱??豆漿開(kāi)始冒‘大泡泡’，并且泡沫逐漸消散，這通常意味著(zhù)豆漿快要煮熟了。但我們還是要多煮一會(huì )兒，確保??豆子里的營(yíng)養成分能夠充分釋放，同時(shí)也能把可能存在的有害物質(zhì)徹底分解?！?/p>
學(xué)生們圍在灶臺旁，全神貫注地看著(zhù)豆漿在鍋中咕嘟咕嘟地冒泡，看著(zhù)它逐漸變得濃稠，香氣也越來(lái)越霸??道。他們小心地控制著(zhù)火候，時(shí)不時(shí)地用勺子攪動(dòng)，臉上寫(xiě)滿(mǎn)了認真與專(zhuān)注。這種全情投入的狀態(tài)，是他們在課堂上很難體會(huì )到的。
“老師，為什么豆漿煮的時(shí)候會(huì )一直冒泡，有時(shí)候還會(huì )溢出來(lái)？”一個(gè)學(xué)生好奇地問(wèn)道。
X老師解釋道：“這是因為豆漿里含有大量的??蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，蛋白質(zhì)會(huì )發(fā)生變性，與水分子結合，形成一層薄膜，這層薄膜包裹著(zhù)空氣，導致豆漿膨脹，產(chǎn)生泡沫。如果我們不及時(shí)攪拌，這層泡沫會(huì )變得越來(lái)越厚，最終導致豆漿溢鍋?！彼a充道：“這種現象，其實(shí)也給我們很多啟發(fā)。
就像我們在生活中遇到的困難，如果不去積極地‘攪拌’，不去想辦法‘疏導’，它就可能會(huì )‘溢出來(lái)’，給我們帶來(lái)麻煩。所以，遇到問(wèn)題，要學(xué)會(huì )積極應對，用心去‘攪’，去‘煮’?！?/p>
這番生動(dòng)形象的比喻，讓學(xué)生們茅塞頓開(kāi)。他們不僅學(xué)會(huì )了煮豆漿的技巧，更從中領(lǐng)悟了生活的??哲理。
當幾鍋不同風(fēng)味的豆漿終于煮好，教室里彌漫著(zhù)更加復雜而迷人的香氣?；ㄉ節{的醇厚，芝麻豆漿的濃郁，紅棗豆漿的清甜，各種香氣交織在一起，構成了一幅誘人的畫(huà)面。X老師邀請學(xué)生們再次品嘗，這次，他們品嘗的是經(jīng)過(guò)煮熬、加入了不同輔料的豆漿。
“哇，這個(gè)花生豆漿真的好香！”“紅棗的甜味很自然，一點(diǎn)也不膩?！睂W(xué)生們贊不絕口，臉上洋溢著(zhù)滿(mǎn)足和自豪。他們知道，這不僅僅是一杯豆漿，這是他們用辛勤的汗水、用專(zhuān)注的眼神、用耐心的等待，共同“熬”出來(lái)的成果。
“大家看，從一粒粒普通的黃豆，到一杯杯香濃的豆漿，這中間經(jīng)歷了多少步驟？又蘊含了多少的知識和技巧？”X老師總結道??，“每一次的研磨、過(guò)濾、煮熬，都是一次實(shí)踐，一次學(xué)習。你們在這個(gè)過(guò)程中，不僅學(xué)會(huì )了制作豆漿的??方法，更學(xué)會(huì )了如何觀(guān)察、如何思考、如何解決問(wèn)題，以及最重要的——如何付出努力去收獲成果。
他看著(zhù)眼前這群因為一杯豆漿而閃耀著(zhù)光芒的孩子們，心中充滿(mǎn)了欣慰。他知道，今天的這場(chǎng)“豆漿制作課”，早已超越了食物本身。它是一次關(guān)于“匠心”的啟蒙，一次關(guān)于“耐心”的磨礪，一次關(guān)于“團隊合作”的體驗，更是一次關(guān)于“成長(cháng)”的深刻印記。
當活動(dòng)接近尾聲，學(xué)生們小心翼翼地將制作好的豆漿分發(fā)給其他同學(xué)和老師，臉上洋溢著(zhù)分享的快樂(lè )。豆漿的香氣，在這個(gè)充滿(mǎn)知識與溫情的校園里，久久地縈繞，它不僅溫暖了他們的胃，更滋養了他們的心，為他們的成長(cháng)，留下了最濃墨重彩的一筆。這杯豆漿，見(jiàn)證了他們從懵懂走向成熟，從??被動(dòng)接受知識到主動(dòng)探索實(shí)踐的蛻變。
