人民日報
吳小莉
2026-02-07 23:03:22
當人們談?wù)摲▏?，腦海中浮現的往往是埃菲爾鐵塔的浪漫、塞納河畔的柔波、以及那彌漫在空氣中令人陶醉的葡萄酒香。在這幅精致的畫(huà)卷之下，法國人與動(dòng)物的聯(lián)系，早已深深地??融入了他們的生活肌理，尤其體現在那聞名遐邇的法式餐桌與悠閑的居家時(shí)光之中。
我們不得??不提法國人對美食的極致追求。在許多文化中，動(dòng)物與食物的界限清晰分明，但法國人卻以一種更加包容甚至可以說(shuō)是“哲學(xué)”的態(tài)度來(lái)看待。從??歷史悠久的鵝肝醬，到勃艮第紅酒燉牛肉中的田螺，再到各地??特色的小山羊奶酪，這些經(jīng)典法式菜肴的背后，是法國人對食材來(lái)源的尊重，以及對動(dòng)物生命價(jià)值的獨特理解。
這并非冷酷無(wú)情，而是一種對自然饋贈的感恩，一種將動(dòng)物的價(jià)值最大化利用的智慧。法式烹飪，如同一種藝術(shù)，將最平凡的食材，通過(guò)精湛的技藝，升華為令人贊嘆的味覺(jué)體驗。因此，當談?wù)摗胺▏伺c動(dòng)物”，餐桌上的“不速之客”——那些作為食物的動(dòng)物，也構成了這個(gè)故事不可或缺的一部分。
這是一種關(guān)于“從農場(chǎng)到餐桌”的完整鏈條，其中蘊含著(zhù)對土地、對養殖、對烹飪的敬畏。
法國人與動(dòng)物的關(guān)系遠不止于餐盤(pán)。一旦離開(kāi)了餐桌，他們的情感天平便會(huì )迅速傾斜，尤其是在對待寵物方面。法國是歐洲寵物擁有率最高的國家之一，從繁華的巴黎街頭到寧靜的鄉村小鎮，隨處可見(jiàn)貓狗的身影。這些毛茸茸的家庭成??員，早已超越了“寵物”的范疇，成為了法國人生活中不可或缺的伴侶。
在法國，遛狗不僅僅是一種日常的活動(dòng)，更是一種社交方式。公園里，主人與主人交談，狗狗與狗狗嬉戲，形成了一幅溫馨和諧的畫(huà)面。對于許多法國人來(lái)說(shuō)，寵物是家庭的一員，是心靈的??慰藉，是無(wú)條件的愛(ài)與忠誠的象征。
這種深厚的情感聯(lián)結，體現在生活的方方面面。法國的咖啡館，許多都允許寵物進(jìn)入，主人可以悠閑地享受一杯咖啡，而他們的狗狗則安詳地趴在腳邊。在假期，許多法國人會(huì )帶??著(zhù)他們的寵物一同旅行，這催生了寵物友好型酒店、餐廳和旅游景點(diǎn)的繁榮。在超市，甚至可以看到??專(zhuān)門(mén)為寵物設計的貨架，提供琳瑯滿(mǎn)目的食品、玩具和日用品。
這種全方位的包容與關(guān)懷，無(wú)不彰顯出法國人對動(dòng)物，特別是寵物，那種深沉的愛(ài)意。
更進(jìn)一步說(shuō)，法國社會(huì )對動(dòng)物福利的關(guān)注度也日益提高。盡管在餐飲文化中對動(dòng)物的食用習以為常，但這并不妨礙他們在其他方面對動(dòng)物的保護不遺余力。動(dòng)物保護組織在法國擁有廣泛的支持，公眾對虐待動(dòng)物的行為零容忍。從流浪動(dòng)物救助到野生動(dòng)物保護，法國在法律和公眾意識層面都在不斷努力。
這種看似矛盾卻又和諧并存的態(tài)度，恰恰是法國人復雜而又迷人的情感特質(zhì)的體現。他們能夠在享受自然饋贈的也慷慨地付出愛(ài)與保護。
法國文學(xué)和藝術(shù)中，動(dòng)物也常常扮演著(zhù)重要的角色，無(wú)論是寓言故事中的智慧象征，還是浪漫詩(shī)歌中的情感寄托。這些文化符號，潛移默化地??塑造著(zhù)法國人對動(dòng)物的認知，也加深了他們與動(dòng)物之間的??情感紐帶。從童話(huà)故事里善良的獅子，到寓言故事里的狡猾狐貍，再到詩(shī)歌里自由飛翔的??鳥(niǎo)兒，動(dòng)物在法國人的想象世界里，承載著(zhù)豐富的情感和深刻的寓意。
總而言之，法國人與動(dòng)物的關(guān)系，是一幅多層次、多維度的畫(huà)卷。它既包??含著(zhù)對自然饋贈的尊重與品味，也洋溢著(zhù)對生命陪伴的深情與依賴(lài)。這種融合了美食文化、生活方式和情感寄托的獨特關(guān)系，構成了法國人浪漫而又務(wù)實(shí)的生活哲學(xué)，也讓這個(gè)國度在世界舞臺上，呈現出一種別樣的魅力。
法國，一個(gè)以浪漫著(zhù)稱(chēng)的國度，不僅孕育了無(wú)數動(dòng)人的愛(ài)情故事，也同樣滋養著(zhù)人與動(dòng)物之間那份深沉而細膩的情感。這種情感，如同法國香頌的旋律，悠揚而綿長(cháng)，滲透在他們生活的每一個(gè)角落，從城市喧囂的街頭巷尾，到鄉村寧靜的田園風(fēng)光。
在法國，貓咪與狗狗早已不是簡(jiǎn)單的??寵物，它們是家庭的一份子，是主人生活中不可或缺的“毛茸茸”的家人。走在巴黎街頭，你常常會(huì )看到，咖啡館的露天座位旁，主人優(yōu)雅地品嘗??著(zhù)濃郁的咖啡，而他們忠誠的伙伴——一只貴賓犬或一只優(yōu)雅的??暹羅貓，則安靜地臥在腳邊，享受著(zhù)這份寧靜的陪伴。
這種畫(huà)面，早已成為法國生活方式的標志性符號。法國人對寵物的愛(ài)，體現在他們對寵物需求的極致關(guān)注上。寵物食品的選擇，如同主人的餐桌一樣講究，從天然糧到有機糧，再到各種營(yíng)養補充品，應有盡有。寵物美容、醫療、甚至寵??物服裝和配飾，都形成了龐大的??產(chǎn)業(yè)鏈，足以見(jiàn)得??寵物在法國人心中的地位。
這種情感的深厚，也體現在法國的法律法規和公眾意識層面。法國對動(dòng)物福利的重視程度，在歐洲乃至全球都名列前茅。虐待動(dòng)物的行為會(huì )受到嚴厲的法律制裁，動(dòng)物收容所和救助組織在全國各地蓬勃發(fā)展，得到政府和民眾的大力支持。許多法國人，尤其是那些在城市中生活的人們，會(huì )將領(lǐng)養代??替購買(mǎi)作為一種負責任的寵物選擇，為那些無(wú)家可歸的動(dòng)物提供一個(gè)溫暖的家。
這種人道主義精神，不僅僅體現在對寵物的關(guān)懷，更延伸至對所有生命的尊重。
法國的文學(xué)藝術(shù)作品，也常常充滿(mǎn)了對動(dòng)物的描繪和情感投射。從安東尼·德·圣-?？颂K佩里的《小王子》中，那只教會(huì )小王子責任與愛(ài)的狐貍，到許多描寫(xiě)鄉村生活的繪畫(huà)作品中，那些悠閑自在的牛羊，都反映了法國人對動(dòng)物的深刻理解和情感寄托。動(dòng)物在他們的??故事里，不僅僅是背??景，更是情感的載體，是智慧的??象征，是人性的鏡子。
它們用無(wú)聲的陪伴，教會(huì )人類(lèi)愛(ài)、忠誠、責任，以及如何去感受最純粹的情感。
再者，法國人對動(dòng)物的“守護”精神，也體現在他們對野生動(dòng)物及其棲息地的保護上。盡管法國的農業(yè)發(fā)達，但國家公園和自然保護區的數量也相當可觀(guān)。人們鼓勵走進(jìn)自然，去觀(guān)察和欣賞野生動(dòng)物，但同時(shí)也強調尊重它們的??生存空間，不打擾，不破壞。這種“遠觀(guān)而敬畏”的態(tài)度，是法國人與自然和諧相處的一種體現。
他們明白，動(dòng)物不僅僅是我們的朋友，更是地球生態(tài)系統中不可或缺的??一部分，它們的生存，關(guān)乎著(zhù)我們自身的福祉。
這種對動(dòng)物的深情，還體現在法國獨特的“節日文化”中。雖然沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的“動(dòng)物節”，但在許多與農業(yè)、鄉村相關(guān)的傳統節日中，動(dòng)物往往是不可或缺的主角。比如，一些地區會(huì )在春季舉行“圣洛克節”，人們會(huì )帶著(zhù)他們的寵物前來(lái)接受祝福，祈求平安健康。這種將動(dòng)物納入集體慶典的傳統，進(jìn)一步鞏固了人與動(dòng)物之間的情感紐帶。
從餐桌上的精致到心靈上的慰藉，法國人與動(dòng)物的故事，是一曲跨越物種的動(dòng)人樂(lè )章。它講述著(zhù)尊重、愛(ài)、陪伴與責任。這種復雜而又和諧的關(guān)系，是法國文化中最迷人的部分之一，也是值得我們每個(gè)人去學(xué)習和體會(huì )的。他們用自己的方式，詮釋了何為真正的“人與自然和諧共處”，何為“愛(ài)屋及烏”的??情感升華。
這份深情，如同法國香頌般，在歲月的長(cháng)河中，低吟淺唱，溫暖人心。
