36氪
張經(jīng)義
2026-02-04 00:26:44
“義姐”的育兒經(jīng)，總有一股讓人心安??的魔力。尤其是在寶寶??從??“吞咽”到“咀嚼”的關(guān)鍵期——1到2歲，這段時(shí)期，媽媽們的心情常常像坐過(guò)山車(chē)，時(shí)而欣喜于寶寶的進(jìn)步，時(shí)而又為挑食、厭食而焦慮。今天，就讓我們跟著(zhù)“義姐”的腳步，一起揭開(kāi)1-2歲寶寶喂養的神秘面紗，解鎖營(yíng)養與美味的雙重奏，讓這段“吃飯”的??旅程，變成一段充滿(mǎn)愛(ài)與智慧的時(shí)光。
1-2歲，是寶寶味蕾全面蘇醒的黃金期。他們不再滿(mǎn)足于單一的泥糊狀食物，開(kāi)始對五彩斑斕、口感豐富的食物產(chǎn)生強烈的好奇。這就意味著(zhù)，輔食添加的重心要從“填飽肚子”轉向“營(yíng)養全面”和“口味多樣”?！傲x姐”常常掛在嘴邊的一句話(huà)是：“別把寶寶??的嘴巴‘慣壞了’，但??也要給他們‘品嘗’世界的機會(huì )。
我們來(lái)聊聊輔食添加的“升級打怪”模式。從1歲開(kāi)始，寶寶的食物逐漸從“輔食”向“主食”過(guò)渡，但這個(gè)過(guò)渡并非一蹴而就。仍然需要將大人的食物進(jìn)行適當的加工，以適應寶寶的咀嚼能力和消化系統?！傲x姐”的經(jīng)驗是，循序漸進(jìn)是關(guān)鍵。
主食的“軟硬兼施”：米飯，作為中國家庭的主食，也需要根據寶寶的??咀嚼能力調整。1歲初，可以嘗試軟爛的爛飯、粥，飯粒顆顆分明但??入口即化。隨著(zhù)寶寶的牙齒發(fā)育，可以逐漸過(guò)渡到軟米飯、蒸餃、面條等?！傲x姐”特別強調，要多嘗試不同種類(lèi)的谷物，比如燕麥、小米、藜麥等??，它們富含膳食纖維和多種維生素，能讓寶寶的??食譜更加豐富。
蔬菜水果的“色彩游戲”：1歲以上的寶寶，對蔬菜和水果的接受度會(huì )更高?！傲x姐”建議，將蔬菜切成小丁、絲，或者做成蔬菜泥、蔬菜餅，顏色鮮艷的蔬菜，如胡蘿卜、西蘭花、菠菜、玉米，更容易吸引寶寶的注意力。水果則可以切成小塊、條，方便??寶寶抓握，也可以制作成果泥、果汁，但要注意控制糖分。
“義姐”還喜歡用不同的水果和蔬菜搭配，制作出色彩繽紛的“水果沙拉”或者“蔬菜小食”，讓寶寶在玩樂(lè )中接受各種食材。
蛋白質(zhì)的??“多樣補充”：肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆制品，都是寶寶蛋白質(zhì)的重要來(lái)源?！傲x姐”認為，1-2歲的寶寶，可以嘗試多種肉類(lèi)，如雞肉、豬肉、牛肉、魚(yú)肉等，但要去除刺和筋，切成小丁或肉末，方便咀嚼。雞蛋是很好的選擇，但要注意觀(guān)察寶寶是否有過(guò)敏反應。
魚(yú)肉富含DHA，對寶寶大腦發(fā)育有益，可以選擇刺少的??深海魚(yú)。豆制品，如豆腐、豆漿，也是植物蛋白的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。
“零添加”與“天然味”的堅持：在這個(gè)階段，“義姐”格外重視食物的“原味”。盡量減少鹽、糖、味精等調味品的添加。寶寶的味覺(jué)系統正在發(fā)育，過(guò)多的調味品不僅會(huì )加重腎臟負擔，還會(huì )影響他們對食物本身味道的認知?！傲x姐”常常說(shuō)：“食物本身就有很多天然的甜味和鮮味，挖掘出來(lái)，比什么都強。
”例如，用洋蔥、番茄、南瓜等天然食材來(lái)提鮮，用玉米、紅薯的天然甜味來(lái)代替糖。
“自主進(jìn)食”的培養：1-2歲也是寶寶自主進(jìn)食能力發(fā)展的關(guān)鍵期?！傲x姐”鼓勵寶寶自己動(dòng)手吃飯，即使弄得一團糟，也要給予耐心和鼓勵。選擇適合寶寶抓握的勺子、叉子，以及不易打碎的餐盤(pán)?！傲x姐”認為，讓寶寶參與到??食物的準備過(guò)程中，比如讓他們幫?忙洗菜（當然是在大人的監護下），或者挑選自己喜歡的蔬菜，也能激發(fā)他們對食物的興趣。
在“義姐”看來(lái)，1-2歲的喂養，不單單是喂食，更是一次次與寶寶建立連接，觀(guān)察??他們的成長(cháng)，傾聽(tīng)他們需求的寶貴時(shí)光。每一個(gè)進(jìn)步，每一次嘗試，都值得被溫柔以待。
“義姐”的育兒智慧，就像一盞明燈，照亮了無(wú)數新手爸媽在1-2歲寶寶喂養路上的迷茫。當寶??寶的味蕾逐漸成熟，好奇心日益旺盛，我們不僅要關(guān)注“吃什么”，更要關(guān)注“怎么吃”，以及“吃得開(kāi)不開(kāi)心”?！傲x姐”總是強調，喂養的終極目標，是培養寶寶健康的飲食習慣，讓他們愛(ài)上吃飯，享受美食帶來(lái)的快樂(lè )。
餐具選擇的“魔法盒子”：寶寶的餐具，不僅僅是吃飯的工具，更是激發(fā)他們食欲的“魔法盒子”?！傲x姐”建議，選擇色彩鮮艷、造型可愛(ài)的餐具，能瞬間抓住寶寶的眼球。比如，帶有卡通圖案的碗碟，或者動(dòng)物造型的勺子、叉子。材質(zhì)上，硅膠材質(zhì)的餐具是很好的選擇，它們柔軟、防摔，且易于清潔。
有些餐具還帶有吸盤(pán)設計，能有效防止寶寶打翻食物，減少清理的麻煩。
“義姐”還提倡，讓寶寶??參與到餐具的選擇中來(lái)，讓他們覺(jué)得自己是“自己吃飯的主人”。帶寶寶去挑選喜歡的餐具，或者讓他們在餐桌上自己選擇用哪一個(gè)碗，都能增強他們的參與感和自主性。
“用餐儀式感”的營(yíng)造：吃飯，不應該是一件匆忙的事情?！傲x姐”認為，營(yíng)造一個(gè)愉快的用餐環(huán)境，能讓寶寶更愿意坐下來(lái)好好吃飯。
固定的用餐?時(shí)間和地點(diǎn)：盡量讓寶寶在相對固定的時(shí)間用餐，并??在固定的餐桌上吃飯。這有助于培養寶寶的規律性，讓他們知道什么時(shí)候該吃飯了。
愉快的用餐氛圍：在用餐時(shí)，避免責罵、催促，盡量保持輕松愉快的氛圍?？梢院蛯殞毩牧奶?，或者播放一些舒緩的音樂(lè )。
“自主進(jìn)食”的鼓勵與引導：正如在Part1中提到的，“義姐”非常重視寶寶的自主進(jìn)食。當寶??寶嘗試自己用勺子或叉子時(shí)，即使他們弄得一塌糊涂，也要給予贊賞和鼓勵。
“義姐”有一個(gè)小妙招：可以在寶寶??的餐盤(pán)里放一些容易抓握的食物，比如小塊的饅頭、煮熟的西蘭花、軟質(zhì)的水果塊，讓他們更容易成功。準備濕巾和圍兜，隨時(shí)應對“小小的??混亂”。
“餐桌禮儀”的啟蒙：雖然寶寶還小，但“義姐”認為，可以在日常用餐中，潛移默化地引導寶寶一些基本的餐桌禮儀，比如，吃飯時(shí)不要玩耍，吃完飯要說(shuō)“謝謝”。這些習慣的養成??，并非一朝一夕，而是需要家長(cháng)的耐心示范和引導。
“食物的藝術(shù)”——擺盤(pán)的魅力：誰(shuí)說(shuō)寶寶??餐就不能有“顏值”？“義姐”是食物擺盤(pán)的“藝術(shù)家”。她常??常會(huì )將食物擺??成可愛(ài)的動(dòng)物造型，或者用蔬菜水果勾勒出笑臉。
例如，將米飯捏成小熊的形狀，用西蘭花做成小樹(shù)，用胡蘿卜??片做成太陽(yáng)，再用幾顆豌豆點(diǎn)綴。這樣的擺盤(pán)，不僅能吸引寶寶的注意力，更能激發(fā)他們的食欲?！傲x姐”認為，這不僅是對食物的尊重，更是對寶??寶的關(guān)愛(ài)。
“挑食”的智慧應對：1-2歲的寶寶，出現挑食、偏食是很正常的現象?！傲x姐”從??不??強迫喂食，而是采取“迂回戰術(shù)”。
“隱藏”的營(yíng)養：將不喜歡的蔬菜切碎，混入餃子餡、肉丸、或者制作成蔬菜??餅，讓寶寶在不知不覺(jué)中攝入營(yíng)養。
“口味”的創(chuàng )新：嘗試不同的烹飪方式，比如蒸、煮、烤，或者將食材做成湯、燉菜，可能會(huì )改變??寶寶??對某種食物的印象。
“榜樣”的力量：家長(cháng)自己要做出良好的飲食榜樣，讓寶寶看到??大人也喜歡吃各種健康的食物。
“分享”的??樂(lè )趣：如果寶寶不愛(ài)吃某種食物，可以嘗試讓他們分享給家人，或者讓他們給“小玩偶”吃，有時(shí)候，分享的動(dòng)作也能讓寶寶對食物產(chǎn)生興趣。
“義姐”的1-2歲寶寶喂養秘籍，不僅僅是關(guān)于如何科學(xué)地搭配營(yíng)養，更是關(guān)于如何用愛(ài)與智慧，將每一頓飯，變成一次親子間的互動(dòng)，一次對生活的熱愛(ài)，一次對健康的承諾。讓寶寶在品嘗美味的也感受到滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)與幸福，這才是“義姐”最想傳遞的育兒真諦。
