紅山網(wǎng)
李艷秋
2026-02-10 19:42:48
陽(yáng)光透過(guò)明亮的窗戶(hù)，灑在整潔的廚房里，空氣中彌漫著(zhù)一股淡淡的清香，那是屬于黃豆天然的芬芳。今天，這里不再是傳授書(shū)本知識的課堂，而是一個(gè)充滿(mǎn)生活氣息的實(shí)踐天地。一場(chǎng)別開(kāi)生面的“豆漿制作體驗課”正在這里悄然上演，而授課的“老師”，不僅僅是平日里在講臺上侃侃而談的教育者，更是一位生活中的實(shí)踐者；而“學(xué)生”，也不僅僅是埋頭苦讀的書(shū)本??的少年，更是渴望探索世界、體驗生活的??小小匠人。
活動(dòng)伊始，陳老師，一位熱愛(ài)生活、經(jīng)驗豐富的語(yǔ)文老師，便以她特有的??親切和幽默拉開(kāi)了序幕。她并沒(méi)有直接拿出豆子，而是先給大家講了一個(gè)關(guān)于豆漿的小故事。她告訴同學(xué)們，豆漿在中國有著(zhù)悠久的歷史，從古代的“漿”到如今琳瑯滿(mǎn)目的??豆制品，它早已成為中國人餐桌上不可或缺的??健康飲品。
“你們知道??嗎？這小小的黃豆，可是‘豆中黃金’，富含蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，對我們的??身體非常有益?！标惱蠋煹闹v解深入淺出，將枯燥的營(yíng)養知識變得生動(dòng)有趣，同學(xué)們聽(tīng)得津津有味，眼中充滿(mǎn)了好奇。
接著(zhù)，陳老師帶領(lǐng)大家認識了今天的主角——黃豆。她拿出幾顆飽滿(mǎn)的??黃豆，讓同學(xué)們仔細觀(guān)察?！懊幻?，聞一聞，看看它們有什么不同？”她鼓勵學(xué)生們用自己的感官去發(fā)現。同學(xué)們你一言我一語(yǔ)地分享著(zhù)感受，有的說(shuō)黃豆硬硬的??，有的說(shuō)聞起來(lái)有股土味，還有的說(shuō)，雖然小，但感覺(jué)很有力量。
這種親手觸摸、親身體驗的方式，遠比書(shū)本上的文字更能激發(fā)學(xué)生的興趣和探索欲。
“制作豆漿，可不是一件簡(jiǎn)單的事情哦！”陳老師笑著(zhù)說(shuō)，“它需要耐心，需要細心，更需要我們付出勞動(dòng)?！彼_(kāi)始一步步介紹制作流程。首先是浸泡。她拿出幾碗已經(jīng)被提前浸泡了幾個(gè)小時(shí)的黃豆，讓同學(xué)們感受泡發(fā)后的變化?！翱?，同樣是黃豆，浸泡后是不是變得胖乎乎的??，顏色也好像變淺了？”她引導學(xué)生們觀(guān)察，并講解了浸泡的目的——讓黃豆吸飽水分，更容易打碎，同時(shí)也能縮短研磨和煮制的時(shí)間。
便是最激動(dòng)人心的環(huán)節——研磨。陳老師為大??家準備了家用豆漿機，并詳細演示了如何將浸泡好的黃豆和適量的清水放入豆漿機中?！坝涀?，水和豆子的比例很重要，太濃稠??打不動(dòng)，太稀了味道就不夠香?！彼贿叢僮饕贿呏v解，同學(xué)們則聚精會(huì )神地看著(zhù)，生怕錯??過(guò)任何一個(gè)細節。
當豆漿機發(fā)出“嗡嗡”的響聲，開(kāi)始旋轉時(shí)，教室里響起一陣歡呼?！昂蒙衿姘?！一下子就變成糊糊了！”一個(gè)平時(shí)有些靦腆的同學(xué)忍不住驚嘆道??。
陳老師并沒(méi)有讓學(xué)生們僅僅是旁觀(guān)，而是鼓勵大家輪流操作?！皝?lái)，小李，你來(lái)嘗試一下按下開(kāi)關(guān)?！薄靶?，你來(lái)試試加入幾顆冰糖，看看味道會(huì )不會(huì )不一樣?！彼龑⒚恳粋€(gè)環(huán)節都變??成了學(xué)生們親自動(dòng)手的機會(huì )?？粗?zhù)學(xué)生們小心翼翼地操作著(zhù)，臉上洋溢著(zhù)專(zhuān)注和興奮，陳老師的臉上也露出了欣慰的笑容。
她知道，這不僅僅是一次豆漿的制作，更是一次關(guān)于獨立、關(guān)于協(xié)作、關(guān)于動(dòng)手能力的綜合實(shí)踐。
在等待豆漿煮熟的過(guò)程中，陳老師又組織了一場(chǎng)關(guān)于“食物的旅程”的小討論。她引導學(xué)生們思考，我們平時(shí)吃的食物是從哪里來(lái)的？它們經(jīng)過(guò)了哪些過(guò)程才能來(lái)到我們的餐桌？“從土地到餐?桌，每一樣食物都來(lái)之不易，所以我們要珍惜每一粒糧食，不浪費食物?！彼倪@番話(huà)，讓豆漿的香氣似乎也多了一份感恩的味道。
當豆漿機發(fā)出完成的??提示音，一股濃郁的豆香瞬間充盈了整個(gè)空間。陳老師小心翼翼地將煮好的豆漿倒??入一個(gè)精致的玻璃壺中?？粗?zhù)那乳白色的液體，冒著(zhù)熱氣，同學(xué)們的臉上都露出了期待的神情。陳老師又為大家準備了精美的杯子，還貼心地準備了紅棗、枸杞等配料，讓同學(xué)們可以根據自己的??喜好添加。
“大家可以根據自己的口味，加一點(diǎn)紅棗，或者枸杞，讓豆漿的味道更豐富?！?/p>
最終，一杯杯熱騰騰、香噴噴的豆漿被??分發(fā)到每一個(gè)同學(xué)手中。當他們小心翼翼地抿上一口，那溫暖、醇厚的味道在舌尖蔓延開(kāi)來(lái)。有的同學(xué)臉上露出了幸福的笑容，有的則捂著(zhù)嘴巴，仔細品味?！袄蠋?，這個(gè)比??外面賣(mài)的好喝多了！”“是啊，自己做的，感覺(jué)特別香！”“我覺(jué)得甜甜的，很舒服。
”一句句發(fā)自?xún)刃牡馁澝?，讓陳老師的心里暖暖的。她知道，這不僅僅是一杯豆漿，更是學(xué)生們通過(guò)自己雙手創(chuàng )造出的，充滿(mǎn)成就感的美味，是知識與實(shí)踐相結合的最好證明，是勞動(dòng)最光榮的生動(dòng)寫(xiě)照。在這個(gè)過(guò)程中，他們學(xué)到的不僅僅是制作豆漿的技巧，更是關(guān)于生活的熱愛(ài)，關(guān)于食物的尊重，關(guān)于勞動(dòng)的價(jià)值，以及最重要的——關(guān)于自己動(dòng)手創(chuàng )造的快樂(lè )與自信。
當第一杯熱氣騰騰的豆漿下肚，那種由內而外的暖意，不僅僅是身體的溫度，更是一種情感的傳遞。剛才的豆漿制作過(guò)程，對于許多同學(xué)來(lái)說(shuō)，是第一次如此近距離地接觸食物的源頭，第一次如此全身心地投入到一項手工制作中。而對于陳老師而言，這同樣是一次難得的、與學(xué)生們在課堂之外建立深刻聯(lián)系的機會(huì )。
“好了，同學(xué)們，大家慢慢品嘗自己制作的美味?！标惱蠋熆粗?zhù)同學(xué)們滿(mǎn)足的表情，心中涌起一股暖流。她知道，今天的活動(dòng)，遠不止于一份美味的豆漿?！皠偛盼覀円黄鸾?jīng)歷了從一顆小小的黃豆，到一杯香濃豆漿的??轉變??。這個(gè)過(guò)程，就像我們學(xué)習知識一樣，需要耐心、需要積累，也需要不斷的嘗試和改進(jìn)。
”她借此引導學(xué)生們思考學(xué)習的意義，將生活中的勞動(dòng)體驗與書(shū)本上的知識巧妙地聯(lián)系起來(lái)。
“有沒(méi)有同學(xué)覺(jué)得，制作過(guò)程中，哪個(gè)環(huán)節最讓你印象深刻？”陳老師拋出了一個(gè)開(kāi)放性的問(wèn)題。
“我覺(jué)得是洗豆子的時(shí)候！”一個(gè)平時(shí)有些調皮的男生舉手回答，“我發(fā)現好多豆子都有小小的黑點(diǎn)，還有的有點(diǎn)破皮，我把它們都挑出來(lái)了，感覺(jué)就像是在給它們‘做體檢’一樣?！?/p>
“是啊，我也是！”另一個(gè)女生補充道，“還有泡豆子，我晚上睡覺(jué)前泡的，早上起來(lái)它們都變得好大，感覺(jué)很有生命力?！?/p>
“我最喜歡的是打豆漿的聲音！”一個(gè)安??靜的女生小聲說(shuō)，“那個(gè)聲音聽(tīng)起來(lái)好有力，感覺(jué)要把所有的東西都變成最細膩的粉末?！?/p>
陳老師認真地傾聽(tīng)著(zhù)每一個(gè)學(xué)生的分享，不時(shí)地點(diǎn)頭表示贊許?！澳銈冋f(shuō)得都很好?！彼郎厝岬卣f(shuō)，“‘做體檢’，‘有生命力’，‘有力’……這些都是你們用自己的眼睛、用自己的心去感受到的。這說(shuō)明，你們不僅是在動(dòng)手，更是在用心去體驗。這是一種很棒的學(xué)習方式，叫做‘體驗式學(xué)習’。
她接著(zhù)說(shuō)：“就像我們學(xué)習古詩(shī)一樣，你不能僅僅記住它的字面意思，你還要去體會(huì )詩(shī)人當時(shí)的??心情，去想象他筆下的場(chǎng)景。今天，你們通過(guò)親手制作豆漿，體會(huì )到了食物的來(lái)之不易，體會(huì )到了勞動(dòng)的辛苦與樂(lè )趣，也體會(huì )到了分享的??快樂(lè )。這些感受，比我告訴你們一百遍‘要珍惜糧食’、‘要勤勞’，都要深刻。
“老師，您剛才??說(shuō)，豆漿富含蛋??白質(zhì)，那我們喝了它，對身體有什么好處呢？”一位對健康話(huà)題很感興趣的同學(xué)問(wèn)道??。
陳老師的眼中閃爍著(zhù)智慧的光芒?！暗鞍踪|(zhì)就像是建筑工人的磚塊，它們是構成我們身體細胞的重要原料。特別是對于你們正在長(cháng)身體的學(xué)生來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)能幫助你們長(cháng)高、增強體質(zhì)，還能讓你們更有活力去學(xué)習和運動(dòng)。而且，豆漿里的植物蛋??白，對我們的身體更溫和，更容易吸收。
”她用生動(dòng)的比喻，將復雜的生物化學(xué)知識解讀得通俗易懂，學(xué)生們聽(tīng)得似懂非懂，但那份對健康的向往，已經(jīng)在他們心中悄然種下。
“而且，”陳老師話(huà)鋒一轉，聲音變得更加柔和，“豆漿不??僅僅是身體的營(yíng)養，它也是一種溫暖的慰藉。就像今天，我們一起制作、一起分享，這份濃濃的豆香里，混合著(zhù)汗水，混合著(zhù)歡笑，混合著(zhù)我們的付出和努力，還有我們之間相互的關(guān)懷。這杯豆漿，就成了我們共同的回憶，一份師生情誼的載體。
聽(tīng)到這里，許多同學(xué)的臉上都露出了會(huì )心的微笑。他們看著(zhù)手中的杯子，又看了看身邊的同學(xué)，仿佛這杯豆漿真的承??載了許多特別的情感。
“老師，我今天回家，也要教我媽媽做豆漿！”一個(gè)同學(xué)興奮地喊道。
“我也要！我可以負責打豆漿！”另一個(gè)同學(xué)也跟著(zhù)附和。
陳老師看著(zhù)這群充滿(mǎn)熱情和動(dòng)力的孩子們，心中充滿(mǎn)了驕傲?！澳翘昧?！回家后，你們可以把今天學(xué)到的告訴家人，也可以邀請家人一起動(dòng)手，這會(huì )是多么美好的親子時(shí)光??！記住，生活中的每一個(gè)小小的技能，都可以成為連接你和家人之間感情的紐帶?！?/p>
她繼續鼓勵道：“而且，今天的活動(dòng)，我們不僅僅是制作豆漿，更是在鍛煉我們的觀(guān)察能力、動(dòng)手能力、協(xié)作能力，以及解決問(wèn)題的能力。比如，如果豆漿打??得不夠細，或者煮的??時(shí)候溢鍋了，你們該怎么辦？這些都是我們在生活中會(huì )遇到的問(wèn)題，也是我們學(xué)習成長(cháng)的寶貴經(jīng)驗。
活動(dòng)接近尾聲，空氣中彌漫著(zhù)一種意猶未盡的滿(mǎn)足感。陳老師并沒(méi)有急于結束，而是讓同學(xué)們將制作過(guò)程中遇到的有趣的事情、學(xué)到的知識、感受到的情感，都寫(xiě)在“豆漿體驗卡”上。有些同學(xué)寫(xiě)下了制作步驟，有些同學(xué)畫(huà)上了可愛(ài)的黃豆笑臉，還有些同學(xué)則寫(xiě)下了對老師的感謝。
“今天，我們一起用雙手，釀造了一杯溫暖的豆漿，更釀造了一份美好的回憶?！标惱蠋熆粗?zhù)大家手中的“豆漿體驗卡”，眼中閃爍著(zhù)動(dòng)人的光芒，“希望你們記住這份動(dòng)手創(chuàng )造的快樂(lè )，這份分享的喜悅，還有這份師生之間、同學(xué)之間，如同這豆漿般醇厚溫暖的情誼。未來(lái)的日子里，愿你們都能成為生活的智者，用自己的雙手，去創(chuàng )造屬于自己的精彩。
陳老師帶領(lǐng)大家一起將制作過(guò)程中產(chǎn)生的廚余垃圾進(jìn)行分類(lèi)，并強調了環(huán)保的重要性?！澳憧?，就連制作豆漿的??渣渣，也有它的用處，可以當肥料，改良土壤。所以，我們做任何事情，都要考慮到它的后續影響，做到物盡其用，保護我們的地球?！?/p>
當活動(dòng)在同學(xué)們的歡聲笑語(yǔ)中結束，每個(gè)人都帶著(zhù)一杯自己親手制作的豆漿，和一顆更加充實(shí)、更加溫暖的心離開(kāi)了。這一次??特別的“豆漿制作體驗課”，不僅僅是教會(huì )了學(xué)生們一項實(shí)用的生活技能，更重要的是，它在他們幼小的心靈中播下了熱愛(ài)生活、尊重勞動(dòng)、勤于實(shí)踐的種子，也讓師生之間的情感，在這杯香濃的豆漿中，得到??了最美好的升華。
一杯豆漿，承載著(zhù)知識的傳遞，也承載著(zhù)情感的交流，它不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的??洗禮。
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