瀟湘晨報
張經(jīng)義
2026-02-01 23:23:55
還記得嗎？學(xué)生時(shí)代總有些讓你印象深刻的老師，他們或許嚴厲，或許風(fēng)趣，但總有一種特質(zhì)讓你久久難忘。我的英語(yǔ)老師，李老師，就是這樣一位。她有著(zhù)一口流利的倫敦腔，每次講課都像在演繹一場(chǎng)莎士比亞戲劇，而她的學(xué)生們，也像誤入異域的旅人，被她用語(yǔ)言的魔力深深吸引。
她最讓我“刻骨銘心”的，卻不是某個(gè)語(yǔ)法點(diǎn)，也不是某篇課文，而是一只兔子。
那是一個(gè)陽(yáng)光明媚的下午，英語(yǔ)課結束后，李老師叫住了我。我心里咯噔一下，想著(zhù)是不是又在哪個(gè)單詞的發(fā)音上出了岔子。她臉上帶著(zhù)一絲神秘的笑容，從隨身攜帶的袋子里，小心翼翼地掏出了一個(gè)巴掌大的、用報紙包裹的??……東西。當??我看到那毛茸茸、帶著(zhù)微微喘息聲的小家伙時(shí)，我愣住了。
那是一只活生生的小兔子！雪白雪白的，眼睛像兩顆黑曜石，惹人憐愛(ài)。
“送給你，”李老師微笑著(zhù)，把兔子遞到我懷里，“它叫Peter，希望你喜歡?！?/p>
我當時(shí)腦子里一片空白，手里抱著(zhù)一只活兔子，這算什么？突如其來(lái)的驚喜，還是一個(gè)我完全沒(méi)有預料到的“任務(wù)”？我一個(gè)從小對動(dòng)物沒(méi)什么特別感情，更別提自己動(dòng)手照顧的“城市孩子”，突然就成了兔子的主人。李老師似乎看穿了我的窘迫，她拍了拍我的肩膀，用帶著(zhù)濃濃英式口音的中文說(shuō)：“別怕，Peter會(huì )給你帶來(lái)很多樂(lè )趣。
而且，如果它長(cháng)大了，你不妨試試……它的肉，味道很不錯的?！?/p>
“??？！”我的下巴都要掉下來(lái)了。兔子？吃兔子？我的腦子里瞬間閃過(guò)了動(dòng)畫(huà)片里那些可愛(ài)的小兔子形象，再看看懷里這只不安分的小東西，以及李老師那不容置疑的眼神，我感覺(jué)自己仿佛被卷入了一場(chǎng)超現實(shí)的戲劇。這哪里是送兔子，這簡(jiǎn)直是給我布置了一個(gè)“終極生存挑戰”！
接下來(lái)的幾天，我開(kāi)始了和Peter的“同居”生活。它在我書(shū)桌角落里用紙箱搭建的小窩里，吃著(zhù)我從超市買(mǎi)來(lái)的菜葉子，偶爾還會(huì )跳出來(lái)，在我房間里留下它的小小“印記”。我努力地想和它建立感情，給它起各種可愛(ài)的名字，卻始終無(wú)法擺脫它終將成為盤(pán)中餐的預感，這個(gè)李老師不經(jīng)意間透露的“用途”，像一根刺，時(shí)不時(shí)地扎在我的心頭。
我開(kāi)始留意身邊的人，有沒(méi)有誰(shuí)是養兔子的？有沒(méi)有誰(shuí)會(huì )做兔肉？我甚至開(kāi)始在網(wǎng)上搜索“如何飼養兔子”、“兔子能吃嗎”、“兔子肉的做法”，每一條搜索結果都讓我心情復雜。有的??人說(shuō)兔子是寵物，有的人則慷慨激論兔肉的營(yíng)養和美味。我?jiàn)A在中間，進(jìn)退兩難。Peter在我的懷里蹭來(lái)蹭去，我看著(zhù)它無(wú)辜的眼神，想著(zhù)它將來(lái)可能面臨的命運，內心充滿(mǎn)了矛盾和一絲絲的……恐懼。
這只兔子的到來(lái)，像一顆投入平靜湖面的石子，在我原本循規蹈矩的生活中激起了層層漣漪。我不得不開(kāi)始思考，生命、食物，以及我們與自然之間的關(guān)系。我看著(zhù)Peter一天天長(cháng)大，毛色愈發(fā)光亮，我開(kāi)始給它更精心的照料，它也仿佛感受到了我的善意，在我面前越來(lái)越放松，甚至會(huì )在我寫(xiě)作業(yè)時(shí)，跳到??我的腿上，靜靜地陪著(zhù)我。
我開(kāi)始覺(jué)得??，我不能再逃避這個(gè)問(wèn)題了。李老師看似隨口一句的話(huà)，卻像一把鑰匙，打開(kāi)了我思維的某個(gè)角落。我開(kāi)始主動(dòng)去了解，去嘗試，去面對。這只兔子，它不僅僅是一只寵物，它更像是一個(gè)契機，一個(gè)讓我從被動(dòng)接受，到主動(dòng)探索的開(kāi)始。而這探索的終點(diǎn)，竟然指向了——餐桌。
Peter一天天長(cháng)大，我每天看著(zhù)它，內心那個(gè)關(guān)于“它最終的歸宿”的問(wèn)題，也一天天變得清晰起來(lái)。我無(wú)法一直這樣欺騙自己，也無(wú)法永遠地逃避李老師那句“味道很不錯??”的誘惑。我開(kāi)始主動(dòng)地向家里人打聽(tīng)，有沒(méi)有人會(huì )做兔肉？結果，出乎意料，我媽一聽(tīng)，竟然說(shuō)：“哎呀，兔肉好吃得很，我年輕的時(shí)候家里就養過(guò)兔子，還做過(guò)紅燒兔肉，味道不比??紅燒肉差！”
這句話(huà)像給我注入了一劑強心針。既然媽媽會(huì )做，那這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。當然，我還是有些忐忑，畢竟Peter已經(jīng)在我身邊生活了一段時(shí)間，我們之間也算有了點(diǎn)“感情”。但我知道，這是成長(cháng)的必經(jīng)之路，是認識世界、認識食物的一種方式。
終于，在一個(gè)周末的傍晚，我下定了決心。我把?Peter小心翼翼地放進(jìn)了一個(gè)干凈的籠子里，然后，帶著(zhù)一種復雜的心情，走向了廚房。媽媽看見(jiàn)我，笑著(zhù)說(shuō)：“喲，這是下定決心了？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
媽媽的手藝真的??沒(méi)得說(shuō)。她沒(méi)有選擇太過(guò)復雜的做法，而是用了我從小就熟悉的家常紅燒。新鮮的兔肉焯水后，切成塊，鍋里放油，蔥姜蒜爆香，然后放入兔肉塊煸炒，直到兔肉表面微微發(fā)黃，逼出多余的??油脂。接著(zhù)，加入生抽、老抽、料酒、冰糖，再來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)辣椒段，最后加入足夠的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
空氣中彌漫開(kāi)來(lái)的??香味，漸漸驅散了我心頭的陰霾。那是一種濃郁而誘人的香氣，帶著(zhù)肉的醇厚，香料的辛辣，和一點(diǎn)點(diǎn)甜的溫潤。我看著(zhù)鍋里，兔肉在醬汁中翻滾，顏色逐漸變得紅亮誘人，我意識到，我之前所有的抗拒和不安，似乎都在這股香味中被慢慢融化。
當媽媽把紅燒兔肉盛出來(lái)的??那一刻，我幾乎不敢相信自己的眼睛。那些金黃的、帶著(zhù)油光的兔肉塊，看起來(lái)就像一塊塊精心烹飪的??美味佳肴，一點(diǎn)也不像我之前想象中的“奇怪”食材。我小心翼翼地夾起一塊，放入口中。
首先是口感。兔肉的肉質(zhì)比我想象的要緊實(shí)，卻又不會(huì )柴，帶著(zhù)一種獨特的嚼勁。牙齒輕易地撕開(kāi)肉塊，感受到里面豐潤的汁水。然后是味道??。紅燒的醬汁完美地包裹住了兔肉，咸、甜、香、辣，各種味道在口腔中交織、碰撞，卻又和諧統一。那是一種比紅燒肉更清爽，比排骨更有韌性的味道，帶著(zhù)一絲絲淡淡的野味，卻又被烹飪得恰到好處，讓人忍不住一口接一口。
我看著(zhù)媽媽?zhuān)挚纯茨且槐P(pán)幾乎要被我吃光的紅燒兔肉，我感到一種前所未有的滿(mǎn)足和……成就感。我不僅僅是吃了一道菜，我更是征服了一個(gè)曾經(jīng)讓我感到恐懼和排斥的“未知”。我戰勝了自己的心理障礙，我用味蕾去理解和接納了一種新的食物。
那一刻，我腦海中閃過(guò)了李老師那帶著(zhù)微笑的臉，還有那只雪白雪白的Peter。我突然明白了，李老師讓我“吃兔子”，或許不僅僅是為了讓我嘗嘗兔肉的味道，更是想讓我學(xué)會(huì )一種面對未知、挑戰自我的勇氣。她用一種非常規的方式，打破了我固有的認知，讓我去探索，去嘗試，去真正地理解“食物”的意義，以及生命的循環(huán)。
從??那天起，我對“吃”這件事有了全新的認識。我不再局限于熟悉的口味，我開(kāi)始嘗試各種以前從未接觸過(guò)的食材，去感受它們獨特的風(fēng)味，去了解它們背后的故事。我變得更加開(kāi)放，更加勇敢，也更加懂得欣賞食物的多樣性。
那些年，我的英語(yǔ)老師讓我吃的兔子，它不??僅僅是一道美味的??菜肴，它更是一次深刻的啟蒙，一次味蕾的“蛻變”，一次關(guān)于成長(cháng)和勇氣的，最特別的“考試”。直到今天，我依然清晰地記得那鮮美的味道，以及它帶給我的，那份勇敢嘗試、擁抱未知的??力量。而每當我在餐桌上看到兔肉，我都會(huì )會(huì )心一笑，想起李老師，想起Peter，想起那個(gè)在味蕾和勇氣之間，完成“蛻變”的自己。
