大河網(wǎng)
李艷秋
2026-02-04 01:49:13
你有沒(méi)有想過(guò)，那碗日常餐桌上溫潤的豆漿，也能成為短視頻平臺上的“明星”？最近，在我所在的這所充滿(mǎn)活力的校園里，一場(chǎng)關(guān)于豆漿的創(chuàng )意風(fēng)暴正以前所未有的速度席卷開(kāi)來(lái)。這不??是一場(chǎng)簡(jiǎn)單的美食評比，也不是一場(chǎng)枯燥的科普講座，而是一次由老師和學(xué)生共同發(fā)起的、關(guān)于豆漿的“影像化”探索，一場(chǎng)將傳統飲品注入新媒體活力的精彩實(shí)踐。
這一切的起點(diǎn)，源于一次跨學(xué)科的碰撞。學(xué)校的食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)老師，對傳統豆漿的營(yíng)養價(jià)值和制作工藝有著(zhù)深厚的理解，但他們也敏銳地察覺(jué)到，在新生代消費者心中，豆漿似乎正逐漸被花哨的奶茶?、咖啡等飲品所邊緣化。而另一邊，一群熱衷于新媒體創(chuàng )作的學(xué)生，他們掌握著(zhù)鏡頭語(yǔ)言，熟悉著(zhù)短視頻的傳播邏輯，但對于傳統文化的挖掘和傳承，卻有著(zhù)天然的熱情和好奇。
當老師們將“如何讓更多年輕人重新愛(ài)上豆漿”的課題拋出，學(xué)生們腦海中立刻閃現出“短視頻”這個(gè)答案。
于是，一場(chǎng)?別??開(kāi)生面的“豆漿短視頻創(chuàng )??作實(shí)踐”課程應運而生。老師們不再是站在講臺上侃侃而談的理論傳授者，而是化身為創(chuàng )意指導和技術(shù)顧問(wèn)，與學(xué)生們并肩作戰。他們首先從豆漿的??“前世今生”入手，帶領(lǐng)學(xué)生們深入了解大豆的營(yíng)養成分、黃豆漿、黑豆漿、雜糧豆漿等不同種類(lèi)的特點(diǎn)，以及傳統豆漿的制作流程和其中的科學(xué)奧秘。
這不僅僅是知識的傳遞，更是在為短視頻的??內容打下堅實(shí)的基礎，讓每一個(gè)畫(huà)面、每一句話(huà)語(yǔ)都充滿(mǎn)了“干貨”和科學(xué)依據。
“我們要讓大家知道，豆漿不僅僅是好喝，它還是‘黑科技’！”一位參與創(chuàng )作的??學(xué)生興奮地分享道。老師們會(huì )在課上講解豆漿制作過(guò)程中蛋白質(zhì)變性、淀粉糊化等原理，學(xué)生們則會(huì )將這些復雜的科學(xué)概念轉化為通俗易懂的短視頻腳本。比如，他們會(huì )設計一個(gè)“豆漿的N種蛋白??質(zhì)”系列，用生動(dòng)形象的??動(dòng)畫(huà)或實(shí)驗展示，來(lái)解釋不同豆子釋放的蛋白質(zhì)如何影響豆漿的??口感和營(yíng)養。
又或者，在制作“一杯好豆漿的科學(xué)配比”的視頻時(shí)，老師會(huì )提供精準的黃豆與水的比例、浸泡時(shí)間、研磨細度等數據，學(xué)生們則通過(guò)分鏡頭講解，把?這些數據變成一個(gè)個(gè)可以模仿的操作步驟，配以輕松愉快的背??景音樂(lè )和字幕，讓觀(guān)眾在不知不覺(jué)中g(shù)et到科學(xué)知識。
更具挑戰性的是，老師們鼓勵學(xué)生們跳出傳統的“保溫杯里泡豆漿”的刻板印象，去探索豆漿的??更多可能性。這催生了各種腦洞大開(kāi)的短視頻創(chuàng )意。有的學(xué)生將豆漿與創(chuàng )意甜點(diǎn)結合，制作“豆漿冰淇淋”、“豆漿蛋糕卷”等教程，將豆漿的醇厚口感融入到年輕人喜愛(ài)的甜品中，讓“飲”力瞬間升級。
有的學(xué)生則將豆漿融入日常飲食，拍攝“一周豆漿健康食譜”系列，展示如何將豆漿作為早餐、下午茶甚至晚餐的一部分，強調其百搭性和健康屬性。
“我曾經(jīng)以為豆漿就是奶奶早上做的那種味道，但通過(guò)拍攝這些短視頻，我發(fā)現豆漿可以有那么多變化，甚至可以做出??網(wǎng)紅級別的甜品！”一位學(xué)生說(shuō)道。這種發(fā)自?xún)刃牡捏@嘆，正是這場(chǎng)實(shí)踐最寶貴的收獲。老師們并沒(méi)有限制學(xué)生的創(chuàng )意，反而提供了廣闊的舞臺。他們會(huì )指導學(xué)生們如何運用鏡頭語(yǔ)言，如何通過(guò)畫(huà)面構圖、色彩搭配來(lái)吸引觀(guān)眾，如何運用剪輯手法，讓視頻節奏明快、信息豐富。
在老師的??指導下，學(xué)生們不僅學(xué)習了豆漿制作的技藝，更重要的是學(xué)會(huì )了如何用現代傳播的語(yǔ)言，去解讀和傳播傳統文化。他們學(xué)習如何提煉豆漿的核心價(jià)值，如何在短視頻中融入情感元素，如何通過(guò)創(chuàng )意和趣味性來(lái)吸引流量，如何與觀(guān)眾互動(dòng)，建立社群。從最初的懵懂嘗試，到如今的得心應手，老師和學(xué)生們共同走過(guò)了一段充滿(mǎn)挑戰與驚喜的創(chuàng )作旅程。
豆漿，這個(gè)看似平凡的飲品，在他們的手中，正被賦予全新的生命力，從廚房的溫情，躍然于屏幕的絢爛。這不僅僅是生產(chǎn)短視頻，更是生產(chǎn)一種關(guān)于豆漿的全新認知，一種健康、時(shí)尚、充滿(mǎn)創(chuàng )意的生活態(tài)度。
當第一批由師生共同打造的??豆漿短視頻發(fā)布到各大平臺時(shí)，反響比預想的要熱烈得多。這不僅僅是簡(jiǎn)單的“點(diǎn)贊”和“評論”，而是一種由內容激發(fā)的深度共鳴和行為改變。我們看到，曾經(jīng)被遺忘在角落里的豆漿，正在通過(guò)這些充滿(mǎn)創(chuàng )意和溫度的短視頻，重新回歸到大眾視野，甚至成為了一種新的潮流。
這些短視頻在“傳播”上展現出了驚人的“飲”力。老師們的專(zhuān)業(yè)知識為內容注入了嚴謹和可信度，學(xué)生們的創(chuàng )意則為傳播注入了活力和趣味性。例如，一個(gè)標題為“一杯豆漿，如何讓你能量爆棚一整天？”的視頻，老師會(huì )從蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B群等角度進(jìn)行科學(xué)解讀，而學(xué)生則通過(guò)快速剪輯、生動(dòng)的場(chǎng)景切換，展示主人公喝完豆漿后精神煥發(fā)的各種場(chǎng)景——從容應對課堂挑戰，活力滿(mǎn)滿(mǎn)地投入體育鍛煉，甚至在深夜依然思維敏捷地完成學(xué)術(shù)研究。
這種將科學(xué)原理與生活場(chǎng)景相結合的模式，讓觀(guān)眾在輕松愉悅的氛圍中，直觀(guān)地感受到豆漿的營(yíng)養價(jià)值，從而打破了“豆漿只是早餐搭配”的單一認知。
另一類(lèi)受歡迎的視頻是“零失敗豆漿制作秘籍”。老師們會(huì )細致講解不同豆子的選擇、浸泡時(shí)間、研磨的細度和水溫控制等關(guān)鍵環(huán)節，并用顯微鏡下的豆漿形態(tài)對比，來(lái)形象地解釋不同步驟對口感和營(yíng)養的影響。而學(xué)生們則將這些專(zhuān)業(yè)的指導轉化為簡(jiǎn)單易學(xué)的操作演示，配以字幕提示、進(jìn)度條和溫馨的BGM，讓即使是廚房新手也能輕松上手。
這類(lèi)視頻的傳播范圍極廣，不僅在校園內引起轟動(dòng)，更是在家庭用戶(hù)群體中引發(fā)了大量轉發(fā)和模仿，很多人評論說(shuō)“看完這個(gè)視頻，我終于敢嘗試自己做豆漿了！”。
短視頻的“互動(dòng)”屬性被充分激活，形成了良性的“飲”力循環(huán)。學(xué)生們不僅僅是被動(dòng)地制作和發(fā)布內容，他們還積極地與觀(guān)眾互動(dòng)。在視頻評論區，他們會(huì )耐心解答關(guān)于豆漿制作的各種疑問(wèn)，分享更多制作小貼士，甚至根據觀(guān)眾的需求，拍攝定制化的視頻。比如，有觀(guān)眾詢(xún)問(wèn)“有沒(méi)有適合減肥的豆漿做法？”，學(xué)生們就會(huì )立刻組織討論，與老師一起研究，隨后推出“低卡無(wú)糖豆漿”的制作教程，并詳細分析其熱量構成，這種精準的互動(dòng)，讓觀(guān)眾感受到被重視和被理解，進(jìn)一步增強了他們對豆漿的??好感。
平臺上的各種挑戰賽和話(huà)題也成為師生們“飲”力傳播的絕佳載體。他們會(huì )發(fā)起“我的豆漿創(chuàng )意飲”挑戰，鼓勵大家上傳自己用豆漿制作的特色飲品，并從中評選出??最受歡迎的作品進(jìn)行展示和獎勵。這不僅激發(fā)了更多人的參與熱情，也讓豆漿的“創(chuàng )造性”得到淋漓盡致的展現，從一杯基礎豆漿，延伸出無(wú)數種可能。
這種由內容驅動(dòng)的??社群互動(dòng)，讓豆漿不再是一個(gè)孤立的飲品，而成為了一種連接人與人、激發(fā)共同創(chuàng )造的文化符號。
通過(guò)短視頻，豆漿不再是“油膩”、“傳統”的代??名詞，而是變成了“時(shí)尚”、“活力”、“充滿(mǎn)驚喜”的健康選擇。學(xué)生們在創(chuàng )作過(guò)程中，也在潛移默化地??將這種健康理念融入自己的生活。他們會(huì )分享自己制作豆漿的日常，推薦自己喜歡的豆漿配方，甚至在宿舍里開(kāi)起了“迷你豆漿吧??”。
這種從內容創(chuàng )作到??生活方式的自然過(guò)渡，正是這場(chǎng)實(shí)踐最具深遠的??意義所在。
老師們欣慰地看到，一群年輕人在學(xué)習豆漿知識、掌握視頻制作技能的也成為了健康生活方式的倡導者和傳播者。他們用鏡頭語(yǔ)言，講述著(zhù)豆漿的故事，傳遞著(zhù)營(yíng)養的智慧，點(diǎn)燃著(zhù)生活的“飲”力。這場(chǎng)由老師和學(xué)生共同奏響的豆漿短視頻樂(lè )章，不僅為這所校園增添了一抹亮麗的色彩，更是在悄無(wú)聲息地改變著(zhù)一代人的味蕾和健康觀(guān)，讓豆漿的香醇，在數字時(shí)代，得以延綿不絕，生生不息。
