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白巖松
2026-02-01 20:41:06
指尖的溫度，心間的豆香——尋常巷陌里的“非凡”啟程
陽(yáng)光穿過(guò)教室的窗欞，在鋪著(zhù)整潔課桌的地面上投下斑駁的光影。今天，空氣中彌漫的不再是書(shū)本特有的油墨香，而是一種更為樸實(shí)、更為親切的氣息——那是屬于黃豆的、帶著(zhù)泥土芬芳的清香。而這一切的源頭，是我們即將開(kāi)始的一場(chǎng)別開(kāi)生面的實(shí)踐課：在老師的帶領(lǐng)下，我們，一群來(lái)自不同年級的學(xué)生，將一起親手制作一杯??杯熱騰騰的豆漿。
這場(chǎng)“豆漿行動(dòng)”的策劃者，是我們備受愛(ài)戴的李老師。李老師的課堂總是充滿(mǎn)了活力與新意，她深信，知識的種子只有在實(shí)踐的土壤里，才能生根發(fā)芽，茁壯成長(cháng)。這次，她將目光投向了我們日常生活中最熟悉不過(guò)的飲品——豆漿?！啊埳系脕?lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行’，”李老師一如既往地用充滿(mǎn)詩(shī)意的??語(yǔ)言開(kāi)啟了今天的課程，“我們每天都在談?wù)摻】?、營(yíng)養，但你知道??一杯豆漿是如何從一顆顆小小的黃豆，變成我們手中那股溫暖的香氣嗎？今天，我們就來(lái)一起揭開(kāi)它的神秘面紗。
同學(xué)們聽(tīng)得躍躍欲試，平日里課堂上那個(gè)溫文爾雅的李老師，此刻眼中閃爍著(zhù)別樣的光芒，仿佛一位技藝精湛的魔法師，即將帶??領(lǐng)我們進(jìn)入一個(gè)充滿(mǎn)驚喜的“豆漿王國”。我們被分成幾個(gè)小組，每個(gè)人都領(lǐng)到了一份“任務(wù)書(shū)”：了解黃豆的品種特性，學(xué)習浸泡的技巧，掌握研磨的力度，甚至還有關(guān)于火候的探討。
這不僅僅是制作豆漿，更是一次關(guān)于食材、關(guān)于工藝、關(guān)于科學(xué)的系統學(xué)習。
“黃豆的‘睡眠’可不能馬虎，”李老師一邊示范，一邊細致地講解著(zhù)浸泡的學(xué)問(wèn)，“看，我們要讓每一顆黃豆都充分吸收水分，這樣它才能變得飽滿(mǎn)，為接下來(lái)的研磨打下堅實(shí)的基礎。浸泡的時(shí)間和水量，都是影響豆漿口感的關(guān)鍵因素?！彼氖种冈跍厮休p輕劃過(guò)，仿佛在喚醒沉睡的生命。
我們小心翼翼地將那一顆顆干癟的黃豆放入盆中，看著(zhù)它們在水中慢慢舒展，仿佛也在感受著(zhù)生命的律動(dòng)。
便是研磨的環(huán)節。這是一個(gè)需要體力和技巧并??存的時(shí)刻。有些小組選擇了傳統的石磨，在咿呀作響的??石磨盤(pán)下，黃豆逐漸變成細膩的豆泥，那是一種帶著(zhù)古老韻味的香氣，醇厚而綿長(cháng)。而有些小組則選擇了現代化的豆漿機，在轟隆隆的機械聲中，黃豆瞬間被粉碎，變成乳白色的漿液。
李老師并沒(méi)有厚此薄彼，她鼓勵我們體驗不同的方法，比較它們的優(yōu)劣?！笆ジ简災托暮土α?，它制作出的豆漿口感可能更加粗獷，但卻保留了更多原始的風(fēng)味。而豆漿機則高效便捷，但有時(shí)會(huì )損失一部分豆子的營(yíng)養和風(fēng)味?！彼脑?huà)語(yǔ)，讓我們對“效率”與“品質(zhì)”有了更深的思考。
我被分到了石磨小組，與幾位同學(xué)一起，輪流轉動(dòng)著(zhù)沉重的石磨盤(pán)。汗水順著(zhù)額角滑落，但沒(méi)有人抱怨。每一次的轉動(dòng)，都伴隨著(zhù)黃豆顆粒被碾壓、破碎的聲音，那種聲音，仿佛是大自然最原始的交響樂(lè )。當一股股濃稠的??、帶??著(zhù)淡淡豆香的白色漿液緩緩流出時(shí)，我們臉上都洋溢著(zhù)興奮的笑容。
這不僅僅是豆子被磨碎，更是我們通過(guò)雙手，將原本堅硬的種子，轉化成了一種充滿(mǎn)可能性的形態(tài)。
李老師穿梭于各個(gè)小組之間，她會(huì )耐心指導那些手法略顯生疏的同學(xué)，也會(huì )適時(shí)提出一些改進(jìn)的建議。她并非高高在上的“傳授者”，而更像是一位同行的伙伴，與我們一起探索，一起發(fā)現。當看到一位平時(shí)有些靦腆的同學(xué)，因為成功地將黃豆磨成細膩的豆泥而露出燦爛的笑容時(shí)，李老師的眼中充滿(mǎn)了贊許。
“看，這就是親手創(chuàng )造的快樂(lè )，”她輕聲對我說(shuō)，“這種快樂(lè )，是任何書(shū)本都無(wú)法給予的?！?/p>
她會(huì )解釋?zhuān)瑸槭裁炊節{需要煮沸？這是為了破壞黃豆中的胰蛋白酶抑制劑，使其更容易被人體消化吸收，同時(shí)也能殺滅可能存在的細菌。
“火候也是一門(mén)藝術(shù)，”李老師指著(zhù)鍋里正在咕嘟咕嘟冒著(zhù)熱氣的豆漿說(shuō)道，“太小的火，豆漿煮不透，會(huì )有生澀的味道；火太大??了，又容易燒焦，產(chǎn)生苦味。我們要用中火，耐心觀(guān)察，讓它慢慢地、均勻地受熱?！彼难凵駥?zhuān)注，仿佛在與鍋中的豆漿進(jìn)行著(zhù)一場(chǎng)無(wú)聲的對話(huà)。
我們圍在鍋邊，看著(zhù)那翻滾的泡沫，感受著(zhù)那撲面而來(lái)的熱氣，心中充滿(mǎn)了期待。這不僅僅是食物的烹飪，更是一場(chǎng)關(guān)于耐心、關(guān)于細致、關(guān)于對生命過(guò)程的尊重。
這一上午的實(shí)踐課，讓許多同學(xué)第一次如此近距離地接觸到食物的本源。我們不再僅僅是豆漿的消費者，而是成為了豆漿的創(chuàng )??造者。手中的汗水，臉上的灰塵，都化作了最珍貴的勛章。我們體會(huì )到了勞動(dòng)的價(jià)值，感受到了親手創(chuàng )造的樂(lè )趣，更重要的是，我們在這場(chǎng)“豆香之旅”中，與老師，與同學(xué)，建立了一種更為深厚的情感連接。
那種共同努力、共同分享的喜悅，比任何一杯商店里買(mǎi)來(lái)的豆漿，都要來(lái)得溫暖和醇厚。
沸騰的不僅是豆漿，更是成長(cháng)的酵母——知識的火花，與希望的交織
當第一鍋金黃色的豆漿，在李老師的精心熬煮下，散發(fā)出那令人心醉的香氣時(shí)，教室里爆發(fā)出了一陣歡呼。那是一種混合著(zhù)成就感、喜悅感和一絲絲滿(mǎn)足感的復雜情感。我們圍聚在李老師的身邊，看著(zhù)那冒著(zhù)熱氣的豆漿，每個(gè)人臉上都帶著(zhù)自豪的笑容。這不僅僅是一杯豆漿，更是我們共同努力的結晶，是我們對知識探索的成果，是我們從懵懂走向理解的標志。
“聞到了嗎？這就是黃豆的‘靈魂’，”李老師用勺子舀起一勺豆漿，讓香氣在空氣中彌漫，“它沒(méi)有添加任何東西，只有黃豆本??身的??味道，以及我們付出的汗水和心意?！彼脑?huà)語(yǔ)，讓我們更加體會(huì )到食物最純粹的美好。在如今這個(gè)充??斥著(zhù)各種加工食品的時(shí)代，能夠品嘗到這樣一杯原汁原味的豆漿，本身就是一種奢侈，更何況，它是我們親手制作的。
品嘗時(shí)刻，總是最令人期待的。李老師為大家準備??了干凈的??杯子，我們小心翼翼地將熱騰騰的豆漿分裝到每個(gè)杯子里。當那溫暖的液體滑過(guò)喉嚨，一股醇厚、順滑、帶著(zhù)淡淡甜香的味道在舌尖彌漫開(kāi)來(lái)。有人發(fā)出了滿(mǎn)足的嘆息，有人相互對視，臉上掛著(zhù)“果然如此”的默契笑容。
我細細品味著(zhù)，仿佛能從中嘗到黃豆的樸實(shí)，石磨的醇厚，以及李老師和同學(xué)們一起努力的溫度。這杯豆漿，承載了太多。
“李老師，為什么我煮的豆漿有點(diǎn)苦？”一位同學(xué)帶著(zhù)疑惑問(wèn)道。李老師沒(méi)有直接給出答案，而是引導大家思考：“我們再回想一下，剛才??在煮豆漿的過(guò)程中，你有沒(méi)有注意到哪些環(huán)節可能導致苦味呢？”她鼓勵學(xué)生們主動(dòng)回憶，主動(dòng)分析。另一位同學(xué)補充道：“我覺(jué)得可能是火候太大，我家的豆漿機有個(gè)設置，有時(shí)候打完豆漿會(huì )立刻加熱，可能太快了。
”李老師點(diǎn)點(diǎn)頭：“對，火候和加熱的速度都很關(guān)鍵。還有，如果浸泡時(shí)間不夠，或者黃豆本身品質(zhì)不好，也可能導致豆漿的味道不夠好?！?/p>
這樣的互動(dòng)，是李老師教學(xué)的精髓所在。她不只是給出標準答案，更重要的是教會(huì )我們如何去發(fā)現問(wèn)題，分析問(wèn)題，并找到解決問(wèn)題的途徑。在這個(gè)過(guò)程中，我們不僅僅是在討論豆漿，更是在學(xué)習一種解決問(wèn)題的方法論。每一次的提問(wèn)，每一次的討論，都像是一顆顆火花，在我們的思維中迸發(fā)，點(diǎn)亮了知識的盲區。
“除了直接飲用，豆漿還可以做成很多美味的食物呢！”李老師的臉上露出了狡黠的笑容，“比如，我們可以用豆漿做豆腐，做豆花，甚至做一些創(chuàng )意甜品。今天我們制作的豆漿，就如同一個(gè)基礎，一個(gè)起點(diǎn)，它可以衍變成無(wú)限的可能?！彼脑?huà)，像是在為我們打開(kāi)了一扇新世界的大門(mén)。
我們開(kāi)始意識到，今天所學(xué)的，并不僅僅是制作一杯豆漿的技能，而是一種“化繁為簡(jiǎn)，變廢為寶”的創(chuàng )造力，一種“從基礎出發(fā)，延展無(wú)限”的??思維模式。
課堂的尾聲，李老師讓我們每個(gè)人寫(xiě)下這次制作豆漿的感受和體會(huì )。我看到大家都在奮筆疾書(shū)，有的??同學(xué)寫(xiě)下了“第一次感受到勞動(dòng)的艱辛與快樂(lè )”，有的??同學(xué)寫(xiě)下了“原來(lái)一杯豆漿背后有這么多學(xué)問(wèn)”，還有的同學(xué)寫(xiě)下了“我以后要多嘗試自己動(dòng)手做食物”。我寫(xiě)下的是：“一杯??豆漿，從一顆小小的黃豆開(kāi)始，需要耐心，需要細致，需要時(shí)間和汗水。
而在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)會(huì )了不僅僅是制作豆漿，更學(xué)會(huì )了如何去尊重每一個(gè)事物的本質(zhì)，如何去發(fā)現生活中的美好，以及如何與大家一起合作，共同完成一件有意義的事情?！?/p>
這場(chǎng)“豆漿制作”的實(shí)踐課，就這樣在溫暖的香氣和滿(mǎn)滿(mǎn)的收獲中畫(huà)上了句號。它不僅僅是一堂關(guān)于食物制作的課程，更是一堂關(guān)于生活，關(guān)于成長(cháng)，關(guān)于合作的生動(dòng)課程。李老師用她的智慧和熱情，將枯燥的化學(xué)、物理知識，融入到了日常的烹飪實(shí)踐中，讓我們在親手操作中，體驗到了知識的魅力，感受到了成長(cháng)的力量。
放學(xué)回家的路上，我手中依然殘留著(zhù)豆漿的余香。我想，今天制作的這杯豆漿，不僅僅是填飽了我的肚子，更滋養了我的心靈。它讓我明白，生活中看似平凡的小事，只要用心去做，一樣可以綻放出不平凡的光彩。老師的引導，同學(xué)的陪伴，共同的努力，化作了這杯豆漿中最溫暖的底色。
或許，我們每個(gè)人心中都有一顆尚未被發(fā)掘的“黃豆”，等待著(zhù)被知識的“浸泡”，被實(shí)踐的“研磨”，被熱情的“熬煮”。而李老師，就像一位耐心的園丁，用她的言傳身教，為我們提供了成長(cháng)的土壤和陽(yáng)光。這場(chǎng)豆漿制作的經(jīng)歷，就像一顆小小的酵母，在我們的心中悄然發(fā)酵，預示著(zhù)未來(lái)更廣闊的探索，更豐富的??收獲。
當那豆漿的??溫熱，漸漸沉淀成心底的??暖流，我明白，知識的種子，已經(jīng)在我們心中，種下，并且，正在蓬勃生長(cháng)。而老師與我們，在這杯豆漿中，共同譜寫(xiě)了一曲關(guān)于成??長(cháng)與希望的，最美的篇章。
