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劉俊英
2026-02-02 15:05:58
五一小長(cháng)假，朋友圈里的“瓜”是不是又多又雜？與其在鍵盤(pán)上“沖浪”看熱鬧，不如換個(gè)方式，去臺北，讓身體和味蕾都成為這場(chǎng)“吃瓜”盛宴的主角！臺北，這座充滿(mǎn)活力的城市，從來(lái)不缺乏讓人驚艷的故事，而這些故事，往往就藏在那一口一口的食物里。
說(shuō)到臺北??，怎能不提夜市？這里是臺北最接地氣、最富生命力的“瓜”田。從士林、饒河街到寧夏、臨江，每一個(gè)夜市都有其獨特的??風(fēng)味和傳說(shuō)。
士林夜市，大概是許多人心中臺北夜市的“頭號種子選手”。這里人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡，仿佛自帶BGM。必吃的“瓜”，那一定是那香酥可口的炸雞排，外皮金黃酥脆，內里鮮嫩多汁，一口咬下去，幸福感瞬間爆棚。還有那入口即化的??豪大大雞排，更是成為了許多人的“童年回憶”。
別忘了還有蚵仔煎，海鮮的鮮甜與雞蛋的嫩滑，加上特制的醬料，每一口都是滿(mǎn)足。如果你是個(gè)“甜品控”，那么冰火五重天的綿綿冰絕對能讓你瞬間降溫，豐富的配料更是讓這份甜蜜加倍??。
饒河街夜市，以其相對集中的美食攤位和濃厚的傳統氛圍而聞名。在這里，你可以找到許多在地人才知道的“瓜”。福州世祖胡椒餅，剛出爐時(shí)香氣四溢，酥脆的外皮包裹著(zhù)鮮嫩的胡椒豬肉餡，一口咬下，辛香的胡椒味在口中炸裂，絕對是味蕾的“重磅炸彈”。陳董藥燉排骨，湯汁濃郁，排骨軟爛入味，是寒夜里的一抹暖意，也是滋補的“養生瓜”。
還有那讓人垂涎欲滴的麻糬，軟糯香甜，餡料豐富，每一口都是Q彈的享受。
寧夏夜市，以其“在地味”著(zhù)稱(chēng)，是許多臺北人心目中的“深夜食堂”。這里沒(méi)有太多商業(yè)化的包裝，更多的是原汁原味的臺灣小吃。圓環(huán)邊的蚵仔煎，口感軟糯，海鮮的鮮味十足，是寧夏夜市的招牌“瓜”。劉芋仔蛋黃芋餅，外酥內軟，蛋黃的咸香與芋頭的香甜完美結合，口感層次豐富，絕對是讓人欲罷不能的“獨特瓜”。
還有那香氣撲鼻的鹵肉飯，看似簡(jiǎn)單，卻是臺灣人從小吃到大??的“國民美食”，每一粒米飯都吸飽了濃郁的鹵汁，滋味無(wú)窮。
除了夜市的??喧囂，臺北的老城區更是藏著(zhù)許多不??為人知的“瓜”寶藏，等待著(zhù)有心人去發(fā)掘。
赤峰街，曾是汽車(chē)零件的集散地，如今卻搖身一變，成為了充滿(mǎn)文藝氣息的美食街區。這里匯聚了許多特色咖啡館、獨立小店和精致餐廳。你可以找到一家充滿(mǎn)設計感的咖啡館，點(diǎn)上一杯手沖咖啡，配上一塊精致的手工甜點(diǎn)，享受片刻的寧靜。也可以嘗試一下這里的創(chuàng )意料理，將傳??統食材與現代烹飪手法相結合，碰撞出意想不到的“火花瓜”。
永康街，依然是許多人心目中臺北美食的代名詞。這里有鼎鼎大名的永康牛肉面，湯頭濃郁，牛肉軟爛，面條勁道，每一口都是讓人回味無(wú)窮的“經(jīng)典瓜”。還有那令人朝思暮想的芒果冰，新鮮的芒果搭配綿密的冰沙，淋上煉乳，簡(jiǎn)直是夏日里的“救贖”。街頭巷尾還隱藏著(zhù)許多賣(mài)著(zhù)傳統臺灣小吃的店家，比如包子、豆花、冰淇淋等，總有一款能觸動(dòng)你的味蕾。
交通：臺北的捷運系統非常發(fā)達，幾乎可以到達??所有主要景點(diǎn)和夜市，非常方便。支付：大部分夜市攤位接受現金，建議準備一些零錢(qián)。一些餐?廳和店家也接受信用卡支付。打包：夜市的美食種類(lèi)繁多，很容易“選擇困難癥”發(fā)作?？梢院团笥岩黄鸱窒?，嘗試更多種類(lèi)。
如果說(shuō)夜市是臺北煙火氣十足的“瓜”田，那么這里的精致餐廳和米其林星級料理，則是將味蕾體驗提升到藝術(shù)殿堂的“瓜”主。五一假期，不妨也給自己一場(chǎng)舌尖上的奢華之旅。
臺北的米其林餐廳，就像一顆顆璀璨的明珠，點(diǎn)綴在這座城市的味蕾版??圖上。它們不僅提供頂級的食材和精湛的烹飪技藝，更帶來(lái)的是一種沉浸式的用餐體驗。
作為臺北少有的米其林三星中餐廳，LePalais晶華軒無(wú)疑是中餐的“瓜”冕傳奇。在這里，你可以品嘗到最地道的粵式美味，從精致的點(diǎn)心到令人垂涎的燒臘，每一道菜都凝聚了廚師的心血與巧思。特別??是他們的烤鴨，皮脆肉嫩，入口即化，搭配特制的醬料，簡(jiǎn)直是人間美味。
而他們的鮑魚(yú)燒賣(mài)，更是將傳統的點(diǎn)心提升到了新的高度，鮮美的鮑魚(yú)搭配Q彈的??燒賣(mài)皮，口感豐富，回味無(wú)窮。在這里用餐，不僅是對味蕾的犒賞，更是一種對中華美食文化的致敬。
RAW餐廳，以其對臺灣本土食材的創(chuàng )新運用和顛覆性的烹飪手法而聞名，是米其林一星的創(chuàng )意“瓜”際融合代表。主廚江振誠用其獨特的視角，將臺灣的鄉土風(fēng)情與國際化的烹飪理念相結合，創(chuàng )造出令人驚喜的菜肴。這里的菜單常常會(huì )根據當季食材而變化，每一次光臨都會(huì )有新的發(fā)現。
你可以期待一場(chǎng)充滿(mǎn)驚喜的??味覺(jué)冒險，品嘗到那些你從未想象過(guò)的食材搭??配和口感碰撞。RAW不僅僅是一家餐廳，更像是一個(gè)藝術(shù)實(shí)驗室，每一次的??用餐都是一次與創(chuàng )意的對話(huà)。
MUME，一家充滿(mǎn)活力和創(chuàng )意的餐廳，同樣摘得米其林一星的榮譽(yù)。它以“無(wú)國界”料理為特色，融合了世界各地的烹飪精髓，并巧妙地運用臺灣本地的新鮮食材。這里的菜品設計大膽而充滿(mǎn)想象力，每一次擺??盤(pán)都如同藝術(shù)品。你可以嘗試他們創(chuàng )新的前菜，或是精心烹制的??魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)主菜，每一道都充滿(mǎn)了驚喜。
MUME的用餐氛圍輕松而時(shí)尚，非常適合想要體驗現代、精致、又充??滿(mǎn)驚喜的“瓜”術(shù)盛宴的食客。
除了米其林的光環(huán)，臺北??也有許多充滿(mǎn)創(chuàng )意的主題餐廳，它們以獨特的概念和設計，為食客帶來(lái)別樣的用餐樂(lè )趣。
HelloKitty主題餐廳：少女心的“瓜”夢(mèng)樂(lè )園
對于HelloKitty的粉絲來(lái)說(shuō)，臺北的HelloKitty主題餐廳簡(jiǎn)直是“瓜”夢(mèng)樂(lè )園。粉嫩可愛(ài)的裝潢，到處可見(jiàn)的HelloKitty元素，讓人瞬間回到童年。這里的菜單也充滿(mǎn)了巧思，無(wú)論是造型可愛(ài)的甜點(diǎn)，還是以HelloKitty形象設計的餐點(diǎn)，都充滿(mǎn)了童趣和少女心。
在這里用餐，仿佛置身于一個(gè)粉色的童話(huà)世界，拍照打卡，享受美食，都能帶??來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。
臺北的咖啡館文化非常濃厚，除了提供香醇的咖啡，許多咖啡館也提供精致的簡(jiǎn)餐、甜點(diǎn)和早午餐。這些隱藏在街頭巷尾的咖啡館，往往是挖掘“瓜”點(diǎn)的好去處。你可以找到一家充滿(mǎn)復古韻味的咖啡館，品嘗一杯手沖單品，搭配一份手工制作的司康；也可以去一家注重設計的現代咖啡館，嘗試他們的創(chuàng )意特調咖啡，配上一份顏值與口味并??存的擺盤(pán)藝術(shù)。
這些小而美的空間，是體驗臺北慢生活和獨特咖啡文化的絕佳場(chǎng)所。
提到臺北的??伴手禮，鳳梨酥絕對是經(jīng)典中的經(jīng)典。無(wú)論是微熱山丘、佳德還是其他品牌，都各有千秋。外皮酥松，內餡香甜，一口咬下去，濃郁的鳳梨香氣在口中彌漫，是送禮自用的不二之選。
太陽(yáng)餅和牛軋糖也是非常受歡迎的伴手禮。太陽(yáng)餅層次分明，口感酥脆，甜而不膩；牛軋糖則香脆有嚼勁，堅果和奶香的完美結合，能滿(mǎn)足不同人的口味。
臺灣的高山茶聞名世界，選擇一罐上好的茶葉，或是搭配精美的茶點(diǎn)，也能將這份來(lái)自寶島的“瓜”韻帶回家，在日后的??生活中細細品味。
結語(yǔ)：五一假期，“吃瓜”不一定要在網(wǎng)絡(luò )上。來(lái)臺北吧，讓你的舌尖成為這場(chǎng)?盛宴的主角。從熙攘的夜市到精致的餐廳，從地道的小吃到創(chuàng )意的料理，臺北這座城市，用最真誠的味道，講述著(zhù)最動(dòng)人的故事。這個(gè)假期，不妨放下手機，用味蕾去探索，去發(fā)現，去感受，讓這場(chǎng)臺北的“瓜”之旅，成為你這個(gè)五一最難忘的回憶！
