北青網(wǎng)
李小萌
2026-02-05 15:15:51
中國人的廚房，從來(lái)不只是一個(gè)烹飪食物的空間，它更像是一個(gè)家庭情感的聚合體，一個(gè)文化傳承的載體。從北方的餃子宴到??南方的海鮮粥，從節日的盛宴到日常的便飯，廚房里的鍋碗瓢盆碰撞出的，是生活的韻律，是家庭成員之間無(wú)聲的交流，更是中國傳統文化最生動(dòng)的體現。
那些年，廚房里的“亂子倫”并非指世俗中的混亂關(guān)系，而是一種別樣的、充滿(mǎn)人間煙火氣的“羈絆”。它指的是，一家人圍坐在廚房里，看著(zhù)媽媽忙碌的身影，聞著(zhù)飯菜的香氣，聽(tīng)著(zhù)家人的談笑聲，那種溫馨、熱鬧又略帶“雜亂”的畫(huà)面。這種“亂子倫”，是家的味道，是成長(cháng)的??記憶，是無(wú)論走到哪里都魂牽夢(mèng)繞的鄉愁。
回想小時(shí)候，廚房總是家里最熱鬧的地方。逢年過(guò)節，全家人都會(huì )擠在小小的廚房里，大人們忙著(zhù)搟皮、包餡，孩子們則在一旁笨拙地幫?忙，或是嬉笑打鬧?？諝庵袕浡?zhù)面粉的香甜、肉餡的鮮美，還有家人臉上洋溢的幸福。媽媽手中的鍋鏟，仿佛擁有了魔法，將最普通的食材變成了餐桌上的珍饈。
那時(shí)的廚房，狹小卻寬敞，雖然總是油煙彌漫，但卻溫暖得能融化一切。
長(cháng)大后，我們離家求學(xué)、工作，見(jiàn)識了更廣闊的世界，品嘗了各地的美食。無(wú)論是在燈火輝煌的西餐廳，還是在異國他鄉的街頭小店，總有一種味道，總是一種場(chǎng)景，會(huì )輕易地勾起我們心中最柔軟的角落——那就是家里的廚房，和廚房里那些充滿(mǎn)“亂子倫”的溫情畫(huà)面。
“亂子倫”的廚房，是媽媽的拿手好菜。是那道??看似簡(jiǎn)單卻怎么也做不出的味道，是爸??爸偶爾下廚露一手時(shí)的驚喜，是奶奶煮的那碗熱騰騰的面條，是爺爺泡的那杯茶。這些味道??，不僅僅是味蕾的滿(mǎn)足，更是情感的寄托。它們代表著(zhù)愛(ài)，代表??著(zhù)關(guān)懷，代表著(zhù)一個(gè)家庭最堅實(shí)的后盾。
再者，中國廚房的“亂子倫”也體現在其獨特的“交流模式”。很多時(shí)候，飯桌上的話(huà)題，其實(shí)在廚??房里就已經(jīng)開(kāi)始了。父母在廚房里忙碌，孩子在一旁幫?忙，或是只是靜靜地看著(zhù)，這樣的場(chǎng)景，為家庭成員提供了一個(gè)輕松、自在的交流空間。沒(méi)有正式的場(chǎng)合，沒(méi)有刻意的寒暄，只有最真誠的分享和傾聽(tīng)。
孩子可以分享學(xué)校里的趣事，父母可以談?wù)劰ぷ髦械臒?，這些看似瑣碎的日常，卻構成了家庭成員之間最深厚的情感紐帶。
這份“亂子倫”的??廚房記憶，也深深地烙印在許多人的童年時(shí)光里。在那個(gè)物質(zhì)相對匱乏的??年代，廚房里的每一份食物都顯得彌足珍貴。父母總是把最好的留給孩子，自己則在一旁默默地付出。廚房里的忙碌，是對家庭的愛(ài)，是對孩子的呵護，這種無(wú)私的奉獻，是中華民族傳統美德的體現。
甚至，當我們自己組建家庭，有了孩子之后，我們也會(huì )不自覺(jué)地將這份“亂子倫”的廚房文化傳承下去。我們會(huì )記得父母當年忙碌的身影，會(huì )記得小時(shí)候圍在廚房里的熱鬧，會(huì )努力為自己的??孩子營(yíng)造一個(gè)同樣溫馨、充滿(mǎn)愛(ài)的廚房環(huán)境。
所以，“國產(chǎn)廚房亂子倫”這個(gè)略帶調侃的詞語(yǔ)，背??后卻藏著(zhù)中國人最質(zhì)樸、最深沉的情感。它是一種對家、對親情的眷戀，是對傳統文化的認同，是對那些充滿(mǎn)煙火氣的日常的珍視。它不是混亂，而是溫情，是羈絆，是那個(gè)叫做“家”的地方，最動(dòng)人的??注解。
當現代化的??廚房設計理念涌入，智能化的廚電設備層出不窮，我們是否還能在那些曾經(jīng)充滿(mǎn)“亂子倫”的廚房里，找到那份熟悉的味道和溫情？答案是肯定的。因為，真正的廚房文化，并不僅僅在于硬件設施，更在于人心。
“亂子倫”的廚房，其核心在于“人”和“情”。即使是再簡(jiǎn)約現代的廚房，只要有家人的參與，有共同烹飪的時(shí)光，有分享美食的喜悅，它就依然能煥發(fā)出勃勃生機。
比如，周末的早晨，一家人可以一起動(dòng)手制作一份豐盛的早餐。爸爸可以負責煎蛋，媽媽可以準備沙拉，孩子們則可以幫忙擺盤(pán)。在這個(gè)過(guò)程中，歡聲笑語(yǔ)不斷，廚房里充??滿(mǎn)了活力。這便是現代廚房里，另一種形式的“亂子倫”——一種主動(dòng)創(chuàng )造的、充滿(mǎn)儀式感的家庭互動(dòng)。
再者，中國的傳統節日，更是廚房“亂子倫”的集中體現。春節的年夜飯，從??備料到烹飪，往往需要全家人總動(dòng)員。廚房里，你切菜，我掌勺，他調味，大家分工合作，有條不紊。即使空間有限，即使人手不足，每個(gè)人都在為這頓意義非凡的年夜飯貢獻自己的力量。這種“忙亂”中透著(zhù)默契，這種“雜亂”中蘊含著(zhù)對團圓的美好期盼。
廚房，也是中國家庭教育的重要場(chǎng)所。在為孩子講解一道菜的烹飪步驟時(shí)，我們也在傳授生活技能，培養孩子的動(dòng)手能力和獨立性。當孩子第一次成功地為家人做出一道菜時(shí)，那種成就感和自豪感，是任何物質(zhì)獎勵都無(wú)法比擬的。而家長(cháng)的耐心指導??和鼓勵，則讓孩子感受到被愛(ài)和被支持，這比任何說(shuō)教都來(lái)得更加深刻。
“亂子倫”的廚房，也承載著(zhù)文化傳承的??重任。許多家族的特色菜肴，都是通過(guò)一代代人的口傳??心授，在廚房里完成傳承。一道菜的背后，可能蘊含著(zhù)一個(gè)家族的歷史、一個(gè)時(shí)代的??記憶，甚至是一種生活智慧。當我們在廚房里學(xué)習烹飪，不僅僅是學(xué)習一道菜的做法，更是學(xué)習一種文化，一種精神。
對于許多在外漂泊的游子而言，家里的廚房，是他們心中最柔軟的港灣。即使身處繁華都市，即使見(jiàn)識過(guò)山珍海味，但始終無(wú)法忘懷的是家里的那一碗熱湯，那一盤(pán)家常菜。廚房里的味道，是連接他們與家鄉、與親人的最直接的橋梁。每次回家，第一件事往往是鉆進(jìn)廚房，聞聞那熟悉的味道，嘗嘗那熟悉的味道，仿佛瞬間就能找回曾??經(jīng)的??自己。
甚至，隨著(zhù)直播帶貨和短視頻的興起，我們也能看到許多“國產(chǎn)廚房”的魅力。那些充滿(mǎn)生活氣息的廚房，那些手把手教你做菜的博主，她們用自己的??方式，將中國廚房的“亂子倫”文化傳遞給更多人。她們的分享，讓人們看到了廚房的無(wú)限可能，也激發(fā)了更多人走進(jìn)廚房，享受烹飪的樂(lè )趣。
所以，我們不必拘泥于“亂子倫”這個(gè)略顯戲謔的詞語(yǔ)。它所代表的，是中國廚房里最真實(shí)、最動(dòng)人的情感。它是一種關(guān)于家、關(guān)于愛(ài)、關(guān)于傳承的敘事。無(wú)論時(shí)代如何變遷，無(wú)論廚房如何現代化，那份人與人之間最真摯的情感，那份充滿(mǎn)煙火氣的溫暖，都將是中國廚房永恒的主題。
或許，下次當你走進(jìn)廚房，不妨放慢腳步，用心去感受。聽(tīng)聽(tīng)鍋碗瓢盆的碰撞聲，聞聞菜肴的香氣，和家人一起，創(chuàng )造屬于你們自己的“國產(chǎn)廚房亂子倫”故事。因為，在這片充滿(mǎn)煙火氣的土地上，廚房，永遠是家，永遠是愛(ài)，永遠是承載我們最深情記憶的地方。
