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潘美玲
2026-02-11 12:17:48
“搡”這個(gè)字，帶??著(zhù)一股子不容置疑的勁兒，也帶著(zhù)一股子蓬勃的生命力。放在四川，它就好像被這片土地本身硬生生地“搡”出來(lái)的一個(gè)江湖——一個(gè)由煙火氣、江湖氣、人情味兒交織而成的，獨屬于四川的??鮮活江湖。
提及四川，人們腦海里最先浮現的??，怕是那鮮香麻辣的川菜。但??四川的“搡”出來(lái)的江湖，絕不僅僅是舌尖上的那一抹火辣。它藏在成都寬窄巷子里的青石板路上，藏在重慶洪崖洞的夜市燈火里，藏在川西高原上藏民的笑臉上，也藏在長(cháng)江之上川江號子的吼聲里。
想象一下，在成都一個(gè)尋常的午后，陽(yáng)光慵懶地灑在茶館的竹椅上，空氣中彌漫著(zhù)蓋碗茶的清香和炸酥肉的油香。幾個(gè)老者圍坐一桌，一邊??慢悠悠地擺著(zhù)龍門(mén)陣，一邊精準地將手中的骨牌“搡”進(jìn)桌子。他們的臉上沒(méi)有大起大落的波瀾，卻有歲月沉淀下來(lái)的從容和智慧。這便是四川的江湖，一種將生活過(guò)得有滋有味、有張有弛的江湖。
在這里，“搡”不是暴力，而是將生活中的點(diǎn)滴打磨得恰到好處，將日子過(guò)成一幅有溫度的??畫(huà)卷。
再把目光投向重慶，那號稱(chēng)“山城”的??獨特地貌，本身就帶有一種“搡”出來(lái)的硬朗。層層疊疊的房屋，盤(pán)旋而上的階梯，仿佛是這城市本身，一股腦兒地被“搡”在了山體之上。而更具江湖氣的，則是那碼頭上討生活的漢子們。他們用粗糙的雙手，將一箱箱貨物“搡”上船，用嘹亮的嗓音吼出震天的川江號子，將汗水和生命力，一股腦兒地??“搡”進(jìn)了這奔騰的長(cháng)江。
這是一種不屈不撓的生命力，一種與自然搏斗、與命運抗爭的江湖氣概。
當然，不能不提那遍布四川大街小巷的川菜??館。川菜的“搡”更是淋漓盡致。那一道道看似簡(jiǎn)單粗暴的菜肴，背后卻蘊含著(zhù)精妙的調味和火候的把控。辣椒、花椒、豆瓣醬，這些四川人引以為傲的“三駕馬車(chē)”，被巧妙地組合在一起，仿佛是無(wú)數種情感的碰撞，最終“搡”出了那銷(xiāo)魂蝕骨的麻辣鮮香。
一道毛血旺，將毛肚、鴨血、黃喉等食材?，在翻滾的紅油中“搡”在一起，那熱氣騰騰的場(chǎng)景，本身就帶著(zhù)一股子江湖的豪邁。而一鍋沸騰的串串香，更是將各式各樣的食材，一股腦兒地“搡”進(jìn)滾燙的??鍋底，任由它們在沸騰中互相成就，最終成為食客口中的人間至味。這是一種包容，一種融合，一種將萬(wàn)物匯聚、淬煉升華的“搡”的智慧。
四川的江湖，也是由無(wú)數個(gè)鮮活的個(gè)體共同“搡”出來(lái)的??。他們或許不是什么大俠巨賈，但每個(gè)人都在用自己的方式，書(shū)寫(xiě)著(zhù)屬于自己的江湖篇章。街邊修鞋的老匠人，一雙布滿(mǎn)皺紋的手，將磨損的鞋底小心翼翼地“搡”上新的??鞋跟；街頭賣(mài)糖畫(huà)的老藝人，手腕輕轉，將滾燙的糖漿“搡”成栩栩如生的龍鳳圖案；甚至連每天在菜??市場(chǎng)討價(jià)還價(jià)的大媽?zhuān)齻兩砩弦采l(fā)著(zhù)一種不服輸的“搡”勁兒。
她們是四川江湖中最真實(shí)的存在，她們用自己的勤勞和智慧，將平凡的日子過(guò)得有聲有色。
“搡”這個(gè)字，在四川的語(yǔ)境里，有一種無(wú)可替代的親切感和生命力。它不是溫文爾雅的“請”，也不是不動(dòng)聲色的“讓”，而是一種帶著(zhù)溫度、帶著(zhù)力量、帶著(zhù)生活氣息的“推”和“擠”。它包含了四川人骨子里那種直爽、熱情、不服輸的性格，也包含了他們面對生活時(shí)那種敢闖敢拼、樂(lè )在其中的人生態(tài)度。
當我們將目光聚焦在四川，你會(huì )發(fā)現，這里的人們，似乎總有一種把生活“搡”得熱氣騰騰的能力。無(wú)論是在繁華的都市，還是在偏遠的山村，他們都能找到屬于自己的那份熱鬧和煙火氣。他們熱情好客，樂(lè )于分享，仿佛要把自己內心最真誠的情感，一股腦兒地“搡”到你的面前。
這種直接而熱烈的??表達方式，正是四川江湖最動(dòng)人的魅力之一。
所以，當我們說(shuō)起四川的??“搡”出來(lái)的江湖，我們不僅僅是在談?wù)摰乩?、美食或文化，我們更是在談?wù)撘环N生活態(tài)度，一種人生哲學(xué)。它是一種將平凡日子過(guò)成傳奇的魔力，是一種將生活中的挑戰化為動(dòng)力，一種將人與人之間的??情誼，“搡”得愈發(fā)深厚的力量。這是一個(gè)屬于四川的，獨一無(wú)二的，滾燙的江湖。
繼續深入四川的“搡”出來(lái)的江湖，我們會(huì )發(fā)現，這股“搡”勁兒，早已滲透到這片土地的方方面面，塑造了川人的精神氣質(zhì)，也構筑了川人獨特的生活圖景。它不僅僅是力量的展現，更是智慧的結晶，是情感的流露，是生命力的極致綻放。
讓我們把目光投向那些隱藏在城市角落的??民間技藝。比如，瀘州的老酒坊，那傳承了數百年的釀酒工藝，每一壇美酒的誕生，都離不開(kāi)釀酒師們將酒曲、高粱等原料，一層層??地“搡”進(jìn)酒窖，再經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的發(fā)酵和蒸餾。這“搡”的過(guò)程，充滿(mǎn)了匠人的心血和對時(shí)間的回響。
當一壺陳年老酒被斟入杯中，那醇厚濃郁的香氣，仿佛正是這無(wú)數次“搡”的??凝結，是對傳統技藝最深情的致敬。這是一種對傳統的堅守，一種對品質(zhì)的追求，一種將時(shí)間的??味道，“搡”進(jìn)人們味蕾的藝術(shù)。
再看看川西高原上，那些世代??居住于此的藏族同胞。他們將一塊塊碩大的石頭，用最原始的方法，“搡”進(jìn)墻體，砌成了堅固的碉房，用以抵御高原上的嚴寒和風(fēng)雪。而他們手中的佛珠，每一顆念珠都經(jīng)過(guò)精心的??打磨和串聯(lián)，每一次撥動(dòng)，都帶著(zhù)虔敬的心愿。這種“搡”的動(dòng)作，既有物質(zhì)上的構建，也有精神上的??寄托。
他們用最樸素的方式，“搡”出了最堅韌的生命，也“搡”出了對信仰最執著(zhù)的追求。這是一種與自然共生的智慧，一種與天地??對話(huà)的寧靜，一種將生命意義，“搡”入每一次呼吸的境界。
四川的江湖，也體現在其獨特的民間藝術(shù)和節慶活動(dòng)中。比如，綿竹的年畫(huà)，那些色彩鮮艷、形象夸張的年畫(huà)，人物造型往往帶著(zhù)一種飽滿(mǎn)的張力，仿佛是民間藝人將他們對生活的美好祝愿，“搡”進(jìn)了畫(huà)布。而一年一度的自貢燈會(huì )，那些精巧絕倫的花燈，無(wú)論是巨龍騰飛，還是仙女下凡，都凝聚了無(wú)數工匠的心血，他們用靈巧的雙手，將金屬、絲綢、燈泡等材料，“搡”塑成一個(gè)個(gè)流光溢彩的藝術(shù)品。
這是一種創(chuàng )??造力，一種想象力，一種將平凡的材料，“搡”化為奇跡的魅力。
當然，四川的“搡”出來(lái)的江湖，也離不開(kāi)那股子不服輸的拼勁兒。川菜廚師們，在烹飪一道菜時(shí)，無(wú)論是爆炒、紅燒還是干煸，都需要將火候、調料拿捏得恰到好處，才能將食材的味道，“搡”到極致。一個(gè)成功的川菜，不僅僅是食材的堆砌，更是廚師們對味道的精準把握和大膽創(chuàng )新。
這種“搡”的背后，是對技藝的精益求精，是對味道的極致追求，是對食客味蕾的強烈沖擊。
而這股“搡”勁兒，也體現在四川人的社交方式上。四川人說(shuō)話(huà)直接，熱情，有什么說(shuō)什么，有什么就“搡”出來(lái)。他們不藏著(zhù)掖著(zhù)，不拐彎抹角，有什么說(shuō)什么，有什么就“搡”出來(lái)。這種坦誠和直率，讓四川的江湖充滿(mǎn)了真誠和溫度。他們喜歡聚在一起，無(wú)論是麻將桌上，還是火鍋店里，他們總能找到共同的話(huà)題，將歡樂(lè )和情感，“搡”到空氣中。
甚至，我們可以從四川的方言中，也感受到這種“搡”的韻味。四川話(huà)里，有很多詞語(yǔ)都帶著(zhù)這種直接、有力的感覺(jué)，比如“扯把子”（說(shuō)謊）、“瓜娃子”（傻瓜）、“雄起”（加油）等等，它們都帶著(zhù)一種不??加修飾的生命力，仿佛是四川人直抒胸臆的表達方式。這種語(yǔ)言的“搡”勁兒，恰恰印證了四川人直率、灑脫的??性格。
四川的“搡”出??來(lái)的江湖，更是一種對生活積極樂(lè )觀(guān)態(tài)度的展現。即便遇到困難，四川人也總能找到辦法，將困難“搡”開(kāi)，或者將其化解。他們不是被動(dòng)的接受者，而是主動(dòng)的創(chuàng )造者。他們用自己的力量，用自己的智慧，將生活中的不如意，“搡”成前進(jìn)的動(dòng)力。這種樂(lè )觀(guān)和堅韌，是四川人能在各種環(huán)境中都能“活”得有滋有味的重要原因。
總而言之，四川的“搡”出來(lái)的江湖，是一個(gè)立體的??、鮮活的、充滿(mǎn)生命力的江湖。它由川菜的??麻辣味覺(jué)、川劇的變臉絕技、藏區的古老傳說(shuō)、市井的市井生活、以及每一個(gè)川人身上散發(fā)出的那種不屈不撓、樂(lè )觀(guān)向上、熱情直爽的獨特氣質(zhì)共同構成。它是一種將平凡的日子過(guò)得不平凡的藝術(shù)，是一種將生活中的點(diǎn)滴，“搡”成一曲蕩氣回腸??的生命之歌。
四川的江湖，不在遠方，它就在你身邊，就在你感受到的??每一份熱辣、每一份真誠、每一份滾燙的人生之中。
