美食天下
馮偉光
2026-02-07 03:55:59
1978年，這是一個(gè)在中國歷史長(cháng)河中被深深鐫刻的年份。這一年，中國共產(chǎn)黨召開(kāi)十一屆三中全會(huì )，吹響了改革開(kāi)放的號角，為積貧積弱的中國經(jīng)濟注入了前所未有的活力。在此??之前，中國經(jīng)濟長(cháng)期徘徊在計劃經(jīng)濟的泥沼中，效率低下，人民生活水平普遍不高。1978年的決定，如同劃破黎明的曙光，開(kāi)啟了中國經(jīng)濟發(fā)展的新篇章。
“78進(jìn)入”不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的年份數字，它代表著(zhù)一種深刻的思維轉變??，一種從僵化封閉??到開(kāi)放包容的戰略抉擇。從“以階級斗爭為綱”轉向“以經(jīng)濟建設為中心”，從“閉關(guān)鎖國”到“對外開(kāi)放”，這一系列根本性的轉變??，為中國經(jīng)濟的騰飛奠定了堅實(shí)的基礎。
改革開(kāi)放的序幕，最先在中國廣袤的農村拉開(kāi)。安徽鳳陽(yáng)小崗村“大包干”式的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，以其樸素而強大的生命力，迅速在中國農村推廣開(kāi)來(lái)。農民們第一次真正擁有了生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的自主權，他們的積極性和創(chuàng )造性被空前激發(fā)。糧食產(chǎn)量大幅提高，解決了億萬(wàn)人民的溫飽問(wèn)題，為中國經(jīng)濟的整體起飛提供了最基本的人力物力支撐。
這種自下而上的改革，充分體現了實(shí)事求是的思想路線(xiàn)，也為后續的城市改革提供了寶貴的經(jīng)驗。
為了吸引外資、引進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗，中國在1980年設立了深圳、珠海、汕頭、廈門(mén)四個(gè)經(jīng)濟特區。這些特區如同改革開(kāi)放的“試驗田”，大膽探索市場(chǎng)經(jīng)濟的運作模式，先行先試，積累了寶貴的經(jīng)驗。深圳從一個(gè)小漁村迅速崛起為國際化大都市，成為中國改革開(kāi)放的“窗口”和“試驗場(chǎng)”，其發(fā)展成就令世界矚目。
經(jīng)濟特區的設立，標志著(zhù)中國對外開(kāi)放邁出了實(shí)質(zhì)性的一步，也為后續更廣泛的對外經(jīng)濟合作打開(kāi)了通道。
隨著(zhù)改革的深入，價(jià)格改革被提上日程。從“價(jià)格雙軌制”到逐步放開(kāi)商品價(jià)格，市場(chǎng)在資源配置中的作用日益增強。國有企業(yè)改革也逐步推進(jìn)，從“放權讓利”到建立現代企業(yè)制度，企業(yè)自主權不斷擴大，市場(chǎng)競爭力得到提升。這些改革舉措，打??破了計劃經(jīng)濟的桎梏，為市場(chǎng)經(jīng)濟體制的建立奠定了基礎。
改革開(kāi)放不僅帶來(lái)了國內經(jīng)濟的活力，更重要的是將中國經(jīng)濟推向了世界舞臺。中國積極參與國際分工，大力發(fā)展對外貿易，吸引外商直接投資。加入世界貿易組織（WTO）更是中國經(jīng)濟融入全球化的重要里程碑，極大地促進(jìn)了中國經(jīng)濟的增長(cháng)，也改變了世界經(jīng)濟的格局。
中國制造的商品走出國門(mén)，中國經(jīng)濟的巨大體量和增長(cháng)潛力吸引了全球的目光。
“78進(jìn)入”并非一蹴而就，而是一個(gè)充??滿(mǎn)探索、試錯和不斷前進(jìn)的過(guò)程。它所帶來(lái)的??深刻變革，不僅體現在經(jīng)濟數據的增長(cháng)上，更體現在人民生活水平的提高、社會(huì )面貌的巨變以及中國國際地位的提升上。1978年，中國經(jīng)濟邁出了走向繁榮的關(guān)鍵一步，為后來(lái)的騰飛奠定了堅實(shí)的基礎。
如果說(shuō)1978年是中國經(jīng)濟騰飛的起點(diǎn)，那么2013年則標志著(zhù)中國經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)全新的階段——“13”進(jìn)入。在這一年，中國經(jīng)濟面臨著(zhù)結構性調整的壓力，傳統的高速增長(cháng)模式難以為繼。正是站在這個(gè)新的歷史起點(diǎn)上，中國經(jīng)濟以前所未有的決心和力度，開(kāi)啟了向高質(zhì)量發(fā)展的轉型升級之路。
2013年，黨的十八屆三中全會(huì )提出了“使市場(chǎng)在資源配置中起決定性作用，更好發(fā)揮政府作用”的改革目標，為中國經(jīng)濟的未來(lái)發(fā)展指明了方向。從??追求“有沒(méi)有”到追求“好不好”，中國經(jīng)濟的關(guān)注點(diǎn)發(fā)生了根本性轉變，從粗放式增長(cháng)轉向集約式、高質(zhì)量發(fā)展。
面對經(jīng)濟下行壓力和結構性矛盾，中國政府在2015年提出并大力推進(jìn)供給側結構性改革。這場(chǎng)?改革的核心在于“去產(chǎn)能、去庫存??、去杠桿、降成本、補短板”，旨在優(yōu)化供給結構，提高供給體系的質(zhì)量和效率。通過(guò)淘汰落后產(chǎn)能，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，激發(fā)市場(chǎng)主體活力，供給側改革有效緩解了經(jīng)濟的結構性問(wèn)題，為經(jīng)濟的平穩健康發(fā)展奠定了基礎。
創(chuàng )新，是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力。2013年以來(lái)，中國高度重視科技創(chuàng )新，將創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展戰略置于國家發(fā)展全局的核心位置。從“中國制造”到“中國創(chuàng )造”，中國在人工智能、5G通信、高鐵、新能源汽車(chē)等領(lǐng)域取得了突破性進(jìn)展，涌現出一批具有國際競爭力的創(chuàng )新型企業(yè)。
大眾創(chuàng )業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng )新的興起，更是為經(jīng)濟發(fā)展注入了源源不斷的活力，催生了數字經(jīng)濟等新業(yè)態(tài)、新模式。
2013年，中國提出了“一帶一路”倡議，旨在通過(guò)加強國際合作，促進(jìn)沿線(xiàn)國家和地??區的互聯(lián)互通，實(shí)現共同發(fā)展。這一倡議不僅為全球經(jīng)濟增長(cháng)注入了新的動(dòng)力，也為中國經(jīng)濟拓展了新的??發(fā)展空間。中國企業(yè)“走出去”，積極參與全球產(chǎn)業(yè)分工和價(jià)值鏈重塑，“一帶一路”成為構建人類(lèi)命運共同體的生動(dòng)實(shí)踐。
2019年，《粵港澳大灣區發(fā)展規劃綱要》發(fā)布，標??志著(zhù)這一國家戰略進(jìn)入全面實(shí)施階段?；浉郯拇鬄硡^集聚了香港、澳門(mén)和廣東九個(gè)城市，擁有獨特的地理優(yōu)勢、經(jīng)濟基礎??和創(chuàng )新潛力。通過(guò)深化區域合作，優(yōu)化資源配置，粵港澳大灣區正努力建設成為充??滿(mǎn)活力的世界級城市群，為中國經(jīng)濟注入新的增長(cháng)極。
“13進(jìn)入”不??僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的年份數字，它代表著(zhù)中國經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)更加成熟、更加注重質(zhì)量和效益的新階段。這一階段，中國經(jīng)濟更加自信地面對挑戰，更加積極地融入全球，更加堅定地走創(chuàng )新發(fā)展之路。中國經(jīng)濟的未來(lái)，必將更加光明，更加輝煌。從“78進(jìn)入”的破曉之光，到“13進(jìn)入”的新起點(diǎn)，中國經(jīng)濟的騰飛之路，是一部波瀾壯闊的奮斗史，更是一部充滿(mǎn)希望的未來(lái)展望。
