中國文明網(wǎng)
江惠儀
2026-02-15 06:38:44
校園的清晨，常常被朗朗的讀書(shū)聲喚醒。在某個(gè)特別的日子，空氣中彌漫開(kāi)的??，卻是一種更為溫暖、更為踏實(shí)的香氣——那是新鮮黃豆經(jīng)過(guò)浸泡、研磨、熬煮后，散發(fā)出的醇厚豆香，預示著(zhù)一場(chǎng)別開(kāi)生面的??“豆漿制作”實(shí)踐課即將拉開(kāi)帷幕。這不僅僅是一次簡(jiǎn)單的食物制作，更是老師們精心設計的、將課堂知識與生活實(shí)踐相結合的生動(dòng)載體，是師生們在共同協(xié)作中，點(diǎn)滴積累、共同成長(cháng)的溫馨畫(huà)卷。
想象一下，教室里不再是枯燥的公式和理論，取而代之的是一排排整齊的黃豆，老師輕柔地講解著(zhù)黃豆的營(yíng)養成分，它富含的??蛋白質(zhì)、植物雌激素，以及這些物質(zhì)對人體健康的益處。學(xué)生們則聚精會(huì )神地聽(tīng)著(zhù)，眼神中閃爍著(zhù)好奇與探究的光芒。這便是知識的種子，在最接地氣的情境中播??撒。
當老師引導大家討論“為什么需要浸泡黃豆”時(shí)，化學(xué)的反應被生動(dòng)地呈現出來(lái)——浸泡可以軟化豆子，減少研磨阻力，更重要的是，它能啟動(dòng)豆子內部的酶類(lèi)活動(dòng)，為后續的充分消化和營(yíng)養釋放打下基礎。這種將抽象的化學(xué)原理具象化為豆子狀態(tài)變化的講解，比任何書(shū)本上的文字都來(lái)得直觀(guān)和深刻。
接著(zhù)，便是令人期待的研磨環(huán)節。老師們并沒(méi)有簡(jiǎn)單地??將任務(wù)交給機器，而是引導學(xué)生分組，嘗試用不??同的方式來(lái)感受研磨的過(guò)程?；蛟S是老式的石磨，雖然費力，卻能讓學(xué)生們體會(huì )到最原始的豆漿制作方式，感受到“粒粒皆辛苦”的含義；或許是現代的破壁機，在轟鳴聲中，黃豆迅速被粉碎，變成細膩的豆漿原液。
老師們會(huì )趁機講解機械能轉化為動(dòng)能、動(dòng)能再轉化為粉碎黃豆的能量，這其中涉及的物理學(xué)原理，讓學(xué)生們在操作中便能領(lǐng)略。他們還會(huì )引導學(xué)生思考，不同的研磨方式對豆漿的口感和營(yíng)養釋放有何影響，這又是一個(gè)關(guān)于“優(yōu)化”與“效率”的討論，培養了學(xué)生們解決問(wèn)題的能力和批判性思維。
熬煮的??過(guò)程，更是對耐心與細致的考驗。老師們會(huì )提醒學(xué)生們必須“不停攪拌”，否則豆漿極易糊底。這簡(jiǎn)單的動(dòng)作背后，蘊含著(zhù)物理學(xué)的對流原理和熱量傳遞。學(xué)生們你一言我一語(yǔ)地分享著(zhù)攪拌的經(jīng)驗，誰(shuí)家的豆漿熬煮得多，誰(shuí)又因為偷懶而付出了“糊鍋”的代價(jià)。老師們適時(shí)地糾正錯誤的操??作，講解“二次沸騰”的危害，以及如何通過(guò)控制火候來(lái)達到最佳的熬煮效果。
這種在實(shí)踐中學(xué)習和糾正，比單純的理論知識更能深入人心。學(xué)生們在一次次的攪拌中，不僅僅是在制作豆漿，更是在學(xué)習如何專(zhuān)注、如何承擔責任，以及如何在團隊中協(xié)作。
當然，制作豆漿的過(guò)程中，也少不??了各種“小插曲”。有的學(xué)生可能因為用力過(guò)猛，導致豆漿濺出；有的學(xué)生可能在加水比例上出現了偏差。這時(shí)候，老師們并非嚴厲指責，而是用耐心和鼓勵來(lái)引導。他們會(huì )以過(guò)來(lái)人的身份，分享自己曾??經(jīng)犯過(guò)的錯誤，然后溫柔地指出問(wèn)題的所在，并給出改進(jìn)的方法。
這種亦師亦友的相處模式，消除了學(xué)生們的緊張感和畏懼心理，讓他們更愿意去嘗試，去探索。當豆漿終于熬煮好，散發(fā)出誘人的香氣時(shí)，那種成功的喜悅，是任何獎勵都無(wú)法比擬的。學(xué)生們看著(zhù)自己親手制作的、冒著(zhù)熱氣的豆漿，臉上洋溢著(zhù)自豪的笑容。這不僅僅是一杯豆漿，更是他們汗水、智慧和老師辛勤付出的結晶。
在這個(gè)過(guò)程中，老師們不僅僅是知識的傳授者，更是學(xué)生成長(cháng)的引路人。他們用行動(dòng)告訴學(xué)生，“學(xué)以致用”并非遙不可及，知識的力量可以滲透到生活的方方面面。他們用耐心和愛(ài)心，將課堂的嚴謹與生活的煙火氣巧妙地融合，讓學(xué)生們在動(dòng)手操作中，體驗到學(xué)習的樂(lè )趣，感受到知識的魅力，更重要的是，在集體勞動(dòng)中，學(xué)會(huì )了合作、分享和感恩。
當學(xué)生們小心翼翼地將熱騰騰的豆漿分給彼此??時(shí)，那份溫情，早已超越了豆漿本身，成為他們心中一份珍貴的回憶。這杯豆漿，因此承載了太多的意義，它不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的滋養，是知識與溫情交織而成的，最動(dòng)人的篇章。
陽(yáng)光透過(guò)窗戶(hù)，灑在學(xué)生們認真忙碌的身影上，教室里彌漫著(zhù)一種前所未有的活力。老師和學(xué)生們圍坐在一起，有的在仔細地挑揀黃豆，確保沒(méi)有壞豆；有的在輕柔地淘洗，洗去豆子表面的浮塵；還有的在小心翼翼地將浸泡好的豆子放入研磨機。這看似簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，卻是一場(chǎng)關(guān)于協(xié)作與責任的??生動(dòng)演練。
在制作豆漿這個(gè)共同的目標下，平日里可能是默默無(wú)聞的同學(xué)，開(kāi)始主動(dòng)承擔起任務(wù)，平日里可能有些內向的學(xué)生，也因為集體活動(dòng)的需要，變得更加積極。
老師們在這個(gè)過(guò)程中，扮演著(zhù)重要的協(xié)調者和引導者的角色。他們不會(huì )包辦一切，而是將制作過(guò)程分解成一個(gè)個(gè)可執行的小任務(wù)，并鼓勵學(xué)生們自主分組，各司其職。比如，負責挑選黃豆的組，需要確保每一顆豆子都品質(zhì)優(yōu)良，這鍛煉了他們的細心和責任感；負責研磨的組，需要控制好豆水比例，保證研磨的細膩程度，這培養了他們的操作技巧和對細節的關(guān)注；而負責熬煮的組，則需要時(shí)刻看管，防止糊鍋，這考驗了他們的耐心和專(zhuān)注力。
老師們則會(huì )在旁觀(guān)察，適時(shí)地提供建議，解答疑問(wèn)，并在各個(gè)小組之間建立起溝通的橋梁，確保整個(gè)流程的順暢進(jìn)行。
“注意，水加少了，豆漿會(huì )太濃稠，容易糊鍋；水加多了，味道就不夠香濃了?！币晃焕蠋熞贿呏笇W(xué)生調整水量，一邊講解著(zhù)其中的科學(xué)道理。學(xué)生們認真地聽(tīng)著(zhù)，有的還拿起了小本子，默默地記下這些“經(jīng)驗之談”。這種實(shí)踐中的學(xué)習，比書(shū)本上的理論知識來(lái)得更加鮮活和深刻。
學(xué)生們在親手操作中，理解了“比例”的重要性，明白了“恰到好處”的平衡，這不僅是制作豆漿的要訣，更是日后學(xué)習和生活中許多事情的通用法則。
在研磨過(guò)程中，學(xué)生們可能會(huì )遇到研磨不均勻的情況。這時(shí)，老師們會(huì )引導他們思考原因：是黃豆浸泡不夠充分？還是機器的功率問(wèn)題？抑或是操作的手法不??對？他們鼓勵學(xué)生們集思廣里，提出解決方案，比如調整研磨時(shí)間，或者增加一次研磨的次??數。這種引導式的教學(xué)，極大地激發(fā)了學(xué)生們的思考能力和解決問(wèn)題的能力。
他們不再是被動(dòng)地接受知識，而是主動(dòng)地去探索，去發(fā)現，去創(chuàng )??造。當他們成功地??研磨出細膩的豆漿原液時(shí)，那份成就感是無(wú)比巨大的。
熬煮豆漿的環(huán)節，更是考驗團隊協(xié)作的“試金石”。老師們會(huì )將學(xué)生分成幾組，每組負責一部分豆漿的熬??煮。他們會(huì )強調，“要輪流攪拌，不能讓一個(gè)人累垮，也不能有人偷懶?！睂W(xué)生們會(huì )輪流上前，用大勺子一下一下地攪拌著(zhù)鍋里慢慢升騰起熱氣的豆漿。有的學(xué)生會(huì )因為攪拌得太快而濺出豆漿，引起一陣小小的騷動(dòng)，但很快就會(huì )被??老師溫和的提醒所平息。
有的學(xué)生會(huì )因為攪拌得太慢而差點(diǎn)糊鍋，引來(lái)大家的??“善意提醒”。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生們學(xué)會(huì )了如何與他人配合，如何輪流承擔責任，如何在共同的目標下，互相支持，互相提醒。
更重要的是，制作豆漿的過(guò)程，也成為了師生之間情感交流的催化劑。老師們不再是高高在上的??“傳道授業(yè)解惑者”，而是和學(xué)生們一起，卷起袖子，親手參與到勞作中。他們會(huì )和學(xué)生們一起分享成功的喜悅，也會(huì )一起承擔小小的失敗。在一次次的互動(dòng)中，師生之間的距離被拉近了。
學(xué)生們看到了老師們身上平易近人的一面，也感受到了老師們對他們無(wú)微不至的關(guān)懷。當一鍋鍋香氣四溢的豆漿熬煮完成，大家圍坐在一起，分享著(zhù)這份勞動(dòng)的成果時(shí)，那份溫馨和滿(mǎn)足感，是任何物質(zhì)獎勵都無(wú)法比擬的。
一杯熱騰騰的豆漿，不僅僅是味蕾的享受，更是師生情誼的載體。它承載著(zhù)老師的知識與關(guān)愛(ài)，也凝聚著(zhù)學(xué)生們的汗水與智慧。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生們不僅學(xué)會(huì )了制作豆漿的技能，更重要的??是，他們學(xué)會(huì )了團隊協(xié)作，學(xué)會(huì )了責任擔當，學(xué)會(huì )了解決問(wèn)題的能力，學(xué)會(huì )了如何在實(shí)踐中運用知識。
老師們用這充滿(mǎn)煙火氣的課堂，為學(xué)生們打開(kāi)了一扇通往真實(shí)世界的大門(mén)，讓他們在動(dòng)手實(shí)踐中，品味到成長(cháng)的味道，也為他們的未來(lái)，播撒下勤勞、智慧與協(xié)作的種子。這杯豆漿，就這樣，成為了校園里一道獨特的風(fēng)景，一段溫暖的回憶，一個(gè)關(guān)于成長(cháng)與師生情誼的，永恒的注解。
