新浪新聞
楊瀾
2026-02-11 02:43:54
如果你問(wèn)我，四川是什么味道的？我大概會(huì )告訴你，那是某種在舌尖上跳躍的、帶有某種特定節奏的律動(dòng)。就像是“BBB桑BBB桑BBB”這個(gè)旋律，聽(tīng)起來(lái)像是不經(jīng)意的??輕快哼唱，卻又深藏著(zhù)某種難以言說(shuō)的爆發(fā)力。在四川，這種節奏無(wú)處不在。它是清晨大慈寺里第一聲木魚(yú)的敲擊，是午后寬窄巷子茶盞相碰的清脆，更是深夜九眼橋下流淌的民謠回響。
“BBB?！?，這三個(gè)字其實(shí)代表了一種極度放松卻又不失張力的生活態(tài)度。在四川，這種態(tài)度被物化成了每一縷飄散在空氣中的紅油香。當你踏入成都的那一刻，那種慢節奏并??不是死氣沉沉的遲緩，而是一種“心有猛虎，細嗅薔薇”的篤定。這種節奏，我們稱(chēng)之為四川的“BBB?！睍r(shí)刻。
走進(jìn)四川，最先迎接你的??一定是那股子熱氣騰騰的煙火氣。這不僅僅是食物的味道，更是一種生命的活力。在那些甚至沒(méi)有名字的蒼蠅館子里，老板娘的大嗓門(mén)、鐵鍋碰撞出的叮當聲、以及食客們滿(mǎn)足的嘆息，構成了一曲最地道的“BBB”交響樂(lè )。
這里的“B”是“Bibi”（嗶嗶），是四川人天生的健談與樂(lè )觀(guān)。在成都的茶館里，你總能聽(tīng)到鄰座的人在擺??龍門(mén)陣。他們從宇宙航天聊到明天的豬肉價(jià)格，那種自信與隨性，仿佛這個(gè)世界沒(méi)有什么事是一碗蓋碗茶解決不了的。如果有，那就再加一盤(pán)怪味胡豆。
這里的??“B”也是“Burning”（燃燒）。四川的辣，從來(lái)不是單一的痛感，而是一種全方位的感官點(diǎn)燃。當你夾起一筷子掛滿(mǎn)紅油的毛肚，放進(jìn)嘴里的那一刻，那種鮮香麻辣在口腔中瞬間炸裂，那種快感就是“BBB”律動(dòng)的高潮。每一個(gè)汗毛孔都在張開(kāi)，每一次??呼吸都帶著(zhù)香辣的余韻，這種體驗，除了在四川，你很難在其他地方找到如此純??粹的表達。
如果說(shuō)“BBB”代表了四川的動(dòng)與熱，那么“?！眲t代表了這片土地的靜與深。四川自古就有絲綢之路起點(diǎn)的美譽(yù)，而桑，則是這千年文明的載體。在川西的山間，在都江堰的云霧里，那一排排郁郁蔥蔥的桑樹(shù)，是四川風(fēng)骨中沉靜的一面。
“?！笔且环N回歸。在快節奏的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，四川保留了一種近乎倔強的原始感。在桑樹(shù)林下，老人們悠閑地搖著(zhù)蒲扇，時(shí)光在這里仿佛凝固了。這里的“?！笔巧］爻墒鞎r(shí)的??那抹深紫，是蠶繭化蝶時(shí)的那份堅韌，更是四川人骨子里那種“寧肯架上藥生塵??，但愿世間人無(wú)病”的厚道。
當我們把“BBB”的動(dòng)感與“?！钡撵o謐結合起來(lái)，就形成了一種獨特的“四川BBB桑BBB桑BBB”磁場(chǎng)。它既有現代??大都市的繁華奔放，又有深厚文化底蘊的謙遜內斂。在錦里，你可以在霓虹燈下感受BBB的熱辣；而在不遠處的武侯祠，你又能感受到那份跨越千年的、如桑葉般厚重的歷史呼吸。
這種碰撞，正是四川最迷人的地方。你不需要刻意去尋找什么景點(diǎn)，只要你走在街頭，閉上眼，去感受那陣風(fēng)，去聽(tīng)那聲叫賣(mài)，你就能捕捉到這個(gè)奇妙的頻率。
如果說(shuō)Part1我們聊的是四川的形與魂，那么Part2，我們必須聊聊這股“BBB?！甭蓜?dòng)是如何徹底征服我們的感官的。
在四川吃東西，是一場(chǎng)極具儀式感的修行。想象一下，一鍋沸騰的火鍋，紅油翻滾，那“咕嘟咕嘟”的聲音，不正是“BBB”的節奏嗎？而當你吃膩了重油重辣，轉頭尋得一處幽靜的私房菜館，品上一口以桑葉入饌的清湯，那種從極熱到極簡(jiǎn)的跨度，就是“?！睅Ыo你的心靈撫慰。
“BBB?！笔降拿朗?，講究的是一種平衡?；疱伒脑餆嵝枰鄣??清涼去壓制，串串的市井需要精細的蓋碗茶去中和。四川人深諳此道。他們從不追求單一的極致，而是追求在復雜中的和諧。每一道菜，都是一個(gè)微縮的江湖，有主角，有配角，有沖突，也有和解。
在這種哲學(xué)下，食物不再僅僅是填飽肚子的東西，它成了情感的催化劑。在“BBB?！钡墓澴嗬?，你會(huì )發(fā)現，原本互不??相識的??陌生人，在幾杯江津老白干下肚后，就能變成生死之交。這種化腐朽為神奇的力量，源自于四川人對生活的極致熱愛(ài)。
第四章：藝術(shù)與日常??的消融——每一個(gè)瞬間都是“BBB?！?/p>
當你走進(jìn)東郊記憶，看到老舊的廠(chǎng)房被改造成時(shí)尚的藝術(shù)空間，你會(huì )明白，“BBB”代表的是一種不被定義的創(chuàng )造力。那些涂鴉、那些先鋒藝術(shù)、那些在街頭滑板的少年，他們賦予了古老四川新的頻率。
而當你漫步在邛崍的古鎮，看匠人如何將一根竹子編織成精美的瓷胎竹編，那種幾十年如一日的專(zhuān)注，就是“?！钡亩?。這種定力，讓四川在面對世界巨變時(shí)，依然能保持一份不緊不慢的優(yōu)雅。
這種魅力甚至滲透到了這里的建筑語(yǔ)言中。成都的IFS大熊貓，那個(gè)趴在墻頭的巨大背影，本身就帶有一種憨態(tài)可掬的“BBB”式幽默；而那些散落在城市角落里的獨立書(shū)店，則散發(fā)著(zhù)沉靜的??“?！毕?。它們共生共榮，構建了一個(gè)多維的、立體的、讓人來(lái)了就不想走的城市空間。
離開(kāi)四川的時(shí)候，很多人會(huì )帶走火鍋底料，帶走臘肉香腸，帶走熊貓公仔。但真正聰明的人，會(huì )帶走“BBB桑BBB桑BBB”的那份心態(tài)。
那是一種無(wú)論生活如何“辣”手催花，我自巍然不動(dòng)的淡定；那是一種無(wú)論世界如何嘈雜，我都能找到自己節奏的自信。四川用它的熱辣告訴你，生活需要激情（BBB）；它用它的桑林告訴你，生命需要沉??淀（桑）。
當我們再次回到忙碌的工作崗位，面對那些無(wú)盡的報表和壓力時(shí)，不妨在心里默默念一遍：“四川BBB桑BBB桑BBB”。你會(huì )發(fā)現，原本??緊繃的心弦會(huì )瞬間放松。你會(huì )想起青城山的幽，想起峨眉山的云，想起成都街頭那碗冒著(zhù)熱氣的擔擔面。
這就是四川給我們的饋贈。它不僅是一個(gè)旅游目的地，更是一個(gè)精神棲息地。這里的山川河流，這里的市井長(cháng)巷，都已經(jīng)被烙上了“BBB?！钡莫毺赜∮?。
無(wú)論你此刻身在何方，只要你心中還有對美好的向往，只要你還愿意相信平凡生活中也有詩(shī)意，那么你就已經(jīng)身處四川。讓我們在這場(chǎng)關(guān)于味蕾與靈魂的奇幻漂流中，再次相遇。在那一刻，我們不再是游客，而是這片土地律動(dòng)中的一個(gè)音符，一個(gè)關(guān)于“BBB?！钡淖蠲涝忈?。
四川，一直就在這里，帶著(zhù)它那永不停歇的“BBB桑BBB桑BBB”旋律，等候著(zhù)每一個(gè)靈魂的歸來(lái)。
