廣州日報
李柱銘
2026-02-11 03:24:05
“幾幾寒食入桃桃”，這句看似簡(jiǎn)潔的組合，卻蘊含著(zhù)中國傳統節氣與民俗文化的深邃韻味。當“寒食”二字躍入眼簾，思緒便仿佛被一股歷史的清流牽引，回溯至那個(gè)與火絕緣的古老節日——寒食節。它不像春節那般喧囂熱鬧，也不似端午那般??充滿(mǎn)激情的龍舟競渡，寒食節更像是一位在歷史長(cháng)河中默默沉思的長(cháng)者，用一種內斂而深沉的方式，紀念著(zhù)一個(gè)不??朽的忠魂——介子推。
寒食節，顧名思義，便是要在這一天禁煙火，吃冷食。這禁火的習俗，起源于春秋時(shí)期晉國忠臣介子推的傳說(shuō)。他為輔佐晉文公，割股奉君，最終卻因不愿受封而隱居綿山，晉文公為逼其出山，放火燒山，不料介子推卻抱??著(zhù)一棵大樹(shù)寧死不屈，化作一縷青煙。為了紀念這位忠烈之士，晉文公下令，在他去世的那一天，全國上下禁止生火做飯，allmusteatcoldfood.這一習俗，便逐漸演變成了寒食節。
寒食節的日期，通常在清明節前一兩日。這種時(shí)間上的緊密關(guān)聯(lián)，也使得寒食節的光芒，常常被盛大的清明節所掩蓋，但其獨特的文化內涵，卻從未因此而褪色。它承載的，是一種對忠誠、對氣節的崇高敬意，是一種在肅穆中透出的對生命與道德的深刻反思。在這一天，人們放下?tīng)t灶的煙火，品嘗??著(zhù)前一天準備好的冷食，這不僅僅是身體上的清淡，更是心靈上的凈化。
在寒食的??清冷中，人們緬懷先人，反思過(guò)往，也為即將到來(lái)的生機勃勃的春天，做好心靈的準備。
寒食節的飲食，也充滿(mǎn)了獨特的儀式感。冷粥、冷酒、馓子、青團……這些看似簡(jiǎn)單的食物，卻蘊含著(zhù)古人對時(shí)令的尊重，對自然的感恩。它們不追求味蕾的??極致刺激，而是以一種溫和、樸實(shí)的方式，傳遞著(zhù)節日的問(wèn)候。比如那青團，綠色的外衣包??裹著(zhù)香甜的餡料，不僅色澤上呼應著(zhù)春天的生機，其制作過(guò)程也充滿(mǎn)了家庭的溫暖與傳承的韻味。
一家人圍坐在一起，親手制作青團，分享著(zhù)這份清淡的喜悅，便是寒食節最溫馨的畫(huà)面。
時(shí)至今日，雖然禁火的習俗已不再是強制性的規定，但寒食節所蘊含的文化精神，卻依然在人們心中流傳。它提醒著(zhù)我們，在忙碌的生活中，不??妨放慢腳步，回望歷史，感受那些沉淀在歲月中的精神力量。它也讓我們明白，真正的尊重與紀念，不僅僅是形式，更是對其中蘊含的價(jià)值的傳承與發(fā)揚。
“幾幾寒食入桃桃”，這前半句，便是對寒食節的深情回眸。它是一份對歷史的敬意，一份對傳統文化的體認，更是一份在清冷中醞釀的、對生命意義的深刻理解。它為即將到來(lái)的桃花盛開(kāi)，注入了一層厚重而溫潤的文化底色，讓這份春日的爛漫，不僅僅是視覺(jué)的享受，更是精神的洗禮。
當寒食節的清冷余韻尚未完全散去，一抹緋紅便悄然染遍枝頭，那便是“桃桃”——桃花盛開(kāi)的訊號?！皫讕缀橙胩姨摇?，這后半句，便是對春日最絢爛景象的深情呼喚。寒食節的內斂與肅穆，在桃花的灼灼其華中，得到了最溫柔的釋放與升華。
桃花，自古便是中國文人墨客筆下永恒的贊歌。從《詩(shī)經(jīng)》中“桃之夭夭，灼灼其華。之子于歸，宜其室家?！钡南矐c祝福，到唐代詩(shī)人崔護“去年今日此門(mén)中，人面桃花相映紅。人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)?！钡膫簯堰h，桃花都承載著(zhù)豐富的情感與象征意義。它象征著(zhù)愛(ài)情的美好與純潔，象征著(zhù)青春的活力與朝氣，更象征著(zhù)春天的生機與希望。
當寒食節的清淡飲食與桃花的爛漫盛開(kāi)相遇，便構成了一幅幅充滿(mǎn)詩(shī)意的畫(huà)面。想象一下，在微風(fēng)輕拂的春日，人們在掃墓祭祖，緬懷先人的又抬頭瞥見(jiàn)路旁或園中綻放的桃花，那份生與死的交織，那份歷史與當下的對話(huà)，便在不經(jīng)意間觸動(dòng)心弦。寒食節的冷食，也仿佛在此時(shí)被賦予了新的意義，它們不再僅僅是禁火的象征，更像是春日里的一抹清雅，與桃花的嬌艷相映成趣，形成一種別樣的和諧。
而“桃桃”的意象，更是將這份春日的爛漫推向了高潮。桃花的顏色，從??淡粉到深紅，每一種都飽含著(zhù)春天的熱情。那成片成片的桃花林，如云似霞，微風(fēng)過(guò)處??，落英繽??紛，宛如一場(chǎng)粉色的雪。古人有“賞桃花”的習俗，踏青賞花，在桃花樹(shù)下吟詩(shī)作對，將春日的喜悅與對生活的熱愛(ài)盡情揮灑。
更值得一提的是，桃花也并非只是觀(guān)賞之物，它同樣可以成為餐桌上的點(diǎn)綴與美味。桃花的食用歷史悠久，其花瓣可食，富含多種維生素和營(yíng)養物質(zhì)。在寒食節的冷食基礎上，加入桃花的元素，便能碰撞出奇妙的味蕾體驗。
桃花釀：將新鮮的桃花瓣與糯米、酒曲一同發(fā)酵，釀制出的桃花酒，色澤粉紅，酒香中帶著(zhù)淡淡的桃花芬芳，飲之甘甜，回味悠長(cháng)。這是一款極具季節性的佳釀，與寒食的清淡??相得益彰，更添一份春日的??浪漫。桃花羹/飲：將桃花瓣泡水，加入蜂蜜、銀耳或枸杞，便是一道清涼養顏的桃花羹或桃花飲。
它不僅能清熱解毒，潤膚養顏，更是將春天的氣息直接融入身體，感受自然的饋贈。桃花糯米飯/糕：在糯米飯或糕點(diǎn)中，加入少量桃花瓣，既能增添一絲淡??淡的??香氣，又能讓食物呈現出迷人的粉色，為傳統的冷食增添一份視覺(jué)上的驚喜。桃花醬：將桃花瓣與糖、檸檬汁等一同熬制成桃花醬，可以用來(lái)搭配面包、酸奶，或是制作甜品，將這份春日的芬芳，延續到生活的每一個(gè)角落。
寒食節的沉靜，為我們提供了一個(gè)反思的契機；桃花的盛放，則點(diǎn)燃了我們對生活的熱情。當這兩者在“幾幾寒食入桃桃”的意境中交織，便不僅僅是一場(chǎng)味蕾的盛宴，更是一次心靈的旅行，一次與古老中國的溫柔對話(huà)，一次對生命輪回與自然循環(huán)的??深刻體悟。在這個(gè)春天，讓我們一同踏著(zhù)寒食的清風(fēng)，沐浴著(zhù)桃花的芬芳，品味這份穿越時(shí)空的味蕾邀約，感受生命中最動(dòng)人的詩(shī)意。
