大眾日報
鄭惠敏
2026-02-04 20:15:19
“叮叮當，叮叮當，鈴兒響叮當……”當熟悉的圣誕頌歌在耳邊輕輕回蕩，空氣中似乎也彌漫開(kāi)一股淡淡的甜香。這個(gè)時(shí)節，最讓人期待??的莫過(guò)于那一份份精心制作的??圣誕餅干，它們不僅僅是舌尖上的美味，更是承載著(zhù)溫暖回憶和節日祝福的甜蜜使者。而“餅干姐姐”，便??是這個(gè)圣誕季節里，將這份甜蜜魔法帶給我們的最佳向導。
餅干姐姐，一個(gè)聽(tīng)起來(lái)就充滿(mǎn)溫暖和童趣的名字，她不僅僅是一位烘焙大師，更是一位熱愛(ài)生活、擅長(cháng)用美食創(chuàng )??造驚喜的魔法師。每年的圣誕節，她都會(huì )帶??來(lái)一系列令人垂涎的餅干創(chuàng )作，從經(jīng)典口味到創(chuàng )意新品，每一款都蘊含著(zhù)她對生活的熱愛(ài)和對節日的獨特理解。今年的“餅干姐姐圣誕特輯”，更是將這份熱情推向了新的高潮，準備帶我們開(kāi)啟一場(chǎng)從面粉到魔法的奇妙旅程。
從最基礎的面團開(kāi)始，經(jīng)過(guò)揉捏、搟平、切割，每一個(gè)環(huán)節都充滿(mǎn)了期待。
“你看，這里的面團，就像一塊畫(huà)布，等待我們用色彩和圖案去點(diǎn)綴?！憋灨山憬阋贿呎f(shuō)著(zhù)，一邊將一小塊面團輕輕按壓，然后用精致的模具壓出星星、圣誕樹(shù)、麋鹿的形狀。這些基礎的形狀，仿佛是童話(huà)故事的開(kāi)篇，充滿(mǎn)了無(wú)限的可能性。而這，僅僅是魔法的開(kāi)始。
餅??干姐姐深知，圣誕餅干的靈魂，在于它的裝飾。她展示了各種各樣的裝飾技巧，從簡(jiǎn)單的糖霜涂抹，到復雜的皇家糖霜裱花，再到撒上閃亮的糖珠和彩色糖屑，每一種都充滿(mǎn)了創(chuàng )意和驚喜。她用靈巧的雙手，將一顆顆普通的餅干，變成了藝術(shù)品。
“圣誕樹(shù)餅??干，我們可以用綠色的糖霜畫(huà)出樹(shù)枝的層次，然后點(diǎn)綴上彩色的糖珠，就像掛滿(mǎn)了小小的裝飾品?！彼贿呎f(shuō)著(zhù)，一邊細致地描繪，一顆顆小小的“圣誕樹(shù)”在她的巧手下栩栩如生。而另一邊，她用紅色的糖霜勾勒出雪人的輪廓，再用小小的糖豆點(diǎn)綴成眼睛和紐扣，一個(gè)憨態(tài)可掬的雪人便躍然“紙”上。
餅干姐姐還分享了許多實(shí)用的制作小貼士。比如，如何讓餅干口感酥脆，如何防止餅干在烘烤過(guò)程中變形，如何制作出??顏色鮮艷又健康的糖霜等??等。她強調，關(guān)鍵在于對面團的溫度控制，以及烘烤時(shí)間和溫度的精準把握。對于初學(xué)者，她也給出了鼓勵：“不??要怕失敗??，每一次嘗試都是一次寶貴的學(xué)習。
即使第一次做的餅干不夠完美，但只要用心去做，它們依然會(huì )是最特別的禮物?！?/p>
今年，餅干姐姐還帶來(lái)了一些全新的創(chuàng )意餅干。比如，以圣誕老人為靈感的??姜餅人，不僅僅是外觀(guān)的相似，她在面團中加入了少許的肉桂和生姜，讓餅干本身就帶有濃郁的圣誕香料風(fēng)味。還有以雪花為主題的蝴蝶酥，酥脆的口感搭配細膩的??糖粉，仿佛將冬日的清冷和甜美融為一體。
“每一塊餅干，都應該有一個(gè)故事?！憋灨山憬惴窒淼?，“它可以是你對家人的愛(ài)??，可以是送給朋友的祝福，也可以是你對過(guò)去一年的回顧和對新年的期許?！彼闷鹨粔K裝飾著(zhù)金色星星的餅干，眼中閃爍著(zhù)光芒：“這塊餅干，代表著(zhù)希望。希望每一個(gè)收到它的人，都能在未來(lái)的日子里，找到屬于自己的那顆閃亮之星。
從簡(jiǎn)單的面團到精致的藝術(shù)品，餅干姐姐用她的雙手和智慧，將平凡的食材變成了充滿(mǎn)魔力的圣誕禮物。她讓我們相信，在這個(gè)寒冷的冬日，最溫暖的儀式感，就藏在廚房里，藏??在那份親手制作的甜蜜之中。而這，僅僅是“餅干姐姐圣誕特輯”的??序曲，接下來(lái)的part，將帶我們深入餅干的世界，解鎖更多驚喜。
圣誕節，是一個(gè)關(guān)于團聚、分享和愛(ài)的節日。而在“餅干姐姐圣誕特輯”中，餅干扮演的角色，早已超越了單純的食物，它們成為了承載情感、連接回憶的載體。餅干姐姐相信，每一塊親手制作的餅干，都蘊含著(zhù)一份獨一無(wú)二的心意，而這份心意，足以溫暖這個(gè)冬天。
她分享了一個(gè)關(guān)于自己童年與圣誕餅干的故事。小時(shí)候，每到圣誕節，她的媽媽總會(huì )親手為全家人制作一盤(pán)香噴噴的圣誕餅干。那時(shí)，她最期待的時(shí)刻，就是圍在媽媽身邊，看著(zhù)媽媽將面團變成各種可愛(ài)的形狀，然后一起裝飾。那些年，廚房里彌漫的黃油和糖的香氣，以及媽媽慈祥的笑容，都深深地印在了她的腦海里，成為她心中最美好的圣誕回憶。
“長(cháng)大后，我才明白，媽媽做的不僅僅是餅干，她用這些小小的甜點(diǎn)，傳遞了她對我們的愛(ài)和對這個(gè)節日的重視?！憋灨山憬銊?dòng)情地說(shuō)，“所以，我也希望通過(guò)我的烘焙?，讓更多人感受到這份溫暖和愛(ài)意?！?/p>
今年的“餅干姐姐圣誕特輯”，她特別設計了幾款“回憶系列”的餅干。比??如，一款經(jīng)典的黃油曲奇，雖然看似簡(jiǎn)單，卻是很多家庭圣誕節的必備。餅干姐姐在制作中，特別注重還原了傳統風(fēng)味，用最優(yōu)質(zhì)的黃油和糖，烤出香酥醇厚的口感，力求讓大家嘗到兒時(shí)熟悉的味道。
另一款“童話(huà)森林”主題的餅干，則靈感來(lái)源于她小時(shí)候讀過(guò)的童話(huà)故事。她用天然的食材?，如抹茶粉制作綠色的餅干，代表森林的樹(shù)木；用草莓粉制作粉色的餅干，代表冬日里的小野花；再用巧克力粉制作深棕色的餅干，代表土壤。每一塊餅干都精心塑形，有的像蘑菇，有的像小動(dòng)物，組合在一起，仿佛一個(gè)迷你童話(huà)世界。
“這些餅干，不僅僅是為了滿(mǎn)足味蕾，更是為了勾起大家內心深處的美好回憶?！憋灨山憬阏f(shuō)，“我們希望通過(guò)這些充滿(mǎn)童趣和懷舊色彩的餅干，讓大??家在忙碌的生活中，重拾那份純真和快樂(lè )?！?/p>
除了回憶系列，餅干姐姐還帶來(lái)了充滿(mǎn)未來(lái)期許的“新年星愿”餅干。這些餅干以星星、月亮、煙花等作為造型，并用閃亮的糖霜進(jìn)行裝飾，象征著(zhù)對新一年的美好祝愿?！霸谛碌囊荒昀?，我希望大家都能像這些星星一樣，閃閃發(fā)光，實(shí)現自己的愿望?！彼χ?zhù)說(shuō)。
她還分享了如何將這些圣誕餅干變成一份充滿(mǎn)心意的禮物?？梢詫⒉煌谖?、不同造型的餅??干，用精美的包裝盒裝起來(lái)，再系上一條紅色的絲帶，配上一張手寫(xiě)的賀卡，送給親朋好友。這份親手制作的禮物，遠比昂貴的商品更顯珍貴，因為它包含了制作者的心意和祝福。
“有時(shí)候，一份小小的禮物，就能點(diǎn)亮一個(gè)人的冬天?！憋灨山憬愀锌?。她還鼓勵大家，在這個(gè)圣誕節，不僅僅是制作和分享餅干，更重要的是和家人朋友圍坐在一起，分享彼此的故事，傳遞彼此的溫暖。
“餅干姐姐圣誕特輯”不僅僅是一場(chǎng)烘焙的盛宴，更是一次關(guān)于情感的交流，一次??關(guān)于回憶的重溫，一次關(guān)于未來(lái)的期許。餅干姐姐用她的創(chuàng )意和熱情，為我們描繪了一個(gè)充滿(mǎn)甜蜜和溫馨的圣誕畫(huà)卷。
當最后一塊餅干從烤箱中取出，當廚房里彌漫著(zhù)誘人的香氣，當一個(gè)個(gè)精心裝飾的餅干擺放在面前，我們不禁感慨，這個(gè)冬天，因為有了這些小小的甜點(diǎn)，因為有了餅干姐姐的分享，而變得格外不同。它們是味蕾的享受，更是心靈的慰藉，是這個(gè)圣誕節，最溫暖、最甜蜜的魔法。
這份由面粉、糖、黃油和愛(ài)共同組成的魔法，將伴隨我們，迎接一個(gè)更加美好的新年。
