楚天都市報
林行止
2026-02-08 07:45:51
福建，這片被譽(yù)為“東南鄒魯”的土地，承載著(zhù)厚重的歷史與燦爛的??文化。如果說(shuō)高樓林立的都市是現代的脈搏，那么福建的古韻遺風(fēng)，則是它不曾褪色的靈魂。這次，讓我們跟隨“大菠蘿福建導航”的腳步，深入那些藏匿在山水之間的古老村落，聆聽(tīng)時(shí)光的回響。
怎么能錯過(guò)被譽(yù)為“奇秀甲東南”的武夷山？這里的丹霞地貌鬼斧神工，九曲溪的碧水緩緩流淌，映襯著(zhù)兩岸的??青山綠水，仿佛一幅天然的水墨畫(huà)卷。乘坐竹筏漂流而下，聽(tīng)著(zhù)船夫講述那些關(guān)于隱士、仙境的傳說(shuō)，那是一種與世隔絕的寧靜與悠遠。但武夷山不止于此，在濃密的茶園間，隱藏著(zhù)無(wú)數關(guān)于茶的故事。
探訪(fǎng)一家老茶農的家，親手采??摘幾片新鮮的茶?葉，在氤氳的??茶香中，感受福建人骨子里那份對茶的熱愛(ài)??與傳承?；蛘?，在星村古街漫步??，尋找那些保留著(zhù)明清時(shí)期建筑風(fēng)格的古宅，觸摸斑駁的墻壁，仿佛能穿越回那個(gè)繁華的時(shí)代。
離開(kāi)武夷山的水墨丹青，我們便踏入了閩西南那片神奇的土地——被譽(yù)為“中國最美鄉村”的永定土樓。這些宛如海上明珠、天上飛碟的圓形或方形建筑，是客家人智慧的結晶，更是家族凝聚力的象征。走進(jìn)承啟樓，這座被稱(chēng)為“土樓王子”的宏偉建筑，其精巧的設計和堅固的結構足以讓人驚嘆。
想象一下，曾經(jīng)有多少個(gè)家族在這里生生不息，繁衍后代，又經(jīng)歷了怎樣的??風(fēng)雨滄桑。在南靖的田螺坑土樓群，五座土樓依山而建，層層疊疊，宛如盛開(kāi)的蓮花，又似“四菜一湯”的美景，成??為無(wú)數攝影師鏡頭下的??寵兒。在這里，你可以選擇入住一家土樓民宿，體驗最原汁原味的??客家生活，品嘗地道的客家釀酒、艾草粿，感受那份淳樸的熱情。
除了震撼的土樓，福建的古厝民居也同樣充滿(mǎn)魅力。在福州的三坊七巷，你可以漫步在青石板鋪就的小巷中，欣賞兩旁保存完好的明清古建筑，感受這座千年古城的歷史底蘊。這里曾走出了多少文人墨客、達官顯貴，那些古老的宅院里，至今仍回蕩著(zhù)歷史的回聲。而在泉州，作為“海上絲綢之路”的??起點(diǎn)，其古老的街區散發(fā)著(zhù)濃郁的異域風(fēng)情。
開(kāi)元寺的石柱、鐘樓的鐘聲，都訴說(shuō)著(zhù)昔日輝煌的??貿易往來(lái)。在老城區的小巷里穿梭，你會(huì )發(fā)現無(wú)數隱藏的古玩店、手工藝作坊，觸摸那些承載著(zhù)歲月痕跡的物件，仿佛與歷史進(jìn)行著(zhù)一場(chǎng)跨越時(shí)空的對話(huà)。
“大菠蘿福建導航”深知，旅行的意義不僅在于看風(fēng)景，更在于體驗當??地的生活。在這些古韻之地，我們鼓勵你放慢腳步，深入當地人的生活。與老者閑聊，聽(tīng)他們講過(guò)去的故事；在市集上淘寶，感受市井的煙火氣；品嘗街頭巷尾的小吃，讓味蕾也跟隨腳步一同旅行。福建的古韻，是時(shí)間的沉淀，是文化的積淀，更是人情的溫度。
跟隨“大菠蘿”，你將不僅僅是匆匆的過(guò)客，而是深入體驗這片土地靈魂的旅人。
談及福建，除了令人驚嘆的山水與古跡，“吃”絕對是繞不開(kāi)的永恒主題。這片依山傍海的土地，孕育了無(wú)數令人垂涎欲滴的美味，而“大菠??蘿福建導航”將帶你踏上一場(chǎng)非凡的味蕾之旅，解鎖福建美食的無(wú)限可能。
怎能不提那令人魂牽夢(mèng)繞的海鮮？福建的海岸線(xiàn)綿長(cháng)，漁業(yè)資源豐富，無(wú)論是鼓浪嶼旁的海鮮大排檔，還是廈門(mén)曾厝垵的煙火氣息，亦或是寧德沿海的漁港風(fēng)情，都能讓你大快朵頤。新鮮捕撈的鮑魚(yú)、海蠣、蟶子，經(jīng)過(guò)最簡(jiǎn)單的清蒸、白灼，便能品嘗到最原始的鮮甜。
而那鮮美的??海鮮粥，更是將海鮮的精華融入米香之中，溫暖而滿(mǎn)足。在霞浦，你可以品嘗到最地道的紫菜炒飯，那獨特的鮮味，足以讓你回味無(wú)窮。別忘了，福建人對魚(yú)的處??理也有著(zhù)獨到的??見(jiàn)解，無(wú)論是蔥油魚(yú)、紅糟魚(yú)，還是福州魚(yú)丸，都各有風(fēng)味，值得一一嘗試。
除了海鮮，閩南地區的特色美食更是獨樹(shù)一幟。提起閩南，第一個(gè)想到的便是那讓人欲罷不能的沙茶面。濃郁的沙茶醬，搭配Q彈的面條，再來(lái)一勺鮮美的海鮮配料，每一口都是層次豐富的味覺(jué)享受。而土筍凍，這個(gè)看似奇特的食物，卻是閩南人餐桌上的寵兒。經(jīng)過(guò)熬煮后，土筍的膠質(zhì)凝結成透明的凍狀，口感爽滑，搭配特制的醬料，別有一番風(fēng)味。
還有那香氣四溢的鹵面，豐富的配料與面條一同熬煮，濃稠而鮮美。而在泉州，潤餅是不可錯??過(guò)的街頭小吃，薄薄的餅皮，包裹著(zhù)各種各樣的餡料，從清爽到濃郁，滿(mǎn)足你不同的口味需求。
當然，福建的美食不止于閩南。福州作為福建的省會(huì )，其菜系同樣精彩。佛跳墻，這道享譽(yù)世界的閩菜之首，將鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅等名貴食材集于一壇，文火慢燉，香氣四溢，滋味醇厚。而魚(yú)丸，福州的魚(yú)丸以其皮薄餡大、鮮美多汁而聞名，咬一口，鮮美的湯汁便??在口中迸發(fā)。
還有那軟糯香甜的芋泥，作為甜點(diǎn)，能為一餐畫(huà)上完美的句號。
“大菠蘿福建導航”更關(guān)注那些隱藏在巷陌之間的??地道美食。我們鼓勵你告別游客扎堆的餐廳，去尋找那些只有當地人知道??的“蒼蠅館子”，在那里，你或許能找到最地道的味道，最實(shí)在的價(jià)格。在泉州的老街，你可以品嘗到最正宗的牛肉羹；在廈門(mén)的第八市場(chǎng)，你可以體驗最新鮮的海鮮交易，并立刻在周邊的小店里加工品嘗。
旅行的意義，很多時(shí)候在于滿(mǎn)足口腹之欲，更在于體驗當地的生活方式?！按蟛ぬ}福建導航”相信，通過(guò)美食，你能更深刻地理解福建的文化和人情。從沿海的鮮美海鮮，到內陸的淳樸鄉味，再到那些充滿(mǎn)驚喜的街頭小吃??，福建的美食，就像這片土地一樣，豐富多彩，充滿(mǎn)故事。
準備好了嗎？帶上你的胃，跟隨“大菠蘿”，一起踏上這場(chǎng)永不落幕的福建美食探險吧！
