臺海網(wǎng)
陳雅琳
2026-02-06 11:11:16
海角，這個(gè)名字本身就帶著(zhù)一種遙遠而詩(shī)意的想象。它可能是懸崖峭壁，孤舟遠影，也可能是碧海藍天，白浪逐沙。而我心中的海角，卻多了一份煙火氣，一份屬于“海角吃瓜”的獨特魅力。這里的“瓜”，并非市井八卦，而是指代那些隱藏在尋常巷陌，卻又別具風(fēng)味的美食，是當地人賴(lài)以生存，也讓外來(lái)客魂牽夢(mèng)繞的舌尖上的寶藏。
初抵海角，撲面而來(lái)的是濃郁的海風(fēng)，夾雜著(zhù)咸濕的氣息，仿佛能洗滌掉城市的喧囂與疲憊。而更讓人興奮的是，這股海風(fēng)似乎也帶來(lái)了大???？犊酿佡?。在海角，吃海鮮，講究的就是一個(gè)“鮮”字。這里的漁民日出而作，日落而息，將最新鮮的漁獲直接送上餐桌。清晨，你可以看到漁船靠岸，碼頭上人聲鼎沸，新鮮的魚(yú)蝦蟹貝堆積如山，閃爍著(zhù)誘人的光澤。
最讓我難以忘懷的，是海角碼頭邊的一家不起眼的小攤，老板娘是個(gè)爽朗的海邊女子，人稱(chēng)“阿??梅姐”。阿梅姐的招牌是“炭烤海蠣”。她家的海蠣，都是當天從海里撈上來(lái)的，個(gè)頭飽滿(mǎn)，飽含著(zhù)大海的精華。只見(jiàn)她嫻熟地??將海蠣擺放在炭火上，只聽(tīng)“滋啦”一聲，海蠣受熱便??微微張開(kāi)了殼，鮮美的汁水在炭火上跳躍，散發(fā)出誘人的香氣。
烤好的海蠣，肉質(zhì)肥嫩，入口帶著(zhù)海水的咸鮮，再配上阿梅姐秘制的??蒜蓉辣椒醬，那滋味，簡(jiǎn)直能讓人瞬間飛升。一口一個(gè)，根本停不下來(lái)，仿佛將整個(gè)大海的鮮美都吞噬入腹。
除了烤海蠣，阿梅姐的“海鮮粥”也是一絕。用新鮮的魚(yú)骨熬制的高湯，加入當天捕撈的小蝦、魷魚(yú)、扇貝等，再配上香噴噴的??米粥，熬煮得綿密軟糯。每一口都充滿(mǎn)了海鮮的鮮甜，與粥的米香完美融合，暖胃又暖心。在海角微涼的傍晚，來(lái)上一碗熱騰騰的海鮮粥，所有的疲憊??都煙消云散。
當然，海角的美食遠不止于此。在老城區的小巷深處??，藏著(zhù)一家開(kāi)了幾十年的“老李面館”。李老板是個(gè)沉默寡言的老頭，但他的手藝卻遠近聞名。他家的“海鮮拉面”，面條是手工制作，勁道爽滑，湯底是用多種海鮮熬制而成，鮮美醇厚，喝下去渾身都暖洋洋的。面里碼放著(zhù)鮮蝦、魚(yú)片、魷魚(yú)圈，再撒上一撮翠??綠的蔥花，一碗看似簡(jiǎn)單的面，卻蘊含了大海的深情與歲月的沉淀。
在海角，吃是一種體驗，更是一種與當地生活連接的??方式。你會(huì )在一家不起眼的小店里，吃到讓你驚艷的味道；你會(huì )在與當地人的交談中，了解到食材背后的故事；你會(huì )在每一次的品嘗中，感受到??海角獨有的熱情與淳樸。這里的“海角吃瓜”，是自然的饋贈，是匠人的堅守，更是生活最直接、最美好的表達。
行走在海角的海邊，望著(zhù)層層疊疊的浪濤，我仿佛能聽(tīng)到大海在低語(yǔ)，訴說(shuō)著(zhù)它孕育的生命，以及這些生命如何被當地人烹飪成一道道充滿(mǎn)魅力的美食。每一口海鮮，每一碗熱粥，都仿佛承??載著(zhù)海角的故事，講述著(zhù)漁民的辛勞，以及這片土地上人們對生活的熱愛(ài)。海角吃瓜，是一場(chǎng)味蕾的盛宴，更是一次靈魂的洗禮。
它讓我們在品嘗美味的也感受到了生活最本真的??樣子。
海角吃瓜，并不僅僅是關(guān)于味道的探險，更是一場(chǎng)關(guān)于人文的深入體驗。當舌尖上的鮮美逐漸沉淀，你會(huì )發(fā)現，隱藏在這些美食背后的，是海角人民的??生活態(tài)度，是他們與大海共生共榮的故事，是這片土地上獨有的溫情與力量。
在海角，時(shí)間仿佛也慢了下來(lái)。你可以看到老人們坐在屋檐下，悠閑地聊著(zhù)天，手中的漁網(wǎng)正在被細心地修補；你可以看到孩子們在沙灘上奔跑嬉戲，用海螺堆砌著(zhù)屬于他們的童話(huà)王國；你也可以看到漁民們在整理漁獲，臉上雖然帶著(zhù)歲月的痕跡，但眼神里卻透著(zhù)滿(mǎn)足與堅韌。
這種慢節奏的生活，讓海角的美食更添一份從容與韻味。
我曾去過(guò)一家叫做“海味小屋”的餐廳，老板是一對年輕的夫婦。他們原本是城市的上班族，卻因為熱愛(ài)海角的海景和淳樸的生活，選擇在這里定居，并開(kāi)起了這家小小的海鮮餐廳。他們堅持?使用當地漁民當天捕撈的最新鮮的食材，烹飪方式也盡量保留海鮮的??原汁原味。沒(méi)有華麗的裝飾，沒(méi)有復雜的菜單，只有最真誠的食材和最用心的烹飪。
在“海味小屋”用餐，你會(huì )發(fā)現，來(lái)這里的不僅僅是游客，還有很多當地??的居民。他們帶著(zhù)家人朋友，在這里享受一頓家常的海鮮大餐，聊著(zhù)近況，分享著(zhù)生活中的點(diǎn)滴。小雅和老板會(huì )熱情地與每一位客人交流，分享海角的故事，推薦當地的特色。在這里，吃飯不再僅僅是填飽肚子，更是一種社交，一種情感的交流，一種社區的凝聚。
除了海鮮，海角還有一些非常有特色的小吃，它們或許不那么光鮮亮麗，卻承載著(zhù)更深厚的人文記憶?！昂＝钦▓F子”就是其中之一。這種團子是用糯米粉包裹著(zhù)花生、芝麻、糖等餡料，炸至金黃酥脆。外皮帶著(zhù)糯米的軟糯，內餡香甜可口，是海角孩子們童年的味道。街邊的小販推著(zhù)三輪車(chē)，車(chē)上擺??滿(mǎn)了熱騰騰的炸團子，孩子們圍著(zhù)車(chē)子，開(kāi)心地挑選著(zhù)自己喜歡的口味。
還有一種叫做“海角魚(yú)干”，是當??地漁民將新鮮的魚(yú)曬干制成的。魚(yú)干的味道濃郁，可以用來(lái)炒菜，也可以直接作為下酒菜。許多離開(kāi)海角的游子，都會(huì )帶上一些魚(yú)干，回到家中，就能?chē)L到家鄉的味道。這份味道，不僅僅是食物的??香氣，更是一份對故土的??思念，一份無(wú)法割舍的鄉愁。
在海角，你看到的不僅僅是風(fēng)景，聽(tīng)到的不僅僅是海浪聲，品嘗到的不僅僅是美食，更能感受到的是一種生活的美學(xué)，一種與自然和諧相處的生活哲學(xué)。這里的“海角吃瓜”，是海風(fēng)吹拂下的故事，是漁民辛勤勞作的縮影，是代代相傳的味覺(jué)記憶。
離開(kāi)海角的??時(shí)候，我帶走的不僅僅是滿(mǎn)滿(mǎn)的行李，還有那些溫暖的回憶和難以忘懷的味道。那份淳樸的人情味，那份對生活的熱愛(ài)，那份海角獨有的煙火氣，都深深地烙印在我的心中。海角吃瓜，不??僅滿(mǎn)足了我的味蕾，更觸動(dòng)了我的靈魂。它讓我明白，最美的風(fēng)景，往往藏匿在最平凡的生活里；最動(dòng)人的故事，往往發(fā)生在最真實(shí)的細節中。
而海角，就是這樣一個(gè)地方，它用最純??粹的??味道，講述著(zhù)最動(dòng)人的故事，等待??著(zhù)每一個(gè)愿意放慢腳步，傾聽(tīng)它心跳的人。
