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崔永元
2026-02-14 07:09:50
正月十五，是中國傳統節日元宵節。這一天，人們張燈結彩，猜燈謎，吃元宵，賞明月，熱鬧非凡。在這個(gè)本應是萬(wàn)家燈火、闔家歡樂(lè )的夜晚，蘇語(yǔ)棠的家中卻彌漫著(zhù)一種別樣的溫馨與期待。窗??外，寒意未盡，但屋內，炭火正旺，空氣中飄散著(zhù)一股淡淡的甜香，那是蘇語(yǔ)棠親手制作的麻花散發(fā)出的誘人氣息。
蘇語(yǔ)棠，一位年過(guò)半百的女性，歲月在她臉上留下了痕跡，卻也沉淀了她溫婉嫻靜的??氣質(zhì)。她年輕時(shí)便以一手好廚藝聞名，尤其是那道傳承自母親的麻花，更是她的拿手絕活。這麻花，不是尋常市面上那種硬邦邦、甜膩膩的零食，而是經(jīng)過(guò)她精心改良，口感酥脆，甜而不膩，還帶著(zhù)一絲若有若無(wú)的芝麻香和蔥香，變化多端，總能給人帶來(lái)驚喜。
今年的元宵節，蘇語(yǔ)棠格外重視。她的女兒蘇婭，大學(xué)畢業(yè)后在外地工作，難得回家一次。母女倆早已約定，今年的元宵節，要一起度過(guò)。蘇婭從小就愛(ài)吃媽媽做的麻花，每次回家，第一件事就是奔向廚房，看媽媽忙碌的身影，然后偷偷捏一塊剛炸好的麻花，滿(mǎn)足地塞進(jìn)嘴里。
那份酥脆在齒間碎裂的聲音，以及隨之而來(lái)的香甜，早已成為蘇婭心中對家最深刻的記憶。
“媽媽?zhuān)孟惆?！今天要做什么特別的口味的麻花呀？”蘇婭挽著(zhù)圍裙，好奇地湊到廚房門(mén)口。
蘇婭剛進(jìn)門(mén)，蘇語(yǔ)棠便笑意盈盈地轉過(guò)身來(lái)。灶臺上，幾個(gè)裝有不同調料的小碟整齊排列，有炒香的芝麻，有碾碎的花生，還有切得細細的蔥花和一小撮鹽。蘇語(yǔ)棠手里拿著(zhù)一根剛炸好的麻花，正往上面撒著(zhù)蔥花和鹽。
“看我今天做的，是咸香口味的，專(zhuān)門(mén)為你準備的?！碧K語(yǔ)棠將麻花遞給蘇婭，“嘗??嘗看，是不是還是那個(gè)味道？”
蘇婭迫不及待地接過(guò)，咬了一口。瞬間，酥脆的外殼在舌尖綻開(kāi)，緊接著(zhù)是麻花本身淡淡的麥香，隨后，蔥花的清香和鹽的??微咸在口中交織，形成一種奇妙而和諧的味蕾體驗。不同于往常的甜口麻花，這份咸香麻花更顯獨特，也更符合蘇婭此刻的心情。
“嗯！媽媽?zhuān)贸粤?！??我以前吃過(guò)的任何麻花都要好吃！”蘇婭眼睛亮晶晶的，用力地點(diǎn)著(zhù)頭，仿佛要把所有的喜愛(ài)都通過(guò)這個(gè)動(dòng)作傳遞給媽媽。
蘇語(yǔ)棠看著(zhù)女兒滿(mǎn)足的樣子，眼中充滿(mǎn)了慈愛(ài)?！跋矚g就好。這麻花啊，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)里面藏著(zhù)不少門(mén)道。從和面、醒面，到下鍋油炸，再到最后調味，每一步都不能馬虎?！彼贿呎f(shuō)著(zhù)，一邊麻利地將另一根麻花裹上白糖和芝麻，遞給蘇婭，“這個(gè)是經(jīng)典的甜口，也嘗嘗。
蘇婭笑著(zhù)接過(guò)，甜口麻花入口即化，甜而不膩，與之前的??咸香口味形成了鮮明的對比，卻同樣令人回味無(wú)窮?！皨寢?zhuān)阕龅穆榛?，無(wú)論是甜的還是咸的，都那么好吃，怎么做到的呀？”
“秘密武器？”蘇語(yǔ)棠眨了眨眼，然后又認真地說(shuō)，“其實(shí)，最重要的還是心意。做食物，就像做人一樣，用心去做，味道自然就好。這些麻花，承載了我對爸爸的思念，也承載了我對你的愛(ài)??。每炸一根，都覺(jué)得像是多了一份牽掛，多了一份祝福?！?/p>
蘇婭靜靜地??聽(tīng)著(zhù)，心中涌起一股暖流。她知道，媽媽嘴里的“爸爸”，是她早逝的父親，也是媽媽心中永遠的牽掛。而媽媽口中的“愛(ài)”，自然也包括了對她這個(gè)女兒的??深深眷戀。這一根根麻花，不僅僅是美食，更是蘇語(yǔ)棠將濃濃的親情、綿綿的思念，以及對生活的熱愛(ài)，揉進(jìn)面團，炸出的一份份溫情。
廚房里，母女倆一邊聊天，一邊繼續制作著(zhù)各式各樣的麻花。有裹著(zhù)蜂蜜的，有撒著(zhù)肉桂粉的，還有加入了紫薯泥的，色彩繽紛，口味各異。蘇婭一邊幫忙，一邊聽(tīng)著(zhù)媽媽講述小時(shí)候的趣事，聽(tīng)著(zhù)媽媽講述關(guān)于這些麻花的故事。
“還記得小時(shí)候，過(guò)年的??時(shí)候，你外婆就喜歡炸麻花。那時(shí)候條件不好，炸麻花用的油都是自家榨的，芝麻也是一點(diǎn)一點(diǎn)摳出來(lái)的。但炸出來(lái)的麻花，香得能飄出一條街。你爸爸最?lèi)?ài)吃你外婆炸的麻花，每次都能吃掉一大半?！碧K語(yǔ)棠的臉上，泛起了淡淡的懷舊的笑容。
“我對外婆的??記憶很模糊了，但她炸的麻花，我好像也有點(diǎn)印象?！碧K婭回憶著(zhù)，努力在腦海中搜尋著(zhù)那些模糊的畫(huà)面。
“她是個(gè)很能干的女人，把家里打理得井井有條。炸麻花，也是她的愛(ài)好之一。她常常跟我說(shuō)，做食物，要講究‘色香味俱全’。你看，這麻花炸的金黃，就是‘色’；這濃郁的香味，就是‘香’；至于‘味’，那就是我剛才給你嘗的，甜的、咸的，都各有風(fēng)味?！碧K語(yǔ)棠一邊講解，一邊示意蘇婭拿起一根裹著(zhù)巧克力的麻花。
蘇婭拿起巧克力麻花，小心翼翼地咬了一口。巧克力的濃郁香甜瞬間包裹住麻花的酥脆，帶來(lái)一種前所未有的??驚喜?！巴?！這個(gè)也太棒了！媽媽?zhuān)愫?jiǎn)直是麻花界的藝術(shù)家！”
蘇語(yǔ)棠被女兒的??夸贊逗笑了，眼角的皺紋都舒展開(kāi)來(lái)?！八囆g(shù)家談不??上，但樂(lè )在其中。能把簡(jiǎn)單的食材，做出??不一樣的花樣，還能讓你們吃得開(kāi)心，我就滿(mǎn)足了?！?/p>
廚房里的歡聲笑語(yǔ)，伴隨著(zhù)油鍋“滋滋”的聲響，以及麻花那獨特的香氣，交織成一幅溫馨動(dòng)人的畫(huà)面。在這個(gè)元宵佳節來(lái)臨之際，蘇語(yǔ)棠用一根根麻花，串聯(lián)起了過(guò)去與現在，串聯(lián)起了思念與愛(ài)，也串聯(lián)起了母女之間那份無(wú)法言喻的親情。這不僅僅是一場(chǎng)美食的盛宴，更是一場(chǎng)關(guān)于愛(ài)與傳承的溫暖對話(huà)。
夜幕降臨，明月高懸，蘇語(yǔ)棠的家卻比月光更顯明亮?？蛷d里，彩燈閃爍，案幾上擺滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的食物，其中最引人注目的，便是那一盤(pán)盤(pán)堆積如山的各式麻花。甜的、咸的、巧克力味、抹茶味、芝麻味……各種色彩和口味的麻花，如同盛開(kāi)的花朵，在燈?光下散發(fā)出迷人的光彩。
蘇婭興奮地??圍著(zhù)麻花轉圈，像個(gè)得到糖果的孩子?！皨寢?zhuān)阕龅穆榛ㄒ蔡嗔税?！看起?lái)就好好吃！”
“這是我們家的元宵節傳統，”蘇語(yǔ)棠笑著(zhù)說(shuō)道，“除了吃元宵，炸麻花也是必不可少的。以前你爸爸還在的時(shí)候，每到元宵節，我們都會(huì )一起炸麻花，然后拿到街上去賣(mài)，賺點(diǎn)小錢(qián)，也熱鬧熱鬧?！?/p>
蘇婭靜靜地聽(tīng)著(zhù)，仿佛能透過(guò)媽媽的講述，看到過(guò)去那個(gè)忙碌而快樂(lè )的場(chǎng)?景。她知道，媽媽做的每一根麻花，都蘊含著(zhù)對父親深深的思念，以及對過(guò)去美好時(shí)光的懷戀。
“你看，這幾根是最傳統的，原味的，你爸爸最?lèi)?ài)吃?！碧K語(yǔ)棠指著(zhù)一盤(pán)金黃酥脆的麻花說(shuō)道，“還有這幾根，是我今年新嘗試的，加入了紫薯泥，顏色好看，味道也帶著(zhù)淡淡的紫薯香?！?/p>
蘇婭迫不及待地拿起一根原味麻花，放進(jìn)嘴里。酥脆的??聲音在寂靜的夜晚格外清晰，緊接著(zhù)，一股淳樸的麥香和淡??淡的甜味在舌尖蔓延開(kāi)來(lái)。她閉上眼睛，細細品味著(zhù)。
“媽媽?zhuān)@個(gè)原味的，真的好好吃，特別有小時(shí)候的味道?！碧K婭由衷地贊嘆道，語(yǔ)氣中帶著(zhù)一絲懷舊的??情感。
蘇語(yǔ)棠滿(mǎn)意地笑了?！班?，就是要這個(gè)味道。這些麻花，不僅僅是食物，它們是記憶的載體，是情感的連接?！?/p>
元宵節的夜晚，自然少不了元宵。蘇語(yǔ)棠已經(jīng)煮好了滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋熱氣騰騰的元宵，有黑芝麻餡的，也有花生餡的。母女倆圍坐在餐桌旁，一邊吃著(zhù)香甜的元宵，一邊品嘗著(zhù)各式各樣的麻花。
“媽媽?zhuān)覀儊?lái)猜燈謎吧！”蘇婭突然提議道，眼睛里閃爍著(zhù)興奮的光芒。
“好啊，正好，我也準備了一些燈謎?！碧K語(yǔ)棠從??抽屜里拿出幾張寫(xiě)著(zhù)燈謎的紙條。
客廳的墻壁上，掛著(zhù)幾盞造型別致的燈籠，燈籠下，貼著(zhù)寫(xiě)有燈謎的紙條。母女倆興致勃勃地開(kāi)始猜燈謎，時(shí)而冥思苦想，時(shí)而互相提示，時(shí)而又因為猜對而歡呼雀躍。
“‘身穿黃金甲，頭戴綠帽子，不是蔬菜不是花，一炸就裂嘴’，這是什么？”蘇婭看著(zhù)燈謎，若有所思。
“那這個(gè)呢？‘肥皂水里開(kāi)花，天上有橋，地上有河’?！?/p>
蘇婭撓了撓頭，絞盡腦汁?！班拧试硭镩_(kāi)花…天上的橋…地上的河…這個(gè)我猜不到?！?/p>
“原來(lái)是彩虹呀！我還以為是什么特別的東西呢！”蘇婭恍然大悟。
燈謎一個(gè)接一個(gè)地被揭開(kāi)，歡聲笑語(yǔ)在客廳里此起彼伏。那些原本有些抽象的燈謎，在母女倆的互動(dòng)中，變得生動(dòng)有趣。麻花，作為今天的主角，也被她們不時(shí)地拿起來(lái)，作為猜中燈謎的獎勵。
“媽媽?zhuān)瑸槭裁丛澮月榛ㄑ?？我記得別的??節日好像很少有吃麻花的習俗?！碧K婭一邊啃著(zhù)一根巧克力麻花，一邊好奇地問(wèn)道。
“麻花，顧名思義，就是‘麻’和‘花’?！椤?，象征著(zhù)長(cháng)壽、多子多福；‘花’，則象征著(zhù)生活的美好和繁榮?！碧K語(yǔ)棠解釋道，“而且，麻花的形狀，像是一根根纏繞在一起的??繩子，寓意著(zhù)家庭的團圓和美滿(mǎn)，就像這繩子一樣，永遠纏繞在一起，永遠不分離?！?/p>
蘇婭聽(tīng)著(zhù)媽媽的解釋?zhuān)粲兴嫉攸c(diǎn)了點(diǎn)頭。她看著(zhù)桌上那一盤(pán)盤(pán)造型各異的麻花，仿佛看到??了它們所承載的祝福和寓意。
“媽媽?zhuān)乙郧翱傆X(jué)得，過(guò)節就是吃吃喝喝，熱熱鬧鬧就行了?，F在才知道，原來(lái)每個(gè)節日，每個(gè)食物，都有它特別的意義?！碧K婭看著(zhù)媽媽?zhuān)壑谐錆M(mǎn)了感激。
蘇語(yǔ)棠輕輕拍了拍女兒的手背?！笆前?，生活中的儀式感，很重要。這些習俗，這些味道，都是我們傳承下來(lái)的文化，也是我們連接親情的紐帶?！?/p>
她頓了頓，繼續說(shuō)道：“就像這麻花，我小時(shí)候，你外婆炸的麻花，就是我們家過(guò)節的標配。后來(lái)，你爸爸也會(huì )跟著(zhù)我一起炸，我們一家三口，圍在一起，其樂(lè )融融?，F在，雖然你爸爸不在了，但我還是想把這個(gè)傳統延續下去，讓你也能感受到那份溫暖和家的味道?！?/p>
蘇婭感受到了媽媽話(huà)語(yǔ)中的??情感，她緊緊地握住了媽媽的手?！皨寢?zhuān)x謝你。謝謝你讓我感受到了家的溫暖，也謝謝你讓我知道了這些美好的傳統?！?/p>
夜更深了，窗外的月亮越發(fā)明亮?？蛷d里的燈光依然溫暖，空氣中彌漫著(zhù)麻花和元宵的香氣。母女倆繼續享受著(zhù)這難得的團聚時(shí)光，談笑風(fēng)生，分享著(zhù)彼此的??生活，也分享著(zhù)對未來(lái)的憧憬。
蘇語(yǔ)棠制作的麻花，不僅僅是一道美食，更是她用愛(ài)和心意，編織成的關(guān)于家庭、關(guān)于傳承、關(guān)于思念的獨特符號。在這個(gè)元宵佳節，這根根麻花，串聯(lián)起了過(guò)去與現在，串聯(lián)起了母女情深，也串聯(lián)起了傳統文化的魅力。它們在這個(gè)溫暖的??夜晚，為蘇家帶來(lái)了別樣的團圓與喜悅，讓這個(gè)元宵節，變得更加有意義，也更加令人難忘。
月圓人圓，麻花情濃，這便是蘇語(yǔ)棠與蘇婭，在這個(gè)元宵之夜，最美的寫(xiě)照。
