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陳文茜
2026-02-15 22:56:17
初夏的午后，陽(yáng)光恰到好處地灑進(jìn)一間寬敞明亮的廚房，空氣中彌漫著(zhù)一股淡淡的、溫暖的豆香。這并非普通的烹飪課，而是一場(chǎng)由老師精心策劃的“豆漿制作體驗日”，主角是她和她的一群充滿(mǎn)好奇心的學(xué)生們。在這個(gè)特別的課堂上，學(xué)習不??再局限于書(shū)本，而是化為手中實(shí)實(shí)在在的觸感，化為鼻尖縈繞的??誘人香氣，化為孩子們眼中閃爍的興奮光芒。
活動(dòng)伊始，王老師微笑著(zhù)站在大家面前，手里捧著(zhù)一袋飽滿(mǎn)的??黃豆?！巴瑢W(xué)們，今天我們要一起動(dòng)手，用這些普通的??黃豆，變出一杯香濃營(yíng)養的豆漿。你們知道嗎，豆漿可是我們中國傳統的健康飲品，它富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養素，對我們的??身體非常有益?！彼穆曇魷睾投錆M(mǎn)感染力，瞬間吸引了所有孩子的注意力。
孩子們好奇地盯著(zhù)那袋黃豆，仿佛它們藏著(zhù)什么神奇的魔法。
“在開(kāi)始制作之前，我們先來(lái)認識一下我們的小伙伴——黃豆?！蓖趵蠋煂⒁恍“腰S豆分發(fā)給孩子們，讓他們仔細觀(guān)察?！懊?，它是什么形狀？什么顏色？聞聞看，它有什么味道？”孩子們你一言我一句地分享著(zhù)自己的發(fā)現：有的說(shuō)黃豆圓圓的，像小石頭；有的說(shuō)它是黃色的，但又有點(diǎn)土黃色；還有的說(shuō)聞起來(lái)有股淡淡的、很特別的味道，有點(diǎn)像……像他們平時(shí)吃的餅干？這個(gè)比喻逗得大家哈哈大笑，王老師也適時(shí)引導：“沒(méi)錯，這股味道就是大豆本身的味道，它經(jīng)過(guò)處理后，就會(huì )變成我們熟悉的豆漿。
接著(zhù)，王老師開(kāi)始講解制作豆漿的原理和步驟。她并沒(méi)有使用晦澀的科學(xué)術(shù)語(yǔ)，而是用孩子們能夠理解的語(yǔ)言，將復雜的化學(xué)變??化變得生動(dòng)有趣。她用“黃豆寶寶要先洗個(gè)澡，把身上的臟東西都洗干凈”來(lái)比喻清洗黃豆，用“讓黃豆在水里睡一覺(jué)，變得軟軟的??，方便我們把它打成泥”來(lái)解釋浸泡黃豆的重要性。
她還提到了“磨”，這個(gè)動(dòng)作在孩子們看來(lái)充滿(mǎn)了力量感，“我們要把泡好的黃豆寶寶放進(jìn)一個(gè)特別的機器里，讓它變得非常非常細，變成黃豆泥，就像給它們做了一個(gè)‘SPA’一樣！”
孩子們迫不及待地想要動(dòng)手。王老師將大家分成幾組，每組都有一個(gè)“小助手”負責分發(fā)工具和材料。孩子們小心翼翼地拿起篩網(wǎng)，將浸泡好的黃豆倒入盆中，仔細地沖洗著(zhù)。他們專(zhuān)注的神情，認真而投入，仿佛在進(jìn)行一項重要的科學(xué)實(shí)驗。清洗完畢，王老師又指導他們如何將黃豆放入破壁機中，并加入適量的水。
“記住，水量很重要，太多了味道會(huì )淡，太少了會(huì )太濃?！彼贿呎f(shuō)，一邊??演示著(zhù)。
當破壁機啟動(dòng)的那一刻，一陣低沉的嗡嗡聲響起，豆子的香氣開(kāi)始漸漸散發(fā)出來(lái)。孩子們瞪大了眼睛，好奇地看著(zhù)機器里飛速旋轉的刀片，將黃豆和水攪打在一起，漸漸變成渾濁的、奶白色的??液體?！巴?！它真的變成豆漿了！”一個(gè)孩子興奮地叫道。王老師笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭：“是的，這就是‘磨’的過(guò)程，通過(guò)機器強大的??動(dòng)力，把黃豆的營(yíng)養充分釋放出來(lái)。
隨后，另一項關(guān)鍵的步驟——“煮”。王老師強調了煮豆漿的重要性：“生豆漿是有毒的，一定要徹底煮熟，才能安全飲用?！彼敿氈v解了煮豆漿的火候和時(shí)間控制，以及在煮的過(guò)程中需要不斷攪拌??，防止糊鍋?！斑@個(gè)過(guò)程就像是給豆漿寶寶進(jìn)行‘二次洗禮’，讓它變得更健康、更美味。
孩子們在王老師的引導下，有的負責用勺子輕輕攪拌，有的則在一旁觀(guān)察火候。他們的臉上寫(xiě)滿(mǎn)了認真和期待，每一次的攪拌，每一次的??觀(guān)察，都讓他們覺(jué)得自己在為這杯豆漿的誕生貢獻一份力量。當豆漿漸漸沸騰，香氣變得更加濃郁時(shí)，孩子們發(fā)出了滿(mǎn)足的驚嘆聲。他們看著(zhù)鍋里翻滾的豆漿，仿佛看到??了自己辛勤勞動(dòng)的成果。
這個(gè)過(guò)程，不僅僅是制作豆漿，更是對孩子們動(dòng)手能力、觀(guān)察能力、團隊協(xié)作能力的培養。孩子們在實(shí)踐中學(xué)習，在快樂(lè )中成長(cháng)。他們學(xué)會(huì )了如何尊重食材，如何遵循步驟，如何與同伴合作。更重要的是，他們體驗到了從原材料到最終成品的成就感。王老師在一旁，適時(shí)地給予鼓勵和指導，她的目光中充滿(mǎn)了欣慰和自豪。
她知道，這樣的??體驗，比任何枯燥的理論講解都更能深入孩子們的心靈，更能點(diǎn)燃他們對學(xué)習和生活的熱情。
當鍋中的豆漿終于熬煮至完美的金黃色，空氣中彌漫的香氣也達到了最濃郁的頂點(diǎn)。孩子們迫不及待地圍在桌邊，眼睛緊緊地盯著(zhù)那些剛剛被濾過(guò)的、溫熱的豆漿。這一刻，所有的等待與付出，都化為了舌尖上的期待??。王老師臉上帶著(zhù)溫暖的笑容，她示意孩子們坐下，準備進(jìn)行今天的另一個(gè)重要環(huán)節——品嘗與分享。
“好了，同學(xué)們，我們的豆漿終于做好了！大家可以嘗嘗自己親手制作的成果了?！蓖趵蠋熣f(shuō)著(zhù)，小心地將熱騰騰的豆漿倒入一個(gè)個(gè)干凈的杯子中。孩子們接過(guò)杯子，迫不及待地小口品嘗。
一聲聲驚喜的贊嘆此起彼伏，孩子們的臉上洋溢著(zhù)滿(mǎn)足和自豪。他們細細品味著(zhù)口中的味道，那是一種純粹的、帶著(zhù)豆子天然甘甜的香味，沒(méi)有添加劑的??雜味，只有最質(zhì)樸的美味。這份美味，因為是自己親手制作，更是增添了一份獨特的??意義。
“同學(xué)們，你們覺(jué)得今天的豆漿味道怎么樣？”王老師溫和地問(wèn)道。
孩子們你看看我，我看看你，似乎有些猶豫。一個(gè)平時(shí)比較細心的孩子舉起了手：“老師，因為我們洗了豆子，泡了豆子，還把它磨得很細，然后又煮了很久！”
“說(shuō)得太對了！”王老師贊許地點(diǎn)點(diǎn)頭，“這就是過(guò)程的力量。就像我們學(xué)習一樣，每一個(gè)步驟，每一個(gè)細節，都需要認真對待，才能最終收獲美好的成果。今天你們親手制作的豆漿，不僅美味，更是你們用心付出的證明?！?/p>
她繼續說(shuō)道：“而且，我看到你們在制作過(guò)程中，都非常認真地聽(tīng)講解，互相幫助，一起分擔??任務(wù)。比??如，當有的同學(xué)不太會(huì )操作機器時(shí)，旁邊的同學(xué)會(huì )主動(dòng)伸出援手；當有的同學(xué)不小心打翻了一點(diǎn)豆子，大家也會(huì )一起幫忙收拾。這些，都是非常寶貴的品質(zhì)?！?/p>
孩子們聽(tīng)著(zhù)王老師的表?yè)P，臉上露出了更加燦爛的笑容。他們不僅品嘗到了美味的豆漿，更收獲了來(lái)自老師的肯定和鼓勵，以及同學(xué)之間合作的??快樂(lè )。
“老師，為什么我們中國人這么喜歡喝豆漿??？”另一個(gè)孩子好奇地問(wèn)。
王老師借此機會(huì )，開(kāi)始了關(guān)于豆漿文化和傳??統的小課堂?！岸節{在中國有著(zhù)悠久的歷史，它不僅僅是一種飲品，更承載著(zhù)我們的文化和智慧?！彼鷦?dòng)地講述了豆漿在中國古代的起源，以及它如何從一種粗糙的食物，逐漸演變成國民飲品的歷程。她提到了豆漿的營(yíng)養價(jià)值，以及它如何成為人們早餐桌上不可或缺的一部分，用樸實(shí)而親切的方式，為孩子們講述著(zhù)關(guān)于“傳??承”的故事。
“你看，一杯小小的豆漿，里面蘊含了這么多學(xué)問(wèn)和歷史。我們今天能喝到這么好喝的豆漿，也是因為很多年前，就已經(jīng)有人發(fā)現了它的美味和營(yíng)養，并且一代一代地傳承下來(lái)，不斷地改進(jìn)和完善?！蓖趵蠋煹脑?huà)語(yǔ)，讓孩子們若有所思。他們仿佛透過(guò)這杯豆漿，看到了歷史的長(cháng)河，感受到了文化的力量。
“所以，同學(xué)們，”王老師總結道，“在享受美味的我們也要學(xué)會(huì )感恩，感恩那些為我們創(chuàng )造美好生活的人們，感恩那些傳承下來(lái)的寶貴文化。就像今天，我們一起制作豆漿，不僅僅是為了品嘗，更是為了體驗制作的樂(lè )趣，學(xué)習制作的知識，感受合作的快樂(lè )，傳承中華的文化。
活動(dòng)在孩子們滿(mǎn)足的笑容和戀戀不舍的??目光中接近尾聲。他們不僅學(xué)到了如何制作豆漿，更重要的是，他們體驗了從實(shí)踐中學(xué)習的樂(lè )趣，感受到了老師的??關(guān)愛(ài)和同學(xué)間的友誼，以及中華傳統美食的獨特魅力。
王老師看著(zhù)孩子們，臉上洋溢著(zhù)欣慰的笑容。她知道，這場(chǎng)“豆漿制作體驗日”，對于孩子們來(lái)說(shuō)，不僅僅是一次有趣的活動(dòng)，更是一次深刻的成長(cháng)經(jīng)歷。它讓知識與生活緊密結合，讓學(xué)習充滿(mǎn)了溫度，讓師生關(guān)系在濃濃的豆香中，變得更加醇厚和溫馨。這杯由師生共同釀造的豆漿，不僅僅是味蕾上的享受，更是心靈深處最美好的印記，它承載著(zhù)知識的傳遞，情感的交流，以及對中華優(yōu)秀傳統文化的深深熱愛(ài)。
未來(lái)的日子里，當他們再次??喝到豆漿時(shí)，一定會(huì )想起今天這個(gè)充滿(mǎn)陽(yáng)光、香氣和歡笑的下午，想起這位循循善誘的老師，以及那段與同學(xué)們一起，用雙手創(chuàng )造美味的動(dòng)人時(shí)光。
