天眼新聞
李瑞英
2026-02-15 17:18:52
想象一下，一個(gè)陽(yáng)光明媚的午后，廚房里彌漫著(zhù)面粉的清香和一絲若有若無(wú)的甜味。小小的手笨拙地抓著(zhù)打??蛋器，蛋液飛濺，但那雙眼睛里閃爍著(zhù)興奮的光芒。這就是“日本親與子亂廚房”的真實(shí)寫(xiě)照——一個(gè)充滿(mǎn)童趣、笑聲和一點(diǎn)點(diǎn)小混亂的??溫馨場(chǎng)景。在日本，許多家庭都樂(lè )于讓孩子參與到廚房的日常事務(wù)中，這不僅僅是為了制作一頓飯，更是為了在最接地氣的生活場(chǎng)景中，播下成長(cháng)的種子。
“亂”是孩子們探索世界的天性使然。對他們來(lái)說(shuō)，廚房是一個(gè)充滿(mǎn)魔力的魔法實(shí)驗室。揉面團就像是在玩橡皮泥，只不過(guò)最后能變成香噴噴的面包；切菜雖然需要小心，但看著(zhù)食材在自己手里變成一小塊一小塊，也充滿(mǎn)了成就感；而最令人期待的，莫過(guò)于將各種顏色的調料撒進(jìn)鍋里，等待??一場(chǎng)味覺(jué)的奇妙冒險。
在這個(gè)過(guò)程中，他們會(huì )弄撒面粉，會(huì )把醬油滴得到處都是，會(huì )不小心把糖罐打翻。這一切，在大??人看來(lái)或許是“亂”，但在孩子的世界里，這是他們與食材、與烹飪過(guò)程建立聯(lián)系的獨特方式，是每一次嘗試、每一次??發(fā)現的印記。
日本的家庭教育中，很早就鼓勵孩子們參與家務(wù)，尤其是廚房里的活動(dòng)。這不僅是為了培養他們的生活技能，更重要的??是讓他們理解食物的來(lái)之不易，以及家庭成員之間的協(xié)作。一個(gè)孩子，從小心翼翼地洗菜、擇菜，到嘗試著(zhù)給食材調味，再到最后參與擺盤(pán)，每一個(gè)環(huán)節都蘊含著(zhù)學(xué)習與成長(cháng)。
例如，在制作壽司時(shí)，孩子們會(huì )被賦予捏飯團、鋪海苔、放餡料等任務(wù)。雖然他們捏出的飯團可能形狀各異，餡料也可能偏離“標準”，但在這個(gè)過(guò)程??中，他們學(xué)會(huì )了專(zhuān)注，學(xué)會(huì )了細致，更學(xué)會(huì )了如何將自己的心意融入食物之中。父母的角色，更多的是引導者和保護者，他們會(huì )在孩子需要時(shí)伸出援手，會(huì )在孩子犯錯時(shí)耐心糾正，但絕不會(huì )因為“怕亂”而剝奪孩子嘗試的機會(huì )。
“親與子亂廚??房”的魅力，還在于它打破了成人世界的條條框框，回歸了最純粹的親子互動(dòng)。在這里，沒(méi)有對錯，只有嘗試；沒(méi)有完美，只有過(guò)程。當孩子滿(mǎn)臉面粉跑過(guò)來(lái)，帶著(zhù)自豪的??笑容展示他們“杰作”時(shí)，父母的回應不應該是責備，而應該是溫暖的擁抱和鼓勵。也許那塊形狀奇怪的餅干并不那么美觀(guān)，但它承載著(zhù)孩子的心血和對父母的愛(ài)。
父母的耐心和理解，是讓這種“亂”變得溫馨而有意義的關(guān)鍵。他們會(huì )分享關(guān)于食材的小知識，比如為什么胡蘿卜是橙色的，大米是如何長(cháng)成的；他們會(huì )教導孩子們基本的烹飪技巧，同時(shí)強調食品安全的重要性。每一次共同完成一道??菜肴，都是一次無(wú)聲的交流，一次心靈的觸碰。
在快節奏的現代生活中，很多家庭可能因為時(shí)間或精力不足而忽略了這種寶貴的親子時(shí)光。日本的許多家庭卻將廚房視為增進(jìn)親子關(guān)系的重要場(chǎng)所。他們深知，那些在廚房里共同度過(guò)的時(shí)光，那些因為笨拙而產(chǎn)生的笑料，那些因為共同努力而品嘗到的美味，都會(huì )成為孩子心中最溫暖的回憶，成為連接親子之間最牢固的紐帶。
即使偶爾會(huì )弄得一團糟，但這份“亂”背后，是無(wú)價(jià)的親情，是成長(cháng)的喜悅，是對生活最本真的熱愛(ài)。這便是“日本親與子亂廚房”最動(dòng)人之處，它用最樸實(shí)的方式，訴說(shuō)著(zhù)家庭的??愛(ài)與溫情。
從“亂”到“序”：在廚房里收獲的不僅是美味，更是品格
“日本親與子亂廚房”的吸引力，并不僅僅停留在最初的新鮮感和童趣上，它更是一個(gè)潛移默化塑造孩子品格的絕佳場(chǎng)所。隨著(zhù)孩子年齡的增長(cháng)和經(jīng)驗的積累，最初的“亂”會(huì )逐漸被有序所取代，而這個(gè)轉變過(guò)程，恰恰是家庭教育的精髓所在。從對食材的好奇，到對烹飪過(guò)程??的掌握，再到對成??品味道的追求，孩子的每一次進(jìn)步，都伴隨著(zhù)父母耐心的引導和鼓勵。
當孩子第一次嘗試獨立完成一道菜肴時(shí)，他們可能會(huì )顯得手忙腳亂。比??如，在制作日式咖喱時(shí)，他們可能會(huì )一次性倒入過(guò)多的咖喱塊，導??致湯汁過(guò)于濃稠；或者在切洋蔥時(shí)，因為沒(méi)有掌握技巧而流淚不止。這時(shí)，父母的示范和指導就顯得尤為重要。他們會(huì )演示如何用合適的力量和角度切菜，如何根據食材的量來(lái)調整調味料的比例，以及如何巧妙地緩解切洋蔥時(shí)的??不適感。
這些看似簡(jiǎn)單的技巧，卻是孩子們學(xué)習解決問(wèn)題、掌握方法論的??開(kāi)始。他們不再僅僅是被動(dòng)地接受指令，而是開(kāi)始主動(dòng)思考，嘗試用不同的方法來(lái)達到預期的效果。
“親與子亂廚房”也為孩子們提供了學(xué)習規則和責任感的機會(huì )。在廚房里，有一些基本的安全規則是必須遵守的，比如使用刀具時(shí)要小心，高溫爐灶要遠離，以及在烹飪結束后要及時(shí)清理。當孩子第一次被允許使用小刀時(shí)，父母會(huì )一遍遍強調安全注意事項，并在一旁監督。當孩子因為粗心打翻了醬油瓶，父母不會(huì )立刻責罵，而是會(huì )引導他們一同清理，讓他們明白自己的行為需要承擔相應的后果。
這種通過(guò)實(shí)踐來(lái)學(xué)習規則和承擔責任的方式，比單純的口頭說(shuō)教來(lái)得更加深刻。他們開(kāi)始理解，每一次的“亂”，都可能伴隨著(zhù)需要自己去彌補的“麻煩”，從而促使他們更加謹慎和有條理。
更深層次的，廚??房是一個(gè)鍛煉孩子耐心和毅力的場(chǎng)所。烘焙過(guò)程中，等待??面團發(fā)酵需要時(shí)間，等待烤箱烘烤也需要耐心。許多孩子在剛開(kāi)始時(shí)會(huì )坐立不安，反復詢(xún)問(wèn)“好了嗎？”。父母會(huì )借此機會(huì )解釋發(fā)酵的原理，告訴他們科學(xué)的烹飪需要等待，并鼓勵他們利用等待的時(shí)間做些其他的事情，比如閱讀、繪畫(huà)，或者準備下一道工序。
當他們最終看到自己親手制作的點(diǎn)心完美出爐時(shí)，那種滿(mǎn)足感和成就感，是任何其他方式都難以比擬的。這種通過(guò)耐心等待和持續努力最終獲得回報的經(jīng)歷，將極大地增強他們的自信心，并培養出寶貴的毅力。
“親與子亂廚房”也為家庭成員提供了一個(gè)絕佳的溝通平臺。在烹飪過(guò)程中，父母和孩子會(huì )有大量的機會(huì )進(jìn)行對話(huà)，分享彼此的想法和感受。孩子可以表達自己對食材的偏好，對口味的期待??；父母可以?xún)A聽(tīng)孩子的想法，并根據他們的意愿調整烹飪方案。這種平等的交流，有助于建立起更加開(kāi)放和信任的親子關(guān)系。
當孩子們在廚房里感受到被尊重和被??傾聽(tīng)時(shí)，他們會(huì )更愿意與父母分享生活中的其他事情。
最終，當孩子從廚房里走出來(lái)時(shí)，他們帶??走的不僅僅是親手制作的美味佳肴，更是寶貴的成長(cháng)經(jīng)驗和優(yōu)秀的品格。那些曾經(jīng)的“亂”，已經(jīng)化為他們學(xué)習能力、解決問(wèn)題能力、責任感、耐心和自信心的基石。而“日本親與子亂廚房”所傳遞的，正是這樣一種理念：在充滿(mǎn)愛(ài)與包容的家庭環(huán)境中，通過(guò)共同參與生活中的點(diǎn)滴，父母可以引導孩子成為一個(gè)獨立、有擔當、熱愛(ài)生活的人。
這份廚房里的羈絆，將伴隨他們一生，成為心中最柔軟也最堅實(shí)的力量。
