新民晚報
何三畏
2026-02-15 07:43:53
午后的陽(yáng)光透過(guò)落地窗，將金色的光斑灑在毛絨絨的沙發(fā)上，空氣中彌漫著(zhù)淡淡的咖啡香與烤布蕾的焦糖甜味。這里是“糖心”咖啡館，我，也就是你們口中的“貪吃的貓女”，最?lèi)?ài)的秘密基地之一。當然，我并非真的長(cháng)著(zhù)貓耳朵的奇特生物，這個(gè)綽號，源于我對美食那份近乎本能的、毫不掩飾的熱愛(ài)，以及一點(diǎn)點(diǎn)，嗯，屬于貓科動(dòng)物的慵懶與好奇。
今天，我的胃里正蠢蠢欲動(dòng)著(zhù)下午茶的信號。我盯著(zhù)菜單上琳瑯滿(mǎn)目的甜點(diǎn)，目光在“覆盆子馬卡龍”、“抹茶熔巖蛋糕”和“薰衣草芝士撻”之間游移，就像一只貓在陽(yáng)光下糾結于哪個(gè)靠墊更舒適。最終，我的手指指向了那款名字最能挑逗味蕾的——“午夜巧克力慕斯”。
服務(wù)員微笑著(zhù)遞上，一塊深邃黑色的慕斯，點(diǎn)綴著(zhù)幾顆鮮紅的覆盆子，宛如黑夜中的星辰。
第一口，我閉上眼睛，感受那冰涼細膩的慕斯在舌尖融化，巧克力的微苦與醇厚如同夜的深邃，瞬間包裹住我的感官。接著(zhù)，覆盆子的酸甜劃破了這片濃郁，帶來(lái)一絲清新，如同黎明前的曙光。這種層次分明的口感，就像我的人生哲學(xué)——既要擁抱黑暗的深邃，也要追逐光明的絢爛。
“糖心”的咖啡總是恰到好處，今天的卡布奇諾，奶泡綿密，咖啡豆的香氣在舌尖跳躍，與巧克力慕斯的苦甜形成完美的呼應。我用小勺子輕輕地刮著(zhù)盤(pán)子里的碎屑，發(fā)出細微的、讓人滿(mǎn)足的聲響。這種細微的聲音，對我來(lái)說(shuō)，就像貓咪輕柔的呼嚕聲，是一種最原始的、最純粹的愉悅。
我并不是一個(gè)只追求高端餐廳的美食家。事實(shí)上，我更愛(ài)??那些藏匿于城市角落，充滿(mǎn)煙火氣的小店。那些不起眼的面館，老板娘一碗熱氣騰騰的紅燒牛肉面，湯頭濃郁，牛肉軟爛，每一口都能感受到歲月的沉??淀和手藝的精湛。還有街角那個(gè)賣(mài)煎餅果子的大叔，每天清晨，他熟練地攤上面糊，打上雞蛋，撒上芝麻，刷上甜面醬，再裹上薄脆，那份香氣，能喚醒整條街的睡意。
“貪吃”這個(gè)標??簽，或許會(huì )讓一些人覺(jué)得我缺乏精致，甚至有些粗俗。但我更愿意稱(chēng)之為“熱愛(ài)”。我對食物的熱愛(ài)，是沒(méi)有任何附加條件的，它不關(guān)乎品牌，不關(guān)乎價(jià)格，只關(guān)乎那一刻，食物帶給我的??純粹的幸福感。我享受的，是食物本身所承載的??文化、情感和故事。
例如，上周我在一家藏族餐廳品嘗到的??“糌粑”。起初，我對這種看起來(lái)樸實(shí)無(wú)華的食物有些陌生。但當服務(wù)員遞上一碗冒著(zhù)熱氣的??酥油茶，我蘸著(zhù)糌粑，一口咬下，那種粗獷而濃郁的奶香、麥香，瞬間讓我感受到了高原的廣袤與純凈。我仿佛看到了藏族人民在藍天白??云下，圍著(zhù)篝火，分享著(zhù)最質(zhì)樸的食物，那種熱情和生命力，深深地感染了我。
美食，對我來(lái)說(shuō)，是一種語(yǔ)言，一種跨越文化的交流方式。我可以通過(guò)食物，去理解一個(gè)地方的風(fēng)土人情，去感受不同地域人們的生活態(tài)度。我曾在東京街頭，品嘗過(guò)一份驚艷的章魚(yú)小丸子，那Q彈的章魚(yú)塊，淋上濃稠的醬汁，撒上柴魚(yú)片，每一口都是對日式匠人精神的致敬。
我也曾在意大??利的某個(gè)小鎮，吃到過(guò)最地道的披薩，那薄脆的面餅，新鮮的番茄，融化的馬蘇里拉，簡(jiǎn)單卻極致的美味，讓我明白，有時(shí)候，最簡(jiǎn)單的食材，也能烹飪出最動(dòng)人的故事。
我不??是在“吃”，我是在“品”。品的是食材的原味，品的是廚師的心意，品的是食物背后蘊含的文化與情感。貓女的下午茶，不僅僅是填飽肚子，更是我與這個(gè)世界對話(huà)的一種方式。每一口甜點(diǎn)，每一次咀嚼，都是一次??微小的探索，一次對生活的熱情回應。而這一切，都從這杯咖啡，這塊巧克力慕斯開(kāi)始，延伸到城??市的每一個(gè)角落，等待著(zhù)我去發(fā)現，去品嘗，去熱愛(ài)。
當夜幕降臨，城市的霓虹點(diǎn)亮，另一種更加熱烈、更加原始的美味盛宴便開(kāi)始了——夜市。對我來(lái)說(shuō)，夜市是這座城市最生動(dòng)、最迷人的脈搏，也是我“貪吃??的貓女”稱(chēng)號最完美的注解。比起下午茶的精致優(yōu)雅，夜市更像是我的主場(chǎng)，充滿(mǎn)了無(wú)序的喧囂，誘人的香氣，以及那些讓人欲罷不能的街頭小吃。
我喜歡穿梭在熙熙攘攘的人群中，感受著(zhù)熱浪與汗水交織的氣息?？諝庵谢旌现?zhù)烤肉的孜然味、油炸的香氣、以及各種叫賣(mài)聲，像一曲宏大的交響樂(lè )，讓我的味蕾在第一時(shí)間就進(jìn)入了備戰狀態(tài)。我的眼睛像雷達一樣搜尋著(zhù)目標，從油光锃亮的烤腸，到冒著(zhù)熱氣的麻辣燙，再到那永遠排著(zhù)長(cháng)隊的??臭豆腐，每一樣都散發(fā)著(zhù)致命的吸引力。
今晚，我的第一個(gè)目標是那家開(kāi)了三十年的鹵味攤。攤主是一位看起來(lái)和藹可親的大叔，他的雙手在案板上飛快地切割著(zhù)各種鹵味，動(dòng)作行云流水，帶著(zhù)一種歲月沉淀的??韻味。我毫不猶豫地點(diǎn)了一份招牌的鹵雞爪和一份香辣鴨頭。剛出鍋的鹵味，熱氣騰騰，色澤紅亮，散發(fā)著(zhù)濃郁的醬香味。
我迫不及待地拿起一只雞爪，放入口中，那軟糯中帶著(zhù)嚼勁的口感，醬汁的咸甜與香料的復合味道??瞬間在口腔里爆炸開(kāi)來(lái)，我滿(mǎn)足地瞇起了眼睛，這才是生活的真諦！
接著(zhù)，我被一股甜膩的香氣吸引，來(lái)到了一個(gè)賣(mài)糖葫蘆的小攤。那紅彤彤的山楂，被晶瑩剔透的糖衣包裹著(zhù)，在燈光下閃閃發(fā)光，像一顆顆紅寶石。我挑了一串上面還掛著(zhù)幾顆山楂球的，咬下去，脆生的糖衣應聲而裂，緊接著(zhù)是山楂天然的酸甜，這種冰??火兩重天的口感，是最直接的味覺(jué)沖擊，也是最原始的快樂(lè )。
我不是那種只滿(mǎn)足于一兩樣小吃的“淺嘗輒止”型。在夜市，我更像是來(lái)“巡視”的，每一處??都值得??我的“臨幸”。我會(huì )在某個(gè)攤位前駐足，看著(zhù)老板娘嫻熟地甩著(zhù)鍋，將面糊變??成金黃酥脆的鍋貼；我會(huì )在另一個(gè)角落，被那冒著(zhù)熱氣的冒菜吸引，各種食材在紅油湯底中翻滾，散發(fā)著(zhù)誘人的光芒；我甚至會(huì )對那些看起來(lái)其貌不??揚的炸串，也報以最大的熱情，因為你知道，在這些平凡的食材里，總隱藏著(zhù)不平凡的驚喜。
當然，作為“貪吃??的貓女”，我也有自己堅持的“原則”。我不太喜歡那些過(guò)于商業(yè)化、流水線(xiàn)生產(chǎn)的小吃，我更偏愛(ài)那些有著(zhù)獨特手藝，甚至帶著(zhù)點(diǎn)“固執”的老店。這些店，往往藏著(zhù)最地道的味道，最真誠的匠心。就像我上次在一家開(kāi)了幾十年的老字號腸粉店，看著(zhù)老板娘用一把小小的刮板，在蒸汽騰騰的??籠屜上，制作出薄如蟬翼、嫩滑無(wú)比的??腸粉，那份專(zhuān)注和投入，讓我由衷地敬佩。
夜市的美食，不僅僅是味蕾的滿(mǎn)足，更是一種集體狂歡?？粗?zhù)身邊的人們，不論男女老少，都沉浸在美食的快樂(lè )中，那種氛圍，是其他任何地方都無(wú)法比擬的。我喜歡這種煙火氣，這種人與人之間最直接的連接。我曾經(jīng)在某個(gè)小巷的燒烤攤，遇到一群剛下班的年輕人，他們一邊大口吃??著(zhù)烤串，一邊暢談著(zhù)生活，那份輕松自在，讓我覺(jué)得，這就是生活最本真的??樣子。
有時(shí)候，我也會(huì )遇到一些“奇遇”。比如有一次，我偶然發(fā)現了一個(gè)賣(mài)“黑暗料理”的??攤位，老板居然在賣(mài)炸螞蚱和蝎子。雖然一開(kāi)始有些猶豫，但好奇心和“貓女”的探索精神還是戰勝了我。我鼓起勇氣，拿起一只炸得金黃的蝎子，一口咬下去，酥脆的口感，混合著(zhù)淡淡的香料味，竟然沒(méi)有想象中那么糟糕。
這讓我明白，很多時(shí)候，我們對未知事物的恐懼，往往來(lái)源于內心的設限。
夜市的魅力，在于它的包容和多樣。在這里，你可以找到來(lái)自全國各地的風(fēng)味，也可以發(fā)現一些充滿(mǎn)創(chuàng )意的新式小吃。我喜歡這種不斷嘗試和探索的過(guò)程，就像貓咪的好奇心，永遠不會(huì )停止。每一次夜市之行，對我來(lái)說(shuō)，都是一場(chǎng)新的冒險，一次對味蕾極限的挑戰，更是一次對生活的熱情擁抱。
當夜深人靜，我帶著(zhù)微醺的??酒意和滿(mǎn)足的胃，離開(kāi)喧囂的??夜市，心中充滿(mǎn)了溫暖和力量。我知道，明天，這座城市又會(huì )有新的美食等待我去發(fā)現，而我，永遠是那個(gè)“貪吃的貓女”，用最純粹的熱愛(ài)，去品味生活中的每一個(gè)精彩瞬間。
