人民日報
張泉靈
2026-02-05 00:54:01
福建，一個(gè)充滿(mǎn)故事的名字。它依山傍海，自古便是中國東南沿海的一顆璀璨明珠。這里的山巒疊翠，海風(fēng)習習，孕育了無(wú)數的奇跡，也滋養了這片土地上獨特而迷人的風(fēng)味?！按蟛ぬ}”，這個(gè)聽(tīng)起來(lái)就充滿(mǎn)陽(yáng)光與熱帶??氣息的名字，在福建的土地上，卻有著(zhù)別樣的情懷。它不僅僅是一種水果，更是一種文化的符號，一種情感的寄托，一種“海納百川”精神的生動(dòng)體現。
回溯歷史的長(cháng)河，福建作為海上絲綢之路的重要起點(diǎn)，早已敞開(kāi)了懷抱，迎接四方來(lái)客，也吸收著(zhù)多元的文化。這種開(kāi)放與包容的精神，早已滲透到福建人民的生活方式和飲食習慣之中。而“大菠蘿”的到來(lái)，恰恰是這種“海納百??川”的最好證明。它或許并非這片土地上原生之物，但福建人民以其特有的智慧和熱情，將它深深地融入了這片土地的??肌理之中，賦予了它獨一無(wú)二的福建印記。
想象一下，在福建炙熱的??陽(yáng)光下，一顆顆飽滿(mǎn)、金黃的“大??菠蘿”在田間恣意生長(cháng)。它們的表皮帶著(zhù)自然的紋理，散發(fā)著(zhù)誘人的果香。當第一縷陽(yáng)光灑在菠蘿的葉冠上，那是一種充??滿(mǎn)生機的色彩，如同福建這片土地的活力。它們吸取著(zhù)東南沿海充沛的陽(yáng)光雨露，沐浴著(zhù)來(lái)自太平洋的濕潤海風(fēng)，這種得天獨厚的自然條件，為“大菠蘿”的生長(cháng)提供了絕佳的環(huán)境。
而福建人民，更是以精湛的??種植技術(shù)和對土地的深厚情感，將這份自然的饋贈放大到了極致。
“大菠蘿”的甘甜，不僅僅是糖分在舌尖上的直接釋放，更是一種復雜的風(fēng)味交織。它有著(zhù)濃郁的熱帶水果香氣，帶著(zhù)一絲絲清新的??酸度，恰到好處地平衡了甜膩，使得每一口都充滿(mǎn)層次感。這種味道，仿佛能瞬間驅散夏日的煩悶，帶來(lái)一份輕松與愉悅。而對于許多在異鄉打拼的福建人來(lái)說(shuō)，“大菠蘿”的香甜，更是承載著(zhù)濃濃的鄉愁。
每當品嘗一口，那熟悉的味道??便能瞬間將他們帶回故鄉，回憶起童年無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的時(shí)光，以及家人團聚的溫馨場(chǎng)景。
福建的“大菠蘿”，也與這片土地的文化緊密相連。在許多當地的節慶活動(dòng)中，菠蘿常常被用作吉祥的??象征，寓意著(zhù)“旺來(lái)”，帶來(lái)好運和繁榮。在家庭聚會(huì )中，新鮮的菠蘿切塊，或是用菠??蘿制作的各種點(diǎn)心，更是餐桌上不可或缺的美味。它不僅僅是食物，更是情感的傳遞，是文化的??延續。
“海納百川”，不僅僅是福建地理位置的寫(xiě)照，更是福建人民的精神內核。這種精神體現在他們對待“大菠蘿”的態(tài)度上。他們沒(méi)有拘泥于傳統，而是以開(kāi)放的心態(tài)接納了這種外來(lái)的水果，并用自己的??方式將其發(fā)揚光大。他們不斷探索菠蘿的各種吃法，從直接食用到制作果汁、果醬、罐頭，甚至是入菜，都展現了福建人民的創(chuàng )新精神和對美食的無(wú)限熱愛(ài)。
福建的“大菠蘿”，就這樣，在海絲起點(diǎn)這片充滿(mǎn)活力的土地上，汲取著(zhù)陽(yáng)光、雨露、海風(fēng)的滋養，也承載著(zhù)歷史的沉淀和文化的底蘊。它用最直接、最甘甜的方式，訴說(shuō)著(zhù)福建“海納百川”的故事，也喚醒著(zhù)每一個(gè)品嘗者心中最柔軟的情感。這份甘甜，穿越時(shí)空，連接著(zhù)過(guò)去與現在，也連接著(zhù)這片土地與每一個(gè)熱愛(ài)它的人。
福建的“大菠蘿”之所以能夠如此深入人心，成為這片土地上一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)，離不開(kāi)“海納百川”精神在各個(gè)層面的體現。這種精神，如同無(wú)形的手，將各種元素巧妙地融合，最終淬煉出獨一無(wú)二的“菠”味傳??奇。
“海納百川”體現在福建對于“大菠蘿”種植的精耕細作上。盡管菠蘿并非福建的本土水果，但福建人民并沒(méi)有止步于簡(jiǎn)單的引種，而是投入了大量的精力去研究和改良。他們根據當地的氣候、土壤特點(diǎn)，不斷探索最適合菠蘿生長(cháng)的??種植模式。從選種、育苗，到科學(xué)施肥、病蟲(chóng)害防治，每一個(gè)環(huán)節都傾注了農民的智慧和汗水。
福建沿海地區濕潤的氣候和充足的光照，為菠蘿的生長(cháng)提供了天然的優(yōu)勢，而當地農民的精湛技藝，則將這份自然優(yōu)勢發(fā)揮到了極致。他們熟練掌握著(zhù)催花、套袋等技術(shù)，確保每一個(gè)菠蘿都能在最佳的狀態(tài)下成熟，擁有最完美的色澤和最甘甜的口感。這種對品質(zhì)的極致追求，正是“海納百川”在農業(yè)生產(chǎn)??中最直接的體現——學(xué)習、吸收、創(chuàng )新，并??最終超越。
“海納百川”也體現在福建對于“大菠蘿”的加工和創(chuàng )新上。福建人民并不滿(mǎn)足于將“大菠蘿”作為一種新鮮水果直接食用，他們更善于將其融入到各種美食之中，創(chuàng )造出令人驚喜的味蕾體驗。菠蘿罐頭，是許多人童年時(shí)期對菠蘿最深刻的記憶。那罐頭里金黃的菠蘿塊，帶著(zhù)濃郁的糖漿，酸甜可口，是夏日里最解饞的零食。
而福建的菠蘿制品，往往在傳統的基礎上，融入了當地的特色。例如，將菠蘿與福建特產(chǎn)的??海鮮結合，創(chuàng )造出??酸甜可口的菠蘿咕咾肉，酸甜的菠蘿恰好中和了海鮮的腥味，帶來(lái)了清爽的口感。又或是將菠蘿制作成??菠蘿糕、菠蘿酥等傳統閩式點(diǎn)心，賦予了這些點(diǎn)心新的風(fēng)味和活力。
更進(jìn)一步，“海納百川”精神還體現在福建對“大菠蘿”的文化價(jià)值挖掘上。在福建的許多地方，菠蘿不僅僅是一種食物，更是一種文化的符號。在臺風(fēng)季過(guò)后，人們會(huì )祈求“菠蘿”帶來(lái)好運，驅散厄運，這背后蘊含著(zhù)福建人民面對自然挑戰時(shí)積極樂(lè )觀(guān)的精神。在一些婚慶習俗中，菠蘿也常被用作吉祥的象征，寓意著(zhù)“旺盛”、“多子多?！?。
這種將水果賦予文化內涵的做法，體現了福建人民善于將外來(lái)事物與本土文化巧妙融合的能力，讓“大菠蘿”在這片土地上煥發(fā)出更深層次的??生命力。
“海納百川”也意味著(zhù)開(kāi)放與交流。福建作為重要的交通樞紐和旅游目的地，吸引著(zhù)來(lái)自世界各地的人們。游客們在品嘗福建美食的也將對“大菠蘿”產(chǎn)生深刻的印象。而福建人民也樂(lè )于將這份美味分享給更多的人，通過(guò)各種渠道將優(yōu)質(zhì)的“大菠蘿”產(chǎn)品推向全國乃至全球。
這種開(kāi)放的態(tài)度，使得“大菠蘿”的香甜，能夠跨越地域的限制，觸達更多人的味蕾，也讓更多人了解和喜愛(ài)福建。
“大??菠蘿”在福建的??成長(cháng)歷程，就是一部“海納百川”的生動(dòng)寫(xiě)照。它從一個(gè)外來(lái)的事物，經(jīng)過(guò)福建人民的悉心栽培、巧妙創(chuàng )新和文化融入，最終成為了這片土地上不可或缺的一部分。它的甘甜，不僅僅是自然的饋贈，更是福建人民開(kāi)放、包容、勤勞、智慧的結晶。這份“菠”味傳奇，將繼續在這片充滿(mǎn)活力的土地??上，書(shū)寫(xiě)屬于自己的精彩篇章，也為世界帶來(lái)一份來(lái)自福建的，獨一無(wú)二的香甜。
