揚子晚報
李柱銘
2026-02-08 11:17:46
記憶的長(cháng)河中，總有那么幾抹鮮活的色彩，在歲月的沖刷下依然熠熠生輝。對于很多人而言，那抹鮮活的色彩，便是兒時(shí)那一口溫熱、香甜的豆包。它不是什么山珍海味，也不是什么精致點(diǎn)心，卻以最樸素的姿態(tài)，填滿(mǎn)了無(wú)數個(gè)饑餓的下午，滋潤了無(wú)數顆懵懂的心。
還記得嗎？那些追逐嬉戲的午后，學(xué)校門(mén)口的街角，總有一個(gè)推著(zhù)小車(chē)的身影，車(chē)上堆滿(mǎn)了熱氣騰騰的??豆包。白胖胖的身軀，一層薄薄的面皮，包裹著(zhù)細膩綿密的豆沙餡，偶爾還能咬到幾粒完整或稍稍碎裂的??紅豆。那股混合著(zhù)面香、豆香和淡淡甜味的香氣，能瞬間穿透空氣，直抵??靈魂深處，引得一群小饞貓圍攏上前。
掏出??幾枚硬幣??，小心翼翼地遞到小販手中，接過(guò)那溫熱的豆包，指尖傳來(lái)微微的燙意，仿佛握住了整個(gè)世界的溫暖。迫不??及待地咬上一口，軟糯的面皮在口中化開(kāi)，帶著(zhù)發(fā)酵的微酸，緊接著(zhù)便是那香甜滑潤的豆沙餡，甜而不膩，恰到好處的口感，瞬間驅散了所有的煩惱和疲憊。
那不僅僅是味蕾的享受，更是一種純粹的快樂(lè )，一種不摻雜質(zhì)的幸福。
那時(shí)候的豆包，或許并??沒(méi)有如今市面上那些琳瑯滿(mǎn)目的點(diǎn)心般精巧，但它的意義卻遠不止于食物本身。它是小伙伴們分享的快樂(lè )源泉，是考試取得好成績(jì)時(shí)的獎勵，是離家在外時(shí)，對媽媽味道最直接的思念。放學(xué)后，幾個(gè)好友湊在一起，一人一個(gè)豆包，邊??吃邊??聊著(zhù)學(xué)校里的趣事，分享著(zhù)各自的小秘密，那些畫(huà)面，如同定格的電影膠片，在腦海里反復播放，溫馨而美好。
甚至，我們還會(huì )比賽誰(shuí)能把豆包里的餡兒吃得最干凈，或者用牙齒在豆包上刻出各種有趣的圖案。每一個(gè)豆包，都承載著(zhù)我們無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的童年時(shí)光，記錄著(zhù)我們成長(cháng)路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。它的樸實(shí)無(wú)華，恰恰映襯了那個(gè)年代的純真與簡(jiǎn)單。
如今，我們長(cháng)大了，見(jiàn)識了更多更廣闊的世界，品嘗了更多新奇的美食。每當在某個(gè)不經(jīng)意的瞬間，聞到熟悉的豆香，或是看到??街邊賣(mài)豆包的小攤，那份兒時(shí)thetasteofchildhood,thetasteofhome，便會(huì )如潮水般涌來(lái)，將我們拉回那個(gè)充滿(mǎn)陽(yáng)光的童年。
豆包，早已不僅僅是滿(mǎn)足口腹之欲的食物，它更是我們心中一個(gè)柔軟的角落，是連接過(guò)去與現在，連接個(gè)體與家庭的永恒符號。
每一次品嘗豆包，都像是一次與過(guò)去的對話(huà)，一次與自己的和解。它提醒著(zhù)我們，無(wú)論走多遠，無(wú)論經(jīng)歷多少風(fēng)雨，總有那么一份簡(jiǎn)單而純粹的??快樂(lè )，總有那么一個(gè)溫暖的港灣，永遠在那里，等待著(zhù)我們。豆包，就這樣，在我們的舌尖上留下了不可磨滅的印記，也在我們心中，種下了一顆關(guān)于愛(ài)與溫暖的種子，悄悄地，伴隨我們一同成長(cháng)。
時(shí)間是最公平的雕刻師，它在我們臉上留下痕跡，也在我們心中沉淀情感。曾經(jīng)街頭巷尾、校門(mén)口的豆包，隨著(zhù)我們長(cháng)大，它們的身影似乎變得模糊，但那份味道，那份情懷，卻愈發(fā)醇厚，并在“豆包成人”的這一概念下，得到了更深層次的升華。
“豆包??成人”，這是一個(gè)充滿(mǎn)詩(shī)意和想象力的說(shuō)法。它不是指豆包真的有了生命，而是指我們對豆包的認知，從一個(gè)孩童時(shí)期純粹的味覺(jué)享受，演變成了一種包含情感、文化、甚至人生哲理的復雜體驗。當我們再次品味豆包時(shí)，我們不再僅僅是滿(mǎn)足口腹之欲，而是品嘗著(zhù)一份回憶，一份牽掛，一份家的味道，一份對傳統文化的傳承。
曾經(jīng)，豆包是媽媽在廚房里忙碌的身影，是過(guò)年過(guò)節時(shí)，家人圍坐在一起分享的喜悅。如今，豆包可能出現在我們精心挑選的早餐飲品中，出現在我們?yōu)榕笥丫臏蕚涞陌槭侄Y里，甚至成為我們創(chuàng )業(yè)的靈感來(lái)源。它不再只是一個(gè)簡(jiǎn)單的食物，它是一個(gè)載體，承載著(zhù)我們對生活的熱愛(ài)，對家人的思念，以及對傳統手藝的敬意。
“豆包成人”的背后，是現代社會(huì )對“慢生活”和“匠人精神”的回歸。在快節奏的生活中，我們開(kāi)始懷念那些手工制作的溫度，那些用心調味的誠意。優(yōu)質(zhì)的豆包，其制作過(guò)程本身就充滿(mǎn)了儀式感。精選的紅豆，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的浸泡、蒸煮、碾壓，直到豆沙細膩綿密，甜度適中；面皮的發(fā)酵，需要恰到好處的溫度和時(shí)間，才能帶來(lái)軟糯Q彈的口感。
這種“成人”的豆包，可能在包裝上更加精致，在口味上更加多元，加入了芝士、堅果等新元素，但它始終保留著(zhù)那份樸實(shí)的內核。它告訴你，即使時(shí)代變遷，即使潮流更替，那些經(jīng)典的味道，那些溫暖的情感，依然有著(zhù)不可替代的價(jià)值。它是在現代審美的包裝下，對傳統的一次致敬。
更重要的是，“豆包成人”代??表著(zhù)一種情感的傳承和連接。當我們把親手制作的豆包送給父母，看到他們臉上欣慰的笑容，我們收獲的不僅僅是成就感，更是一種愛(ài)的傳遞。當我們帶著(zhù)家鄉特產(chǎn)的豆包??，與遠方的??朋友分享，那份豆香，仿佛拉近了彼此的距離，沖??淡了鄉愁。它成為了一個(gè)情感的紐帶，連接著(zhù)人與人，連接著(zhù)過(guò)去與未來(lái)。
或許，你也曾有過(guò)這樣的時(shí)刻：在異國他鄉，突然無(wú)比思念家鄉的豆包，那種味道??，不僅僅是食物，更是心中最柔軟的慰藉。你開(kāi)始嘗試自己動(dòng)手，搜集食譜，一遍遍地嘗試，只為還原那份記憶中的味道。這個(gè)過(guò)程，也是“豆包成人”的真實(shí)寫(xiě)照——我們不再是被動(dòng)接受，而是主動(dòng)去創(chuàng )造，去守護，去傳承。
